嗨大家好我是Rain~~~
明明參加別人的生日派對
搞得自己喝得比壽星開心...
雖然今天也有酒吧行程，但今天只喝無酒精
或是一間一杯，一個晚上三杯的QUOTA
台北行酒吧第二間來到這
單純講店名不看字的話，會跟「隱」集團搞混
我一開始也以為要去隱士的餐酒系列
正文開始
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📃Liquid Art 飲識液術(臉書
☎️02-27005785
⏲️1400-2300
😪週日、一公休
🌍台北市大安區建國南路一段212巷61號
💳僅用現金
算是在像弄的店面，對面還有個小型公園
門面看起來一點都不酒吧，比較像咖啡甜點店
而營業時間最晚也只到11點
兩個落地窗的設計概念我覺得很厲害
店內空間不大，且位置很少
主要是用來當教學空間，幾乎以站為主
吧台設計也是以教學為概念
打開裡面就可以開始教學調酒技術
酒單如下，店家也有提供餐點、甜點
就要看當天有什麼食材而非固定的
只有五杯自然會全部喝透透
特別的是，五杯的基酒原型
都是用酒單下方罐裝雞尾酒去做延伸
除了上面的風味之外，也會喝到下面的元素
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷生巧克力蛋糕
巧克力風味濃郁，微甜帶可可香
口感綿密，有著冰涼感相當好入口
🏷朝暮金$350
水蜜桃微甜帶茶香
"金"基酒綜合許多甜味、香氣
尾韻有個特別的茶味
酒感透過氣泡變得清爽，風味也非常棒
🏷木生花$350
桂花香甜搭烏龍茶香
主要是"木"基酒的豐富果甜
酸甜適中帶著柔順的蛋白
酒感偏多一點，但氣泡感不足，口感略差
後面詢問是可能蘇打水放過頭，但調酒師沒有檢查
🏷秋水盈$350
白蘭地味道明顯夾雜微微的威士忌香
烏龍、四季春茶味交織
酸搭配成酒主導中段風味
甜味偏澀，不太像有鳳梨、芒果風味
🏷火燭梅$350
紅茶香明顯帶玫瑰香
枸杞味道過於強烈，喝起來像是養生茶
蘭姆酸、蜂蜜甜調味適中
山楂提點出不同的風味
🏷捻土香$350
鐵觀音茶香帶甜搭配胡椒辛香料感
柚子微酸襯托出酒香
威士忌的醇味在，但不過於強烈
港口茶有著鹹水風味，加深了更多酒香、酒味
我覺得這杯非常好喝
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟五杯調酒都很有特色
尤其因基酒本身就很有風味，再近一步調配元素
我個人覺得第一、五杯非常喜歡
另外三杯感覺沒有把食材釋放出來
味道上比較沒有那麼完整
🌟價錢方面正常的水平
🌟環境部分很安靜優雅，不同於酒吧空間
因為店家也並非一種用途
🌟店家態度正常一般，上酒速度正常
🌟地理位置比較像再住宅區裏面
附近沒有特別繁華、機能便利的樣子
📝雖然台北去了四間酒吧但只有寫兩間吧
第三間整體太難寫了，第四間都在喝完全沒紀錄
有一間是戶外的也會分享
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我是Rain我們下次再見~~~
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