嗨大家好我是Rain~~~
天氣預備、錢包預備、肚子預備
昨天酒吧跑到跟調酒師下班續攤，五點才回家...
所以今天就沒辦法去咖啡廳享受了
這間酒吧很久之前就有寫過
但當時好像沒有寫很多杯
這次增添了幾種酒單，所以再回來寫一趟
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📃BAR GAZ(臉書
☎️07-2616148
⏲️0800-0300
🌍高雄市前金區自強二路64號2樓
💳刷卡✅
在自強路上公益彩券轉進去的巷子
有個亮亮的招牌等著人來找尋蹤跡
這是我第一間去的隱藏式酒吧，有些機關
二樓空間很大，雖然現在疫情有隔板
但還是可以感受到特別的裝潢
也有附設吸菸室，讓客人不用跑下去
酒單如下，簡單拍幾頁
也有提供餐點，大約9點開始出餐
店家以創意特調為主
喝完三杯新調酒之後，發現有點少
加上第一次寫好像只喝兩杯
所以會再找時間喝幾杯自己喜歡的口味
再來完整這篇食記，食物也是一樣
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷水餃$150
有個都市傳說，BAR GAZ的水餃必點
是比調酒還要好的存在!?
記得沾醬要加辣椒，不會太辣但很能提味
內餡扎實飽滿，除了肉汁也有點甜味
餃皮也有口感，不會太軟爛或是未熟
搭配醬汁輔佐了味道，鹹度出來加重水餃的美味
這盤還真的蠻好吃的，倒是讓我驚艷了不少
🏷炸物拼盤$350
每次必點的炸物拼盤
內容物其實都還行，主要是醬料
塔塔醬濃郁搭配起來很好吃，雖然熱量很高
但連我不喜歡的洋蔥圈沾醬後我都能吃完
🏷Love story$350
蘭姆酒基底，情人果、竹葉茶、不甜苦愛酒調配
利用機器打的氣泡感特別重，也很綿密
微微的茶香，情人果味道在帶出來
搭醃製過的芒果，會讓調酒產生澀感
尾韻帶有甜酒的風味，很清爽的滋味
但氣泡感對我來說有點強烈過頭，第一杯...很飽
🏷胭脂龍涎$380
龍舌蘭基底，波特酒、金巴利、甜菜根、黑糖調配
金巴利的味道濃烈，我馬上投降
草本的芬芳感也很重，雖然帶了紅酒的澀甜
但整體對我來說是比較重口味的刺激
最後就交給朋友來解決這杯了
🏷南法神社$380
白蘭地基底，煙燻威士忌、黑巧克力酒、梅酒、柑橘苦精調配
檜木的木質調濃厚，帶出威士忌的香醇麥味
兩者重擊的力度不是一般人能接下的
梅酒的酸甜在這起不了作用
巧克立的苦澀倒是加深威士忌酒感
因此讓這神社散發出成熟的味道~
🏷香腸拼盤$200
因為不想吃薯條，也吃不下牛肉麵
就點了個香腸拼盤，發現意外耐吃!!!
由辣味、墨魚、原味組成(從上到下)
辣帶鹹味到十足，且刺激度很搭調酒
墨魚口感非常Q兼內含物，帶香味跟一般香腸不同
原味的肉味非常明顯，有再好好吃肉的感覺
三種香腸各有特色，且吃不膩雖帶了點油(因為油煎)
但這份餐點是我一定會再點的
🏷A LETTER FOR YOU$320
琴酒基底，焙茶、梅酒、甜苦艾調配
微茶香，入口梅酒果甜佳帶了點酒澀感
酒感尾韻蠻重的，一些香氣可以從鼻息感受
整體的茶酒風味依舊蠻喜歡的
🏷英倫琴人$350
琴酒基底，錫蘭紅茶、紅茶/杏桃利口酒、紅石榴、蘇打水調配
紅茶香帶蘇打水的氣泡感，慢慢有杏桃的甜味
但紅石榴的味道較多被蓋掉，整體酒感也能被稀釋
比Gin tonic的酒感還淡，但性質蠻相似
🏷亡者復甦$350
是右邊那杯，左邊的是無酒精飲料
是之前調酒師在練習，我就這樣一路喝下去了
重酸的味道，且會帶強烈的柑橘澀感
酒感有淡香味，但酸度十分強烈
甜味能在酸後浮現，需要搭配水飲用~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間也是常去的指標酒吧，一來熟二來近~
酒單上比較多大人的調酒，妹酒反而比較少
有些味道、層次我還是很喜歡
餐點方面也是一種享受，這幾次還發現了驚喜
🌟價錢方面比起其他高雄價位稍高一點
無論一、二(下篇)店大概都會走這個路線
🌟環境部分是很有氣氛的存在，且一暗一光
剛好也讓顧客方便選取自己的喜好
🌟店家態度正常一般，調酒師皆會互動
酒、餐人多時需要等一下，周末蠻常客滿
(這邊排除與調酒師非常熟識的觀察)
🌟地理位置也是處於一個尷尬點
離自強夜市、三民市場都有好一段路
所以建議做好萬全準備在去(?
📝感覺有要慢慢回歸到瘋狂吃吃喝喝的節奏
但應該是集中周末那種，但現在最大的問題
就是要找人一起比較快，不然大概兩三次才能寫完
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我是Rain我們下次再見~~~
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