2022年8月開始與酒吧合作新酒單系列
除了新酒單也陸續增加"限定酒單"、"比賽酒單"
除會在IG發文、紀錄精選限動外
也會同步在痞客邦、Dcard等類似平台同步
主要以新酒單的特色、故事性為主
店家資訊、調酒/餐點風格則會省略
可以從過去的文章中找到
正文開始
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🏠Bar DoorLight
☎️07-3346040
⏲️2000-0200
😪無公休
🌍高雄市苓雅區三多四路40巷2號
💳信用卡✅
相傳是為了紀念 屈原
是戰國時代 楚國人，忠心愛國
無奈楚王聽信奸臣之言
感到失望，投 汩羅江 自盡
居民為了不讓屍體被魚蝦吃掉
投下許多竹葉包裹的 米食(#粽子)
並競相划船(#龍舟)望找到屈原屍體
主理人 阿斯，這次端午節領銜主演
攜旗下兩位新進調酒師，在端午佳節
創作季節性調酒，除了風味創想之外
也讓節日額外有連結感
雖然...連假已過我才發這篇啦
也預告，新酒單即將上線
讓療癒 & 微醺，一起陪伴你每個夜晚
----2024.06新酒單----
🏷粽香韻蘭 端午
簡單暴力，把粽子元素
直接分解做成一杯調酒
將香菇當作主體
竹葉青、醬油 Infuse Tequila
香菇帶出鮮味、醬油則是鹹感
竹葉青彷彿是粽葉的香氣
自製香蘭葉糖漿，呈現澱粉感
加點辣椒，像是吃粽子時的甜辣醬
Garnish 麻吉米餅撒上花生粉
以表糯米口感，可以邊吃邊喝
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🏷午時順陽 五日
屈原是戰國時代奸臣害怕的象徵
就像高粱...也是很多人害怕的
洋甘菊花語，是高尚純潔、不喜紛爭
如同屈原不愛宮鬥的個性
加點櫻花，讓這意象更為浪漫
使用龍膽草，如同端午的艾草
再利用百香果來調和洋甘菊、高粱風味
屈原是在 5 月 5 日投江
這杯調酒也只用五種材料來創作
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🏷竹盤茶香
所有節日都有著聚會的意義
小時候聚會都有蜜餞盒子嘴饞
長大後也想回味邊吃邊喝的概念
用粽葉編出來的盒子承裝
(結果整杯酒最費時的盒子...)
第一杯，綠茶 & 百合花糖
第二杯，紅玉紅茶 ＆ 葡萄柚
第三杯，金萱烏龍 ＆ 自製白酒
想用不同方式呈現茶的風味、香氣
Garnish 下酒小點
有，起司餅、洛神花、情人果、橄欖片
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