嗨大家好我是Rain~~~
昨天跑了五間與馬祖高粱合作的酒吧
還有三間要下禮拜才能喝到
高粱的後勁真的很猛...
再過不到24小時就要開啟人生第一次跑BAR活動
但稍微改了點自己想完成的模式
來到台南一定要吃牛肉湯
剛好在行程路上看到這間牛肉湯
也發現許多人排隊就來吃吃看了
正文開始
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📃康樂街牛肉湯(臉書
☎️06-2270579
⏲️0430-1400
😪週二公休
🌍台南市中西區康樂街325號
💳僅用現金
店家這一段的康樂街比較沒有那麼繁華
大多都是住宅區，剛好有一間牛肉湯才較為突顯
但遠遠就能看到許多人潮以及牛肉湯的招牌
位置數量不多，似乎有二樓的樣子
看起來有點擁擠
菜單如下，四種牛肉湯種
搭配簡單的炒類料理
這邊是寫牛肉燥，讓我想起之前喝的店家
是牛肉燥還是一般肉燥
這次點了兩種湯跟一盤青菜
真的很想收集牛肉湯大全
但大概一輩子都喝不玩吧
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷牛肉燥飯$30
肉味重加深鹹度，帶點微甜
味道還不錯，且不同於豬肉的脂肪香味
而是讓肉味、鹹味更扎實
沒有肥肉在口感上比較可惜
米飯也好吃、口感佳
🏷青菜炒牛腩$130
印象牛腩都是拿來紅酒燉、或是咖哩用肉
帶點筋且肉質較為扎實的
但這邊卻全是牛油(?)、脂肪油炸物，幾乎沒有瘦肉
青菜微鹹，口感有脆度
而牛腩像在吃炸過的肥肉，味道、口感都蠻油膩的
雖有點肉味但不太明顯
🏷牛肉湯$110
店家有自己一套的方法，可以試試看
湯頭非常清淡，微帶蘿蔔味，反而沒有肉甜味
(在外面有聽到老闆解釋有用蘿蔔熬煮)
肉片微厚，風味也淡，口感也有點老
但肉片的份量是蠻多的
🏷牛心湯$110
少了牛肉的湯頭更清淡，蘿蔔的風味較多
牛心帶點腥味，整體味道一般
口感很有彈性且多汁
反而比牛肉更有味道一點
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間牛肉湯我覺得過於清淡，風味甚少
不同以往吃到扎實的肉甜、肉香味
加上炒牛腩的部會似乎有點特別
🌟價錢方面偏高了點，但份量上都足夠
🌟環境部分除了擁擠也很悶熱，只有電風扇運作
加上中午的太陽也很可怕，建議早晨去吃比較好
🌟店家態度會主動介紹喝法，也會詢問點餐品項
🌟地理位置在很好拍照的神農街附近
轉個彎好像還有鬍鬚忠牛肉湯
📝找個時間來研究一下牛肉湯大全
然後搭配小吃衝一波台南，但這波就不能去酒吧~哈哈
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我是Rain我們下次再見~~~
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