嗨大家好我是Rain~~~
感覺今天又是有點陰陰的
因為另一台筆電沒有照片緣故
在家裡盡快發文一下，再去買衣服
最後好好做在咖啡廳慢慢整理文章
然後晚上再去個駁二細琢牛飲享受一下
這間是這次北上的第二個目的
親戚家開的法式料理，居家餐廳
在聽過我媽講的一些事蹟後就決定來了
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📃Le Coin de Sophie 在她家-Bistro-Epicerie
☎️0922-800097
⏲️1100-1400，1730-2030
😪依臉書粉絲專業為主
🌍台北市大同區貴德街47號
💳僅用現金
在大稻埕附近的樣子
在有點半住宅、半民宅的巷弄間
一間簡易餐酒館的店面
到了晚上門口會有發亮裝飾
已預約制為主的餐酒
如果有要前往記得要CALL ON
空間不大，能容納的桌數也不多
透明櫥窗可以看到廚房作業
記得之前聽家人說還有賣麵包
法國廣播、歌曲不斷環繞
無菜單風格，但平日似乎可以討論菜單
按照粉絲專業描述，有600、1200~1500兩種價位
因為那天是周末所以是600套餐
雖不是餐廳級別的高規格享受
但這也是我第一次吃法餐，由留學過的阿姨操刀
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🏷臘肉起司披薩
這個組合蠻特別的，同樣有鹹度的食材
臘肉的味道帶鹹辣，起司反而香濃感很淡
小麥的餅皮非常有咬勁，是那有彈性的軟綿感
味道不是濃郁的重口味，反而是淡淡的調味
讓肉食的味道更加被凸顯出來
吃慣了重口味披薩的我，這就像是肉醬林起司的麵包!?
🏷永續鰹魚
我一開始還以為是"煎"魚...
這是以環保方式來取得食材的料理
搭配鹹檸檬優格醬、巴薩米克醋
鰹魚料理完很像秋刀魚的味道
但無論肉質、脂肪的味道都更有點天然味
外層的焦脆感，真的超好吃...
麵包的麥粉香也是非常可口，搭配吃起來很順口
較特別的是醬料，調味過的檸檬味道獨特
搭配希臘的無味優格，很柔順但味道蠻難詮釋的
還有巴薩米克醋把現實拉回來，以鹹為主的一道魚肉
🏷烤春雞
以墨西哥方式搭配豆子、番茄、莎莎醬的沙拉
味道吃起來很清爽帶點辣刺激，且豆子的口感增加沙拉咬勁
當作開胃菜十分出色
烤雞部分由於不擅切割，所以吃得比較辛苦
雞皮的酥脆搭配碳烤香，有咔嚓的感覺
肉質帶肉汁，但味道上比較普通一點
肉的本質稍微有點不同，有更多醇的肉味
口感上自然非常有彈性
烤蔬菜偏向食材原味，沒有太多醬料
像是與肉的味道作個衝突的重擊
🏷卡士達醬加蛋白
據阿姨說這是法國人的熱門甜點
且還要在上面淋一層焦糖...
這邊的卡士達醬屬於醬汁感
將蛋白攪散後的口感很特別
像是...飽滿濃縮，但卻不硬的棉花糖
這也是我第一次吃到這種繽紛的體驗
但味道上太甜了點，卡士達稀釋版
讓味道更能覆蓋整體蛋白主體
且味道較單一點，所以難以有相容的呈現
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟跟刻板印象的法餐自然是不同，且這邊主打家常菜
味道上像披薩、鰹魚我真的非常喜歡
其餘的或許是我還未能吃到那樣的精隨
我也看到隔壁桌的菜色不太一樣
雖然是親戚開的，但我推薦的不是口味為主
而是法式與家常這樣合併的嚐鮮感
🌟價錢方面就可以感受到法國的用餐態度
我自認為非常划算，且會考慮1200~1500的價位
目前只有一個燒烤店吃過這種價位
🌟環境部分比較居家一點，因此氣氛上大不同
比起約會，可能更適合家庭聚餐的選擇
🌟店家態度每道餐點都會介紹做法跟由來
上餐速度因疫情期間是一併上來，速度算正常
🌟地理位置只知道靠近大稻埕附近
但附近機能比較不太清楚，下捷運也需一段路
📝少有品嚐異國料理，更少與家常菜做結合
但這也讓我開發了不同的可能
未來異國料理，會越來越有興趣
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我是Rain我們下次再見~~~
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