嗨大家好我是Rain~~~~
四天的荒唐之旅終於回來了
跑了17個店家(包含吃的)
喝了42調酒、20Shot、2生啤
看來文章有得寫了，順便斷食到下個活動再說
有天中午再思考要吃什麼
突然想到開一陣子的鴨肉飯
看到許多部落客也去吃過
印象裝潢很美、很有質感，就想說來吃吃看
正文開始
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📃趕鴨子上桌•鹽水鴨專門店(臉書
☎️0986-698962
⏲️1130-1400，1730-2030
😪周一公休
🌍高雄市新興區中山二路472號之1
💳行動支付✅
店加位在靠近新崛江的中山路上面
左邊拾七、右邊聚梧桐兩大火鍋品牌
一間白色帶著質感的店面出現，卻是賣鴨肉
反差值爆棚，之前一度成為討論話題
一樓是櫃台，以及一張簡單的鐵桌
蠻像一般小吃店面，還沒那麼特別
走上二樓是另一個世界的感覺
以木頭設桌椅，整體設計像咖啡廳般的氣氛
掃條碼式點餐
用截圖來看菜單
難得來到反差感極大的店家
當然要好好點餐一下
滷水本可以叫綜合，但怕沒有想吃的
最後都以單點為主
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷豬頭皮$30
🏷豬肉筋$50
🏷鴨心$40
豬頭皮味道清淡，沒什麼煙燻味
口感一般，微冰涼，應是冷滷味
豬肉筋味道也很清淡，有不錯的嚼勁
肉、筋分布適當，半筋半肉的體驗
鴨心沒有腥味，口感不錯
肉質、肉味還不錯
🏷鴨米血糕$50
米、血味明顯，醬料中和的不錯
讓味道偏清爽一點，不會太膩
口感軟黏帶彈性，蠻柔軟的
🏷南京鹽水鴨(1/4隻)$180
味道非常清淡，微鹹味
本身肉味不明顯，少了鴨肉獨特滋味
口感非常軟嫩、多汁，骨頭也不會太多
整體鹽水味道不夠力，肉香味也不太有
🏷溫體鴨肉蓋飯$120
鴨肉跟上面鹽水鴨差不多，味道也很清淡
只是沒有那麼濕潤(可能流到飯去了)
配菜的竹筍太過油膩、重鹹
米飯、醬汁、油蔥酥的組合偏油膩、鹹甜
用鴨肉沾醬汁比較有風味
單吃的風味，不是過淡、就是過重
🏷鴨肉冬粉$90
湯頭鹹甜清爽好喝，薑絲提味
鴨肉全部去骨相當貼心
肉味淡，除了湯頭味沒有本身的香味
冬粉搭湯頭好吃也好喝，鴨肉有點雞肋感
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟以鴨肉來講，風味都過淡、香味沒有出來
雖然口感軟嫩、多汁，但整體感受一般
滷水大多以本質味道為主，這沒有太大差距
蓋飯反而過於衝突，鴨肉風味淡，米飯醬汁卻油膩
🌟價錢方面就顯得非常貴，份量還不錯
但風味卻沒有路邊小吃攤來得有記憶點
🌟環境部分很舒服且賞心悅目
完全是咖啡廳好質感的等級
🌟店家態度正常一般，上餐需要稍等一會
🌟地理位置離中央公園很近，附近都是餐廳
最近有發現一間韓式烤肉，蠻有興趣吃吃看的
📝吃完這間就想快點找間鴨肉飯老店吃一吃
不然都快忘記鴨肉飯的美好了
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我是Rain我們下次再見~~~
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