大家好我是Rain~~~
#22
今天空檔時間稍微規劃一下明年的新生活
感覺寫了一堆事情要安排
但到頭來可能只有睡到醒再開始...
這間是 前昨日BAR 的調酒師出來開的店面
當然還在試營運當中，但體驗過其他間的試營運
我還是打算就先去喝完寫完了，不然會天荒地老~
正文開始
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📃Bar Doorlight(臉書
☎️07-3346040
⏲️2000-0200
😪週一公休
🌍高雄市苓雅區三多四路40巷2號
💳僅用現金
現在三多大遠百對面已經是三星連線了
第一條巷子有GIRAR餐酒
第二條巷子有無念BAR
現在第三條新開了DOORLIGHT
老闆說店名不能英翻中，要用諧音「多來」
外觀根本不像酒吧也太唯美
上面還是租屋處，下樓喝酒上樓睡覺!?
目前提供的座位還沒有太多
預計二樓會有包廂空間
目前都是以少人訂位為主
佈置上還蠻有感覺的
酒單如下，掃二維條碼
因為試營運可能日後的酒單有所不同
目前沒有提供餐點，可外帶味道不可怕的食物
十杯調酒那一定就是全酒單系列了
只是其中一杯據說很烈，因此酒量不是特好的我
就先PASS掉杯杯了~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷小春梅雨$320
陳皮梅的酸澀帶出琴酒香
氣泡刺激可以有更多的酸甜感
味道不會太淡，可以蹦出一些新風味
一杯酸甜適中帶香氣的清爽調酒
🏷花蜜哈$320
洋甘菊帶哈密瓜香
葡萄跟哈密瓜的甜味不會疊加，各占優勢
伏特加與白酒給出稍重酒味
澀度與茶香融合，帶點藥草風味
味道偏甜不膩，澀度的轉換分明
🏷春雷$320
聞起來像是培根香料的馨香，很開胃(?
龍舌蘭味道突出帶桂花香
酒感稍重壓過了一些味道
梅酒酸甜以輔助姿態呈現
尾韻帶了多一點的酸澀加重味覺饗宴
🏷維拉$320
咖啡香四溢
可可苦甜及苦經味道加深韻味
柑橘微甜帶澀，草本香氣用於提味
黑櫻桃味道淺，主要是苦澀香調酒
🏷柚香李$320
茉莉花香帶茶味
迷迭香略刺味道，隱隱刺激著大腦
蜜李甜度佳，柚子酸中和味道附贈香氣
酸甜中帶有濃郁的故事味道
🏷卡門$350
茴香加葡萄的味道強烈，以及肉桂重香
帶甜、馨香的刺激調酒
每喝一口就會想聞一聞肉桂棒
葡萄汁中的茴香也帶刺，很刺激味覺
茴香也算是我另一大死穴了，這個味道有點太刺激
🏷知心$320
莓果、柳橙鮮入喉
果汁繽紛風味，清爽甘甜有味
蜜李的甜度也有浮現
琴酒味淡，淡保有足夠酒香
🏷梵谷之城$350
茴香味道極重，味道也非常濃厚
白酒甜度有出來，但更多澀度、馨香及薄荷感
香氣多元，帶再調酒裡面很衝突
很少接觸這樣的嗅覺衝擊，比較強烈但主題重的調酒
🏷午夜$350
咖啡中有威士忌香味，不刺鼻很柔順
黑醋栗帶出足夠酸度，讓味道順口
也讓威士忌不會過於強烈
酸中帶苦澀，味道香醇，非常耐喝
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟算是融合性很強的調酒，不會只有單一水果、茶葉、香料等
算是蠻多元且都能品嚐到不失主題
相對味道會比較複雜混淆，除了品嚐也需要熟悉
酸甜比中的甜度拿捏得很好，目前沒喝到甜膩感
還有一組號稱無法一個人喝完的調SHOT，我就先PASS了
🌟價錢方面屬於高雄基本值，試營運結束後不確定價位如何調整
想要嚐鮮的要快囉~
🌟環境部分空間較小，所以氣氛氣來會比較熱鬧
早點來也可以享受孤獨氛圍，吧檯的椅子稍微高了點
🌟店家態度如果有去過 昨日BAR 大概可以歸類同一種
熟客居多，皆能聽到聊天、趣聞
🌟地理位置位於三多大遠百附近，忘了說
再隔一條中華路上又有URBAN SOUL
📝看來高雄的調酒文化要慢慢興起了，不管什麼性質
這兩年基本上是瘋狂開店，也希望能夠順利營業
我已經過了熱炒、KTV的啤酒年代
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我是Rain我們下次再見~~~
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