嗨大家好我是Rain~~~
再一天，今天試完酒就可以休息了...
我決定之後合作、試酒，我都要帶人幫忙了
終於來到鹽埕區餛飩最終章了
(應該還有很多賣餛飩的，只是我沒找到)
雖上次有簡單在限動做排名
這次也會在文章留下紀錄
正文開始
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📃金溫州大餛飩大王(臉書
☎️07-5511378
⏲️1400-2030
🌍高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
💳僅用現金
首先，店名是"金"溫州大餛飩
但不知道為什麼都查到"金記"，還是為了兩個字好念
店面在新樂街的巷子裡面，即便用Google帶路
也可能會擦身而過，因為真的太項弄了
店內空間不大，座位數也不多
來兩次都一下就客滿，但翻桌律算快的
菜單如下，但最近又要漲價了...
三間餛飩店都有炸排骨，看來是標配
牛肉只有黑乾跟金有
而小籠包只有"金"有
稍微安排了點餐次序
來兩次搞定大部分的餐點
也有個完整的紀錄
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷牛肉淨湯$35
看顏色猜是清燉的湯頭
牛肉風味強烈，清爽不失主題
微帶甘甜，暖胃喝得很順口
這樣的開頭就很期待牛肉麵
🏷炸排骨$80
酥脆感一般，但肉味扎實不油膩
簡單胡椒鹽提味，讓肉味、油味圓滑
口感飽滿，稍微偏老但不會太嚴重
🏷餛飩乾麵$120
三顆餛飩要$120，之後還要漲價...
餛飩調味清淡，肉味微鹹帶點腥味
口感還算扎實，但麵皮味道太多
乾麵味道偏淡且很油膩，口感沒什麼彈性
醬汁、肉絲風味都不太夠，僅有酸菜鹹
🏷乾拌餛飩$90
跟知味村一樣單純的餛飩
味道跟上面乾麵差不多
添加辣油、醋的風味比較豐富一點
🏷小籠包$110
這應該是肉包，不是一般的湯包
大多是麵皮的味道，且非常厚
幾乎沒有湯汁，只有麵皮、肉餡
肉餡微鹹跟餛飩差不多，沾醬料比較有味
份量可以當一份主食來吃
🏷牛肉麵$140
湯頭依舊好喝，肉味、甜味都很豐富
麵條彈性一般，牛肉偏柴難咬
肉味算足夠，搭湯汁比較濕潤
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間唯一及格的就是牛肉湯了\
其他調味都偏差，口感上也普通
餛飩、排骨我選黑乾，麵類選知味村
🌟價錢方面非常貴，且還要在漲價
雖麵食給很多，但餛飩、肉類都很小氣
🌟環境部分有廚房在旁邊也不會太熱
地板、桌面稍微有點黏，採光很充足
🌟店家態度正常一般，上餐速度正常
🌟地理位置鹽埕區不多做介紹
📝路邊攤小吃真的是很讓人開心的存在
鹽埕區地圖希望他一輩子都蒐集不完
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我是Rain我們下次再見~~~
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