嗨大家好我是Rain~~~~
一個禮拜體驗週
這間是西西里在南高開的店家
雖是二店，但性質完全不同
以居酒屋、酒吧結合的店家
看起來既衝突但又很特別~
剛試營運不久，受邀前來撰寫文章
正文開始
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📃哇！Tiki Bar現代居酒屋(臉書
☎️07-2211866
⏲️1730-0200
😪週二公休
🌍高雄市前金區光明街2-2號
🎰稿費$1500
💳刷卡✅
在大立百貨後面巷子的店家
就在花小豬自強店、日一食堂的對面
店面、招牌明顯，選擇有色玻璃因此較為昏暗
裡面的燈光還蠻夢幻的，甚至不像居酒屋
比較像是熱帶島嶼的餐廳&Bar
除了桌椅、吧台座外，還有透明廚房的座位
以及佈置過的包廂座位
菜/酒單如下
以居酒屋來說，料理並沒有很複雜
每種類型的選擇重複性也不會過高
酒單比較特別，除了經典調酒、創意特調外
還有新舊Tiki調酒，以熱帶為主題的調酒
每個種類都有點來吃看看
但這次調酒喝不多，因為同行友人不喝
所以比較多餐點記錄
同時這間也是第一間將居酒屋&酒吧結合的店家
以往都是生啤、沙瓦、Highball，現在有了更特別的選擇
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷主廚涼拌手撕雞$180
份量有點意外，可能是因為器皿的關係
醬汁鹹味偏清淡，酸度可以再強烈點
小黃瓜、紅蘿蔔絲都蠻清爽的
肉味貝醬汁突顯但不腥，口感軟嫩且有脆度
🏷南蠻炸雞$180
薄皮帶點油香，油脂配上肉汁沒負擔
口感軟嫩有嚼勁，塔塔醬清爽有味
底層南蠻醋配洋蔥嗆甜，很棒的組合也很好吃
🏷櫛瓜$120
外觀沒什麼炭烤痕跡，但確實有熱度
本質味道很純且多汁，但少了焦香味
七味粉&海苔粉組合有點衝突
用醬汁、椒鹽替換應該不錯
🏷美女組合$299
🏷雞頸肉串$90
左至右，鹽烤、蔥段、醬烤、明太子、塔塔
肉質都非常軟嫩，肉味恰當含有炭烤香
鹽烤、醬烤味道都不錯，對雞肉相當提味
蔥段沒什麼調味，以蔥的生味為主
明子太除了甜味還帶點鹹感，帶點層次
塔塔醬的酸度有呈現出來，不過膩
雞頸肉非常彈牙，肉味單一、簡單鹽巴提味
🏷孜然羊肉串$70
🏷雞心串$60
🏷鴨肉串$70
孜然香料味不重，但醬料甜度偏高
把羊肉味蓋過去，口感還算有嚼勁
雞心醬料也偏甜，但口感不錯、有肉汁且不腥
鴨肉串中規中矩，淡淡吃出肉味
🏷烤飯糰$60
醬料塗抹偏多，味道偏甜帶鹹味
不然米飯的烤香、米味很扎實
口感微硬但不黏牙，我蠻喜歡的
🏷明太子雞肉奶油烏龍麵$220
如同白醬般的濃郁，加明太子成了重口味
雞肉軟嫩，外皮焦脆帶香
醬汁依附烏龍麵，讓麵粉味不會太重、口感偏軟
🏷明太子山藥$150
山藥厚切，味道以明太子主導
咀嚼中才有山藥的稠感、本質味道
明太子中的鹹味也讓山藥不會太草本
🏷酒蒸蛤蠣$招待
肉質的酒氣偏重，同時口感飽滿、多汁
而湯汁卻是鮮甜，以及些微香料調味
🏷雞皮仙貝$招待
蠻特別的形狀，帶點話題感
油脂味偏多，類似炸雞皮的感覺
🏷臺東荔枝紅烏龍$330
荔枝與蘋果甜味明顯
烏龍茶香伴種酒味，酸甜出眾且明顯
稍微溶水後，尾韻會稍微輕鬆的滋味
🏷莓果奇奇$330
巧克力攜著莓果風味
優格酸甜、椰子香甜
甜味有層次不膩，尾韻帶點酸苦味
苦精香氣充份的被利用
很有熱帶氣氛的一杯調酒
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟吃西西里的時候，就算食物還不錯
換到居酒屋類型也沒有差太多
串燒、其他料理有些蠻喜歡的
調味上可以再多討論一點，當天也回饋給店家
創調依舊西西里格，酸甜明顯但酒感重
倒是新Tiki調酒還蠻有趣的，高雄熱可以多喝
🌟價錢方面還可以接受，有些餐點份量有點少
🌟環境部分，佈置上我蠻喜歡的
寬敞不擁擠，桌椅的材質也不錯
只是吧台稍微有點普，期待未來的氣氛
🌟店家態度這次受邀寫文章，就比較難觀察
但上餐速度稍微有點慢
🌟地理位置附近繁華、方便，也有許多餐館、酒吧
無論食物、酒水，都算一級戰區
📝當初我學長也打算在他們開的居酒屋上面弄間酒吧
看來這個idea已經先被使用了
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我是Rain我們下次再見~~~
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