嗨大家好我是Rain~~~
昨天提到相簿想五年滿10本
這樣大約需要再400間
如果以現在半年來算，一天大約要2.2間
感覺是不難，有時候都可以一次跑好幾間
但有沒有這麼多名單又是一回事了...
臨時搜尋一下有沒有串燒可以訂位
其他想吃的大多都沒有位置了
剛好評價算不錯，也在市區不遠就來了
正文開始
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📃大入串燒(臉書
☎️0968-528098
⏲️1800-0100
😪週一公休
🌍高雄市新興區仁愛一街100號
💳刷卡✅
來這間店才發現，威廉泰爾也在旁邊
原來幾年前看到要準備開店的串燒店
在巷弄裡面招牌很大很好找，燈光也非常明顯
剛好左右兩旁都有餐飲店，也方便搜尋
位置感覺不多，左邊開放式、右邊包廂式
左邊看起來是比較擁擠一點
菜單如下，目前用掃碼點餐
有圖片可以看，可能會跟菜單有點不同
這間店也是以兩串為主
可看出與燒鳥橫丁的價錢差異
掃碼按下去就好像點蠻多的
這次有來點煮物試試看
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷魚下巴$80
不知道是不是太久沒吃，總覺得腥味有點重
印象魚下巴都可以處理掉，搭配碳烤
把油脂香味逼出來，再搭配微量的肉味
這條下巴就沒有印象的味道，油脂味也比較單一
之後要多吃點魚下巴來比較看看了
🏷塩蔥五花豚$130
🏷杏鮑菇$60
🏷櫛瓜$100
🏷塩烤雞軟骨$80
忘記拍這一盤，所以借用一下照片
塩蔥的味道偏鹹一點，油脂度還行
五花豚稍微有點硬，油脂部位偏多帶香
一串的話還可以適應，肉味一般主要蔥塩味
杏鮑菇稍微烤乾了，水份比較不足但口感還是好的
櫛瓜水份夠、口感也清脆，帶有點碳烤香
雞軟骨偏硬了點，味道單一微微鹹味
🏷蒜香雞$80
🏷塩烤腿串$80
🏷酥脆雞皮$80
蒜香雞的蒜味很淡，沒有濃厚的刺味有點可惜
比較多雞肉味，也蠻一般的沒有碳烤感
塩烤雞肉串反而鹹味比較多，與肉味比較搭
但肉質有點柴，不帶肉汁比較難咬
雞皮烤得酥脆帶有外皮的彈性，油脂味道吃得出來
但不要放太久容易老掉
🏷椒鹽肥腸$120
🏷醬燒雞心$80
🏷塩燒原牛$120
椒鹽肥腸很好吃
椒鹽的鹹度夠，碳烤把肥腸油脂帶出來
不會太重口味，吃起來軟嫩且味道十足
雞心的醬料味道也不錯，鹹甜適中不膩
口感有彈性微帶肉汁，風味不腥
牛肉的味道比較單一，簡單塩味
只是偏老太硬，肉汁都被烤乾少了點甘甜味
🏷清酒蛤蠣$150
湯汁味道帶點酒味、鹹度
蛤蠣肉蠻大顆的，鮮甜味也很夠
湯汁清爽微帶味道，讓蛤蠣的風味更凸出
吃了許多串燒物，來點解膩的海鮮是不是錯的選擇
🏷雞肉丸$140
以肉末形成的丸子，口感偏粉
丸子肉味偏重，內餡調味有點複雜
吃不出一個主題性來
醬料太甜了，即便將蛋黃拌勻
依舊沒辦法擋住甜膩味，讓丸子味道更重了
🏷起士牛肉串$160
柴魚片、美乃滋、起士組合的味道偏重
牛肉串味道一般，也烤得有點過老
整體起來會起士搶味
單吃則有黃芥末點綴，牛肉味比較淡也沒有肉
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟吃下來只有肥腸我的印象深刻
甚至可以跟富治的豬皮比較，非常值得點
其他肉類串燒我就覺得不太行，食材本質就沒有料理好
反而蛤礪我還比較有興趣一點
🌟價錢方面差不多水平，也落在一串$60~70間
只是味道不太足夠、份量上肉類比較少
🌟環境部分佈置其實蠻不錯的，很有日式感
只是桌距過近，聲音很容易影響
🌟店家態度正常一般，上餐速度正常
會一次幾乎全部上完那種
店家沒有主動介紹菜單，即便掃碼也可以推薦菜色
🌟地理位置稍微偏巷信義國小捷運站那
正對面就是一個汽車停車場超方便
只是那天被吃錢了~哈哈
📝串燒只要不喝酒(或太多酒)
其實價位都還可以接受，而且一串接著一串吃
真的很爽...
有些味道也非常地棒，期待解鎖更多串燒店
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我是Rain我們下次再見~~~
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