嗨大家好我是Rain~~~~
好像要準備上班了!!!
節日聚餐是我們家不會少的行程
但在我開始寫食記後就變得不好找
(因為都要吃新的店面，哈哈)
這次找到一間義大利麵，是之前經過有瞄到的
剛好母親節還能訂位，就去吃了...
正文開始
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📃好義廚房 H. Y.(臉書
☎️07-5566757
⏲️1130-1400，1730-2130
😪週三公休
🌍高雄市左營區新中街117-3號
💳信用卡✅
店面在靠近新莊仔路傳統市場的巷子裡
就在之前辣辣叭的對面，只是他現在搬走了
新中街里面也寫過老巷子 重慶特色小吃
今天的主角 好義廚房店面靠近自由路
招牌白底黑字且明顯，附近多是住宅區
是一個很好找的標的
室內長條型空間
以四人桌為主，空間也算寬敞
沒有過多的佈置、裝飾，以白色系為主
菜單如下，蠻多頁的
僅放上這次有吃到的頁面
只要是家族聚餐都能吃很多口味
這次的實際也蠻豐富
許久沒吃義大利麵，一次補回來
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷隨餐麵包
有法國麵包、佛卡夏可以選擇
還有藍莓、奶有抹醬
佛卡下的香料感十足，麵粉味也很棒
口感鬆軟有嚼勁，也不會過於乾澀
🏷母親節招待
母親節有招待一份燉牛肚
以番茄為主的紅醬調味，帶些醃漬鹹感
牛肚本身味道不錯，口感也非常有彈性
一旁的麵包可以用來沾醬汁，味道也不錯
🏷脆皮土豆佐馬爾頓雪鹽蜂蜜$195
輕刨起司條，蜂蜜甜潤中微帶鹽鹹
很清爽的馬鈴薯條，味道扎實沒有生味
口感也很不錯，這道開胃菜很涮嘴
🏷松露奶油香煎雞腿大水管麵$460
濃郁奶味兼著松露西微刺香氣，味道還不錯
拌炒的蔬菜水份、口感都有到味
雞腿外皮將油煎味納入其中，有不錯的詮釋
肉質有彈性，調味也不與白醬衝突
大水管麵粉味偏重，口感偏硬許多
雖店員有告知，但可能還沒有那麼醒目
🏷帕達諾乾酪燉飯佐紅酒燉牛肋$520
鹹甜是主要風味架構，非常有趣的口味
但其中的鹹有著起司香氣
甜度則是醬料、紅酒、醋組合而成
牛肋肉味、肉汁都有出來，但有點太老、難以咀嚼
米飯選軟就比較屬於台灣口感
米香與醬料有淡淡的分明，這盤的口味真的蠻新穎
🏷經典肉醬螺旋麵$280
番茄肉醬搭配蔬菜、起司的義大利麵
番茄酸甜味新鮮，肉醬提供鹹度、肉味
蔬菜依舊富含水份，這份也是偏硬的麵條
雖麵粉味不明顯，但一般人吃可能會覺得沒熟
🏷川味孜然麻辣嫩牛緞帶麵$320
孜然香氣衝鼻，但醬料的詮釋僅帶中辣
香料、麻度好像少了一點味
但伴在牛肉片上卻意外的合適
肉汁甜、肉味去平衡過多的辣感、香料味
肉片口感有點偏老，應該可以再軟嫩點
緞帶麵也是偏硬較不易咀嚼
🏷鮮蔬就四醬$250
素食義大利麵也是紅醬主導，只是少了肉醬
吃起來清爽，以番茄的酸甜味為主
起司帶點鹹度的層次，剩餘就是蔬菜的甘甜水份
選偏軟的麵條還是比較習慣
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟麵包、開胃菜很好吃，很簡易的點綴味蕾
義大利麵、燉飯的口味都蠻不錯的
不單單拘泥於經典口味，而是能做點變化
而經典肉醬也能把品質做出來，很值得來嚐鮮
只是要提醒麵條、米飯口感，要多與服務生確認
偏硬絕對不是一般煮飯麵那種
而是正統義大利麵主食的軟硬度
🌟價錢方面有些口味偏貴了點，其他還可以接受
份量上不馬虎，豐富性也蠻夠的
🌟環境部分還算舒適，只是餐盤有點太大，差點放不完
整體空間偏安靜，音樂可以再大聲點
🌟店家態度正常一般，上餐速度正常
🌟地理位置附近不好停車，要去自由路找
雖在繁華地帶，但那邊巷弄多要找一下
📝義大利麵果然要一家人去吃，才能一次寫一篇
自己吃不知道要去幾次了...
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我是Rain我們下次再見~~~
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