嗨大家好我是Rain~~~
#21
今天上班前發生一些事情，還真的心情很複雜
雖然是周五也要去聚餐、灌人(?
但真的有點十足的懊悔阿...
這間當初我在攻略鹽埕區的時候就有發現
但那時還不知道它的強大，只覺得新奇
後面陸續看到一堆廣告以及推薦
這次終於與朋友一起來吃吃看了
正文開始
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📃空腹虫大酒家(臉書
⏲️1700-2100
😪週一、二、三公休
🌍高雄市鹽埕區瀨南街141-7號
💳僅用現金
在瀨南街市場裡面，一個明亮的小角落
店家沒有提供電話訂位，要現場候位
位置也只有照片中的幾個
也蠻多人使用外帶的方式
菜單如下，似乎會不時新增餐點
限定炒飯那一塊每天都有不同的
餐點非常多元，所以第一次無法吃完
自然希望盡快貳訪完成他
餐點售完的速度也是非常快
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷包葉仔$80
利用葉子包豬肉下去油炸，皆可食用
豬肉含肥瘦肉，葉子微酥脆
兩者搭配口感極佳，一軟一脆的組合
醬料也讓豬肉味不會過重，並帶點油膩味
我覺得直接吃就很滿足了，不用而外甜辣醬
🏷雞油拌飯$25
比起豬油少了一股重味及油膩感
反而是香醇輕鬆的醬汁口味
米飯偏軟一點，稍微沒有咬勁
大部分餐點都是下酒菜，很好搭配
🏷火焰瓜仔肉飯$80
瓜仔肉非常好吃，鹹度夠肉味也不腥
鹹蛋黃及其他配菜適時添味
且配菜味道鹹甜各有，可以添選自己喜歡的來吃
米飯醬汁帶香味道不重，口感跟雞油拌飯差不多
🏷旗魚油條$80
旗魚魚漿味道明顯，但外層與其說油條
不如說像是豆皮，比較沒有油條的酥炸麵粉味
搭甜薑片、炸九層塔，味道口感都不錯
對油條期待比較大一點，可惜沒吃出來
🏷紹興豬肉千張捲$100
調味過的豬肉味道蠻重的，雖不腥
但調味上帶出了點澀度，炸過後附加了油性
搭配生菜比較能解膩，味道也適中
口感上偏軟脆，比較沒有嚼勁
🏷炸番茄$60
以牛番茄為主體，炸過後調味
番茄酸甜味道幾乎去掉，只有淺淺的原味
炸衣及醬汁賦予新的味道
口感軟爛類似茄子，吃起來也很不錯
🏷炒青菜$50
炒青江菜菜苗，比較少有人炒菜苗
雖味道有點油膩，但吃起來很不錯
反而在其他餐點中比較能解膩的
口感也有不錯的脆度
🏷辣炒饅頭$80
饅頭、蒜苗、豬五花去炒
豬肉的配置有點少，大部分都在吃饅頭
起初很下飯味道也不錯，不會只有單一的辣度
還有其他配料帶出來的香味、鹹味
但因為饅頭麵粉較多，所以吃起來就比較膩一點
口感上都很有咬勁，不會因為麵粉而過於乾澀
🏷糖燒臭豆腐$80
看名稱我以為是有含糖醋
外衣很像炸餃子般的酥脆，內餡臭豆腐味道足
搭油炸不會油膩，漬菜有很棒的提味
讓臭豆腐本身不會過於單調
🏷芋泥雞$100
這個推薦必點
焦脆炸皮帶有苦香味，裡面夾雜芋泥、雞肉
芋泥不重口味，幫助提味且帶甜
肉質軟嫩還帶點肉汁，上面醬料繽紛且味道多元
最有感的是一種薑甜味，以及甜辣口的的組合
鹹甜辣，整個搭配起來也不混亂
🏷冰火炸雞甜甜圈$100
包裝是附近李二甜甜圈的樣子
炸雞硬脆稍微刺舌，但肉質依舊軟嫩好吃
搭配蔬菜、特製醬料，讓我吃一堆炸物味道也不膩
甜甜圈的口感也比較硬，搭配炸雞有撕扯感
很適合當飯後甜點，又不會太有飽足感
如果餐點是軟嫩的雞肉配麵包，又會是另一種風味了
🏷今日限定炒飯$120
今天是紹興排骨炒飯
炒飯是我喜歡的古早味炒蛋，簡單有味配上鹽巴提味
口感稍微油膩了點，不太耐吃，所幸味道有配料加成
排骨也只是簡單油炸，與其他炸物料理比起來有點吃望
肉質較硬、乾澀，沒有什麼特別的味道
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟味道真的都很特別，不只醬料的加成、或是料理方式
都很符合路邊小攤販的那種氛圍，尤其炸物類我蠻喜歡的
且有不定時特殊菜單，可以嚐鮮品嘗
🌟價錢方面整體來說還能接受，有些餐點稍微偏貴
但味道享受是足夠的
🌟環境部分菜市場的環境比較一般
桌椅的比例坐起來比較疲憊一點
🌟店家態度正常一般，上餐速度需要等一會
另外記得要提早來候位，不然位置有了餐點也可能賣完了
🌟地理位置鹽埕區不多做介紹
📝阿進跟這間再度開啟我對鹽埕區的期待
前陣子吃的汕頭麵也打算再回去寫，鹽埕區真的太多寶物了
現在只差酒吧可以再多一點(但其實野蠻多間了
入吧、小聲點、老掉伢、時光等等)
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我是Rain我們下次再見~~~
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