嗨大家好我是Rain~~~
#20
今天是每年一度的基金會的聖誕餐會
與以往不同的的是，今年的同事很多
除了場佈、場復變得輕鬆簡單外
多了更多閒聊、互動的娛樂時光
很符合我心目中職腸的互動
可惜是第一次也是最後一次了
這間是有一次要傳說聚會前再找吃飯的地方
偶然看到的，原先的道頓覺燒烤改成這間
(中間好像有經歷幾間店?)那邊好像也被清退很多小吃
正文開始
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📃吾家料理工坊(臉書
☎️0979-362963
⏲️1630-2300
🌍高雄市左營區富民路215號
💳僅用現金
在富民路上，原先這邊都是小吃、飲料店
但因為後方改建停車場的樣子，很多店ㄉ收掉了
招牌、店面很大，蠻好辨識的
位置還算寬敞，目前多以室外為主
隔壁的空間好像正在裝修，未來可能就室內了
菜單如下，似乎都還在調整中
主要以燒烤、海鮮為主
種類變化好像也蠻少的
把簡單的串燒跟飯類吃了一下
畢竟是傳說聚會前拿來墊胃的
也沒辦法整桌海鮮大吃特吃
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷現炒時蔬$100
選大陸妹，通常青菜不會寫上來
但因為這太貴了...0
份量也不多，味道一般撒鹽巴而已
🏷照燒豬肉串$50
照燒醬味道佳，搭配炭烤增加香氣
豬肉含有肥瘦肉，還有油脂味道、口感
肉質本身有點硬彈性，但味道搭配起來很好吃
旁邊的七味粉、醃小黃瓜都能提味
醃小黃瓜蠻好吃的，味道夠口感也不錯
🏷花生米血糕$40
想起夜市都會買來吃，所以叫一份
口感比較乾一點沒有醬汁感，但咀嚼起來的軟嫩度還行
味道偏淡，主要還是米血、花生粉的味道
🏷酸白菜牛腩串$60
酸白菜的味道有點重，且酸味稍微奇怪
不像是酸白菜火鍋的那種味道
牛腩的味道淡，且口感蠻硬的，沒有嫩度、咬勁
味道主要是酸白菜再搭配淺淺的牛肉味
這邊的牛肉味不像串燒，而是那種煮牛肉料理的味道
🏷糯米腸醃腸盤$100
簡單的大腸包小腸，大蒜嗆味不夠，幾乎沒味道~
大腸、香腸味道一般，口感偏硬一點
配上基本的醬油膏還是醃小黃瓜比較提味
🏷炙烤肉片飯$60
配菜都是涼掉的，煎蛋味道還行
米飯太黏了吃起來沒啥口感
有肉燥、菜脯提味，味道勉強有出來
肉片很硬很乾，主要是醬料味，沒啥特別
🏷椒鹽鮭魚飯$60
這次的青菜、豆腐也是涼的
白飯依舊整團黏在一起，再搭配簡單的肉燥
鮭魚片吃起來很腥，魚肉甜味淡
椒鹽沒辦法去味or提味，吃起來只是簡單魚肉片
🏷明太子雞肉串$60
滿滿的明太子，讓味道不只有肉味而已
還多了一點鮮度，以及調味的醬料感
雞肉串也有刷醬，但整體味道不會太重
肉質帶有彈性，雞皮為脆帶油脂香
這串也很好吃，非常飽滿的感覺
🏷烤杏鮑菇$120
本來要點烤培根蘑菇，但賣完了
杏鮑菇沒啥味道，就只是帶點汁水
外層比較乾、口感一般，大概當健康在吃的吧
🏷黑胡椒牛肉串$60
忘記單獨拍，用這張來呈現一下
黑胡椒味道夠重，帶嗆、帶甜味
洋蔥的甜味、清爽感也足夠
本身牛肉味道有，口感咬勁都蠻有彈性的
雖黑胡椒讓整體味道重，但還蠻不錯吃的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這間的串燒(豬肉、雞肉、黑牛)老實講蠻好吃的
是會期待其餘的串燒、烤物等等(有醬料的)
其餘的頂多是讓餐單較豐富的附屬品
味道、口感上面顯得一般；建議燒烤種類能再多原點
🌟價錢方面比較貴一點，整體的CP值不大
許多價錢還沒有到位到的水準，份量上也慘不忍睹
🌟環境部分還蠻喜歡這樣的空曠感，雖然燈光有點刺
等到隔壁室內店家佈置好，下雨應該也比較方便
🌟店家態度正常一般，工作人員蠻多的
去兩次雖不到客滿，但上餐速度有點久
🌟地理位置在富民路、民華路的交叉口
那邊以前蠻多小吃攤販，可以滿滿往龍華市場、巨蛋延伸
但自從一些土地改建、疫情過後，相對不怎麼熱絡了
📝每次看韓劇都會看到烤肉、燒酒兩大明星
偏偏在台灣的韓國燒酒太貴了，只好開始轉戰居酒屋
這個也是一大功夫跟...花費了呢
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我是Rain我們下次再見~~~
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