嗨大家好我是Rain~~~
這周連假當然也要繼續攻略酒吧了，等等GO
如果有認出我來的話，歡迎跟我說聲讓我請個SHOT
這間是當初生日行程的其中一間
現在就不再拘泥是否試營運
想去喝去吃就寫(因為試營運太久)
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📃風BAR(臉書
☎️07-2412638
⏲️2000-0300
😪週日公休
🌍高雄市新興區文衡一路5巷23號
💳僅用現金
在新崛江商圈裡面的小巷子
我沒記錯的話應該在「昨日」酒吧隔壁條街
因為巷弄裡面比較昏暗且店家不多
一不小心會忽略店家，因為沒有較明亮的招牌
室內蠻端莊的，跟「無念」酒吧有點像
只是無念再更復古老舊一點
風BAR比較有點現代感
且可以感受不太像能大聚會的酒吧
酒單如下，僅有顯示經典調酒
另需客製化調酒可以告訴店家
目前沒有提供餐點
這次來主要就是喝看看特製化調酒
經典是有點兩杯來試試看，練習一下
不然高雄酒吧真的快跑完
結果喝不出啥經典就好笑了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷客製化調酒$450
利用蜜柑、烏龍調配
蜜柑起初澀填，尾韻再帶出果甜
烏龍茶香不明顯，但還是有出來
酒感淡偏向果汁類型，是較甜的果汁
裝飾品為真實花朵，也有提供花香
🏷客製化調酒$450
茉莉香片、水梨調配
這杯有大樣的水梨果肉，如果不喜歡口感的要注意
果肉本身也帶重甜味，皆為果肉甜
茉莉香沉澱在酒中不易察覺
不帶澀感風味佳，綠茶也融入其中
兩杯的果甜都過甜了些，應該可以調整一下
🏷客製化調酒$450
葡萄、奇異果調配
有股梅酒酸甜感出來，但果甜仍舊太重
喝到第三杯的時候已經開始有點膩了
偏向果汁幾乎零酒感，這也是為什麼有點膩的原因
整體材料舒適度很好，只是比例拿捏有差距
🏷柯夢波丹$320
澀酸感居多
酒味相當重，沒有蔓越莓的味道
稍微有點複雜，但少了主要的酸甜感
快像是純酒的經典了
🏷側車$320
重酒感帶一點奶油香氣
柑橘的酸澀讓酒味加重幾分
味道很香純卻無比濃烈
雖然不太重酒感，但基本上都會點側車
主要就是享受自己對於酒澀的分辨
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道上比例有點沒拿捏好，可以感受到天然的樣貌
剛好經典是給實習調酒師做的，所以還在練習吧
味道上比較沒有那麼對味，可能需要注意一下
🌟價錢方面這次的體驗其實不太開心
按照高雄的客製化調酒價錢約在$350上下
不敢說自己喝過很多間，但至少有試過
當然這種本來就很多詬病，因為客人不會知道一個標準
但今天如果你的價位已經超過一般價位，即便食材再新鮮
我都認為要告知客人一下，他們有權益、店家有義務
所以隔天起來算帳的時候我不太能接受這樣的價位
🌟環境部分比較幽靜，有點類似商業酒吧
吧台跟沙發座有點隔閡的感覺，酒牆風格非常強烈
🌟店家態度善於交際，願意與客人分享
對於酒吧是個重要的技能，但我認為點到為止即可
🌟地理位置在餐飲居多的新崛江商圈(另一頭)
所以要續攤、換店其實蠻方便
📝當高雄酒吧文化尚未追趕上水平
但價錢提升得太快，是否會對產業造成打擊
這個情況大概在這幾年之間會暴露的非常
許多客人已經開始鎖定固定酒吧了
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我是Rain我們下次再見~~~
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