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嗨大家好我是Rain~~~~

多方經營真的不太容易,總是需要些方向

 

去年吃打水灣酒樓的時,就得知要開這間店

年初開始試營運,因採預約制就沒有特別安排

過陣子之後,一起邀約朋友來到這間酒吧

一併把調酒、餐點來補齊

正文開始

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📃壹酒酒(臉書
☎️07-3222927
⏲️0900-0000
😪週一公休
🌍高雄市三民區朝陽街199號
💳行動支付✅


檢視較大的地圖

位於熱河街附近巷弄的一間酒吧,較靠近火車站

店名「壹酒酒」除了地址是199號外

在開店理念上及酒單規劃都有納入元素

店面白天是咖啡廳、建材行

晚上搖身一變為輕鬆喝酒的空間

在都是住宅區的街巷裡,更為明顯耀眼

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空間環境寬敞,桌椅也不會塞滿滿

本身就是個設計工作室

所以有很多巧妙的元素可以參觀

二樓目前還在整理尚未開放

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菜/酒單如下

雖不太會去喝咖啡,但還是放上來

餐點部分以小食、下酒菜、炸物甜點幾個類型

要吃飽或吃巧都是可以的

調酒則分為入門、修行

以$199當作初嚐調酒的開端

在5月份修行價格改至$349富含較多元素、香氣的組成

 

 

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這次餐點、入門、修行都有嚐到

雖不像以前會全部喝完,但也算齊全了

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷阿嬤的手工花椒水餃$150

醬油中帶著花椒的麻香味

清爽的沾醬但卻有層次的風味

水餃富有口感且多汁,肉餡味道稍淡

蔥肉組合明顯,但我偏好再鹹一點

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🏷炙燒豬肉蒜香拌麵$150

炙燒豬肉跟拉麵的叉燒有得比,只差湯汁滋潤

醬汁鹹甜一般,小辣拌炒富含辣感

不能吃辣的建議微辣帶香氣就好

麵條偏粗以麵粉味為主,口感微彈性帶黏感

醬汁不多有點偏乾

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🏷白桑$199

以White Sangria為架構

白桃微甜帶點烏龍茶香

蘋果甜味夾著輕鬆酒味

偏甜微酸,入喉些微威士忌香

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🏷天孫$199

入口前簡單香料辛香

燒酎與蜂蜜的味道有點衝突

讓酒味有分隔開來,風味較單一

酸甜、氣泡增加清爽感

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🏷花葉$299

蘋果醋味道偏重且佔比高

果汁的甜度有出來帶點澀感

花香非常豐富,且還能有些微的層次

整體以酸帶微甜的風味呈現

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🏷肆香$299

乳香兼著迷迭香氣一同蹦出

酒味再把茶香給延伸出來

木質調風味較多,參雜許多香氣

雖以迷迭香氣為主角,但綜合起來蠻衝突的

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🏷贏釀$299

瓜甜、香蕉風味滿溢且獨特

米味讓甜味更豐富且圓潤

淡淡酒味很清爽

尾韻的風味很有層次的變化

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🏷山吹$299

九層塔不會太強烈,山茶花則有淡淡香氣

芒果冰塊隨著時間溶水,慢慢帶出果風甜味

聖木燒完有著充分的香氣

清爽酒味有著芒果鮮甜、淡淡香氣

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以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價,僅供參考

🌟以店家初衷來說,這樣的風味足夠且有層次

且食材也都不馬虎,當然還是參雜個人喜好在

但在5月份重新訂製"修行"的價位後

只剩下"入門"款項是輕鬆喝了

而"修行"我個人認為還沒有到那個價錢水準

雖說店家有他們的方針,但這樣的變化算是巨大的

品嚐撰文後的感想,在即將開幕後調升價錢

多少會有點不平衡~

🌟價錢方面自然也就不在那麼划算

僅剩入門款較為輕鬆,但多是氣泡也無法喝太多杯

修行的風味我認為需要再清晰且和諧一點才可以

🌟環境部分比較幽靜,不像一般吵鬧酒吧

當然也可能是去兩次都人少的情況下

而氛圍更適合三兩朋友小聚、聊天

🌟店家態度很認真地介紹每杯酒該有的面貌

但因目前壹人同時做酒、做餐,可能需要等待時間

🌟地理位置就算不常去熱河街的人也知道那邊的盛況

就不需要多做介紹了

📝高雄酒吧真的開不停欸,每天翻閱限動

都可以看到許多新地點、店面

偏偏又不是一眼能看出來是否為「專業雞尾酒」的酒吧

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我是Rain我們下次再見~~~

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