嗨大家好我是Rain~~~~
起床才發現，這篇還沒打
下午趕快趕完，吃飯、拍活動，結束周末
這間是那天台南跑BAR之旅的三連喝
很早之前就被推薦過先緩，當時還是共用空間
去年台北酒吧頒獎典禮有遇到主理人，約好要去
如今天這次跑BAR一定要好好喝一趟
正文開始
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📃先緩(臉書
☎️無電話
⏲️2000-0200
😪詳見粉絲專頁
🌍台南市中西區忠孝街116巷2號
💳僅用現金
💡
《慢慢來、隨意、輕鬆自在 的概念基礎
同時也呼應品牌成立前到如今規模的詮釋
望幫助酒客透過"調酒、空間、人文"三者關係
得以減緩壓力並獲得休息的所在
在繁忙的社會中好好感受適合自己的生活步調
並取得內心的平衡》
離開前間店，緩緩步行到店家
需要走過海安路，到另一端的店家
走進巷子裡會看到一片落地窗
裏頭的人喝著酒、聊著天、笑著臉
沒有明顯的招牌，但就是知道"先緩"在那
室內被梁柱一分為二
左側兩張方桌適合朋友聚會
右側一字排開的座位，可以欣賞著街道人潮
吧台座位不多，大約6~8個
整體以木質、老屋呈現佈置風格
酒單如下
共十杯 Signature
還有一些甜點，可以當下詢問
這間，喝了5杯
會喝超過4杯，就意味著...
如果有常看文章的你應該懂了
但是第一次看文章的，可以滑到下面看評論
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷原味斯康$80
奶油油脂香氣搭配蜂蜜甜潤
飽滿的麵粉香氣，扎實、鬆軟的咬合感
即便吃得整口乾澀還可以喝一口調酒
好罪惡...也好好吃
🏷八十八顆芭樂仔$380
芭樂甜味與香茅是風味標竿
羅勒的馨香與果甜並存
蒔蘿點綴些許香氣
整體清爽舒適，相當輕盈
🏷萬山季$380
野薑花香氣撲鼻，接著水梨果甜
甜度圓潤，配合煎茶香澀
微微草本調性帶甜度，輕柔
🏷梅之$380
煙燻濃厚風味，有著酸梅湯的既視感
可可苦澀猶在，配上蘭姆酒雖甜
但煙燻、酒味，相當濃厚
蠻適合喜歡重酒感的酒客
🏷味噌$380
奶香伴隨著味噌明顯的鹹度
淡淡鹹度中藏著甜感
整體柔順，風味走向食物鹹味
輕微酒體帶著不同風味貫穿鹹感
🏷漬櫻花洛$380
花椒微微麻感
黑櫻桃甜度融入酒體風味
酒香伴隨花椒的刺感
讓酒體有不同層次的變化
杜松子風味墊底，成了最後防線
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟五杯都相當好喝!!!
清爽風味的能喝出食材的細緻
厚實酒感的能嚐到堆疊的層次
食材易懂不複雜，順口舒適
都會想嚐嚐另外五杯的風味了
🌟價錢方面均一價$380，落在正常水平
基本上第一杯下去，後面就會一直喝了
🌟環境部分空間有點擁擠，燈光偏昏暗
熱鬧感非常明顯，當天也被隔壁招待了杯Shot
🌟店家態度正常一般，上酒速度需要等待
🌟地理位置在相對陌生一點的區域
那塊好像也沒有其他酒吧
📝之後台南會先以幾篇新酒單為主
但在這之前還是要先完成高雄店家
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我是Rain我們下次再見~~~
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