嗨大家我是Rain~~~
全台跑Bar活動，兩天喝完高雄全店家
27間合作店家，喝了29杯(剛好有被店家招待2杯)
還有14Run的 Shot(欠了幾間都不知道...)
禮拜天跑了13間，昨天禮拜二再跑14間
別懷疑排行榜那個就是我，但這兩天應該會被刷掉
畢竟沒有要去完成台南店家了
開心的打算可以好好休息的時候
想到還有高粱的三間合作店家、9間酒吧新酒單合作
月中台北之旅、8/20自己辦的一支會...
我再也不相信可以少喝一點這回事，我要開始都喝半杯
有一天的行程是要往安平走
自然不能錯過那邊的小吃
找到這間魚皮湯，可以讓我見識看台南的味道
忘記哪一天喝到魚皮湯就直接整個愛上了
正文開始
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📃王氏魚皮(臉書
☎️06-2288095
⏲️0400-1500
🌍台南市安平區安平路612號
💳僅用現金
在騎往安平的安平路上，右手邊就可以看到這麼一間店
招牌很大，客人也一堆在排隊
外面機車停到塞不下，但沒啥汽車位置
可惜那天文璋牛肉湯公休
內用座位數量非常多，但也是全部爆滿的狀況
只能盡快找到座位，再填寫菜單
菜單如下，餐點蠻豐富的
但仔細看一遍也只是多了粥品、湯品種類
不至於太難點
因為正中午的天氣，我的胃口還沒開
雖點的不多，應該都還有到位
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷肉汁蚵仔$85
滷汁味道偏淡
搭薑絲還是能給蚵仔一定的提味
蚵仔味道一般，沾醬油芥末跟吃魚皮一樣好吃
拿來當小點搭配還不錯，肉汁油條應該也很香
🏷煎魚腸$70
跟高雄的煎魚腸完全是兩個等級阿
煎得很香帶著油質感，處理得很好完全部苦
口感有嚼勁，不用沾醬就很下飯好吃
🏷肉燥飯$20
醬汁的鹹甜比超對味
肉燥的脂肪香氣也濃郁
肥肉軟嫩香甜，白飯小顆粒被醬汁浸泡偏軟
不用其他小菜自帶下飯功能，超好吃
🏷魚皮加丸湯$100
湯頭調味好喝，風味也蠻清爽的
魚將味道飽滿，口感也很扎實
魚皮大片沒有腥味，直接吃有些微肉甜
沾醬油芥末仍然絕配好吃
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟魚皮湯味道還不錯，但更讓我驚豔的是肉燥飯、煎魚腸
甚至會想要吃看看粥品，如果還有機會
小菜應該可以爆點一波
🌟價錢方面魚皮湯稍微偏貴一點
其他我都覺得很合理，份量也很夠
那碗肉燥飯才$20...CP值有夠高
🌟環境部分非常擁擠、吵雜，冷氣還可能不夠強
也需要併桌與他人共用空間，為了美食要忍一下~
翻桌率很快，基本上等一等就會有位置
🌟店家態度正常一般，上餐速度非常快了
這樣爆滿的狀況，大約十分鐘不到就一次出完了
🌟地理位置在還沒有進到安平老街的路上
一路上也非常多小吃，只是周一公休居多(尤其牛肉湯)
📝台南小吃跟神話一樣，還好高雄酒吧攻略完可以去台南
只是不能一次跑太多間，不然隔天根本吃不到
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我是Rain我們下次再見~~~
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