嗨大家好我是Rain~~~
昨天也是一個硬漢行程
但幾個朋友也學會了，千萬不要得罪調酒師阿
只要講他們長得帥就好，不要說像誰...
這間很早就有來喝過，寫過
但那次沒吃什麼東西
剛好有朋友打算再來一次
就順便把它吃完整一點
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📃tacb 人文餐酒(臉書
☎️07-2616400
⏲️1800-0200
🌍高雄市新興區林森二路135巷35號
💳刷卡✅
位於新崛江商圈的巷弄內，很好找
隔壁一條是癮燒烤店，之前也有寫過
來兩次基本上都是客滿狀態，記得要訂位
一進門的沙發是吸菸區
店內座位數量蠻多的，目前都已隔板區隔
但店家規定，即便同住家人也需要隔板
也是少數吧台有電視的酒吧(我記得沒錯的話)
菜單非常多，調酒就四頁左右
另外還有餐點、開胃菜
因此放上幾張做參考
這次點的也算蠻齊全的
但因為他們創調真的蠻多的
第一次加這次也沒辦法全部喝完就是了
那就開始我的食記之旅吧~~~
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🏷法式乾酪薯條$190
搭配酸黃瓜、乾培根，讓味道比較多元
雖然都是重口味系列，但吃起來真的很下酒
燉菜肉汁當醬汁味道相當飽和，帶點甜味
吃起來會比較膩一點
薯條本身中規中矩，口感尚可
🏷豆乳五花豬$250
烤過的五花豬散發的油脂香氣
本身帶點調味但不明顯
只是豬皮有點太硬不好咬，但肥肉很嫩不油膩
豆乳醬味道洽當，甜鹹轉換比例舒服
這兩道真的是下酒好物，彈要盡快吃別涼掉了
🏷格綾希爾的誘惑$360
琴酒基底，金萱、青蘋果、接骨木、蘋果牛奶調配
酒感澀度有點重
接骨木甜味讓酒氣舒緩四溢
茶香帶甜兼乳香，類似蘋果牛奶風味
整體算清爽有味，且有層次
🏷瑪麗安東芮特的嘆息$360
伏特加基底，香艾酒、水蜜桃、綠茶、澄花、檸檬酸調配
氣泡綿密度很強，比較有飽足感
帶苦甜，以及氣泡後的刺酸
水蜜桃甜味足夠，茶的澀味反而過頭了點
這杯的澀度有點複雜多元
🏷神燈我不想努力了$360
琴酒基底，文山茶、白葡萄、茉莉調配
像是檸檬酸的飲料
茶味很淡沒味道，尾韻帶有茉莉花香
其他元素幾乎沒有品嚐出來，很像套水
只是杯具擺設蠻特別的而已
🏷客製化調酒
琴酒基底，金萱、接骨木、百香果、蘋果調配
百香果的甜太多了點，帶茶香氣息很棒
百香果、蘋果甜的組合很棒，接骨木起了中和作用
酒感帶澀於金萱企契合，甜度比例太可惜了
🏷客製化調酒
白蘭地基底，白葡萄、香艾酒調配
酸度為主，微白葡萄的甜味
酒感清淡，澀味淡化到跟地板一樣
但尾韻還是有股次酒感，整體風味較單調
🏷泡菜牛肉海苔燉飯$330
蔬菜烤得稍微焦了點，但有撒些香料粉還好
牛肉太老，雖肉味不錯，但口感有點不佳
這個燉飯應該是炒飯了...
過於乾澀且粒粒分明，沒有燉飯的醬汁味道
以泡菜搭配海苔很像便利商店的御飯糰
吃起來沒有感覺，主要的醬汁濃度沒有
味道過於單調一般，沒有特色
🏷西西里香煎嫩雞紅醬義大利麵$280
這張有點晃到，所以比較模糊
義大利麵煮得有點軟爛，沒什麼口感
紅醬甜味過重，吃起來比較衝突
雞腿肉煎得蠻好吃，表皮帶油脂兼香料味
肉質也很嫩，比較扎實飽滿
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟開胃菜、下酒菜的味道都蠻喜歡的
但主食真的就非常普通，建議用餐完再來
調酒部分許多味道特別，但可能要找到自己喜歡
蠻推薦來找找自己喜歡的味道
🌟價錢方面還是可以接受的範圍
有些餐點、調酒可能稍微貴了點
🌟環境部分剛好結合酒吧、餐館的特質氣氛
有隔間的感覺，也不會過於昏暗
🌟店家態度正常一般，相處久了會發現很活潑
上餐速度稍微有點慢，可能是太多人的緣故
🌟地理位置過幾條街就可以到新崛江很方便
機能都蠻便利，也算是酒吧的重區範圍
📝雖然開始往餐酒邁進，但有些還是拒絕往來戶
大多是景觀餐酒的部分，或許之後會釋懷!?
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我是Rain我們下次再見~~~
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