嗨大家好我是Rain~~~
這間跑兩次餐點、調酒比較多在IG會發兩篇
但CoolDog套餐只有供應到9/30
比較晚整理出來，對於沒辦法享受的人說聲抱歉
跟著跑BAR又再度來到這間
當初的調酒、餐點都非常厲害
再次回訪來嚐嚐看其他不同的
正文開始
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📃GIRAR bar & restaurant(臉書
☎️07-3321688
⏲️1200-1400，1800-0000
🌍高雄市苓雅區仁義街2-3號
💳刷卡✅
雖然之前寫過，再簡單描述一下
在三多對面，bar Five隔壁，無念Bar隔壁條街
看起來完全不太像餐酒館的裝潢
走進去以後會需要找尋機關來開門
相對地離開以後，也要找機關
室內其實比較昏暗一點，手機剛好有打光效果
算是端莊華麗的擺設
這次坐在旁吧台可以看右手方的那幅圖
友人說很美，但我還在研究中
菜單如下，店內掃條碼看
我到粉專下載比較放大版的
主要分為，開胃菜、主食、創調、經典等
這次與之前吃得幾乎完全不同
也刻意跳過有吃過、喝過的
只有那個炸雞，又再點了一次就是了~哈哈
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷A套餐$350
Copper Dog 蘋果 旨味苦精 氣泡酒
酥炸廣島牡蠣
麥苦味較重，帶著蘋果微甜
氣泡感的綿密卻加重味道的衝擊
牡蠣帶點腥味以及油炸香味
醬料濃郁但溫和，能帶走腥味有不錯的享受
🏷B套餐$350
Copper Dog Melonade 柳橙 金桔蛋白
Girara香香雞
酒感不重，微帶甜澀感
柳橙、金桔風味有出來但不明顯
蛋白的綿密口感也讓調酒喝得很順
軟脆性質的雞肉，肉質蠻有彈性的
可惜肉汁不多，不然應該很可口
花生沾醬搭配起來很濃郁，整體不會太膩蠻喜歡的
🏷C套餐$350
Copper Dog 栗子 奶油 洋甘菊 蛋白
酥脆香蕉捲
洋甘菊的香甜帶點芳草味
喝起來很清爽，奶油的柔和感造就舒適圈
尾韻有核桃的香氣，讓整杯提升一個檔次
這個甜點真的非常猛，一定要點來試試看
炸皮包裹香蕉卡士達醬料，再搭核類
旁邊的小蛋糕、蛋白霜也點輔助味道及口感
味道濃郁可口，且香蕉甜味出眾，再撒點餅乾削
整盤所有內容物都搭得非常棒
🏷雷雨後的礁岩$400
蘭姆酒基底，大黃、接骨木、金桔、芒果調配
金桔、芒果甜味有出來
基酒待出來的層次多，可能因為大黃
有點微辣、溫熱感，接骨木在這邊反而被淡化
🏷冬陰$350
伏特加基底，番茄、越南香菜、魚腥草、香茅、藍起士
番茄味重，附加強烈酸鹹感
有種義大利麵醬料的感覺，尾韻帶刺鹹出來
魚腥味不重與起士衝突，旁邊的蝦餅讓味道更複雜
這杯喝完也吃飽的感覺，味道強烈且有記憶點
🏷一期一會$380
琴酒基底，東方美人茶、紅心芭樂、接骨木、龍膽草、松針調配
微茶香，帶著芭樂甜味
眾多草本材料慢慢可以品嚐浮現出來
在尾韻卻有個寶礦力水德的滋味
很突兀...但相對很有趣，較沒有調酒的感覺
🏷油封櫻桃鴨腿 辣炒磨菇義大利麵$360
這份義大利麵的辣味我非常喜歡
就像是撒了點辣椒粉，讓味道出來但不會太刺激
蘑菇的甜味也在翻炒過後有不錯的滋味
鴨腿的還沒吃，那個香氣就爆表了
味道以鴨肉為主、烤香為輔，不會因醬料走偏
口感也是絲條狀，沒有太多大口吃肉的感覺
麵條粗體，雖醬汁不多但還能帶點味道，也帶彈性
🏷蒜炒板腱牛 藍紋乳酪松露燉飯$380
這邊的蒜味有點不夠，所以嗆味稍嫌不足
板腱牛稍微有點老，再嫩一點帶肉汁會很棒
松露味道帶濃郁，乳酪不至於太死
奶香味道回歸鹹味，醬汁濃稠感也適中
米飯口感微硬，與醬汁成正反比
🏷慢烤豬肋酸子棕梠糖酥炸豬皮$380
味道讓我有點出乎意外的甜
我原以為會是燒烤醬般的鹹
豬皮很脆帶油脂香味，吃起來也不會太膩
肉質也意外的很嫩，我以為會有點硬或老
切割十分方便且軟嫩無比，可惜醬料不怎麼搭
🏷蜂之膝$350
蜂蜜甜味蠻重的，帶酸澀感
洋甘菊的花香味很馨香
還有帶點例子核桃香味，兩種相輔相成
蛋白添加綿密口感，酸甜柔順的一杯調酒
🏷炙烤油封豬五花綠咖哩醬汁蘑菇燉飯$320
原以為綠咖哩會比較辣一點，但反而是太鹹
需要蘑菇的甜以及豬肉味來蓋過，少了咖哩濃郁風味
米飯也跟前一次去吃一樣，太硬了一點
雖然醬汁濃稠度我很喜歡，但米粒的口感不怎麼討喜
豬五花帶硬脆口感不錯，肥瘦肉的比例很挺讚的
除了肉味帶點調味的鹹度以及黑胡椒，不錯的口味
如果醬料是微辣的綠咖哩，搭配豬五花應該會爆讚
🏷炙烤澎湖小卷香茅醬汁義大利麵$340
小卷咬起來有彈性，也不會有多腥味
醬汁味道有點草本鹹帶辣，也不是海鮮味
上面米粒過於太硬，不像燉飯的軟爛
這邊的義大利麵就像是炒麵一樣的口感
醬汁不夠沒有浸泡感，雖然口感不錯
但就沒有義大利麵的濃稠風味，有點可惜
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間的開胃菜我真的是蠻喜歡的，味道都很出色
且有很多種類可以做搭配、轉換
這次來了兩訪，發現主餐比較不太理想
目前吃過的餐酒似乎主餐都不太行
這也是我不怎麼去餐酒的原因之一
調酒的部分，味道也是有很勁爆或柔順的
我還是會非常推薦這間，目前是較優秀的餐酒
🌟價錢方面我覺得CP值算還不錯，份量味道都符合
價錢看似比較高貴一點，但實際上剛好
🌟環境部分以前來會覺得像貴婦的聚集地
現在則是很習慣這種場所，吧台座位比較高一點
反倒是沙發座位比較舒適，且距離也很適當
🌟店家態度正常客氣，上餐速度需要等待一會
🌟地理位置就在大遠百正對面的巷弄裡面
往三多、自強都是相當方便，停車也很便利
📝餐酒真的是一間很難寫的店面
好吃好喝，不好吃不好喝都很容易詮釋
但麻煩的就是在一正一反，只是重申自己對餐酒想法
並非對於GIRAR的評價~
但我的酒吧...也快蒐集完了
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(痞客邦
我是Rain我們下次再見~~~
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