嗨大家好我是Rain~~~
昨天的一個聚會被慫恿要斷食
一斷就是3、5、7天，但早上到現在我覺得會出事
打算斷時一天吃一天，只是吃的還是燕麥片就是了
希望等等去健身房不會血糖過低
之前是去沾的三樓-聖樓公園，露天酒吧
因緣際會在其他酒吧與他們店長相認
就安排時間到二樓的韓式餐廳
順便完成一份名單
正文開始
-
📃沾 먹고 마시고(臉書
☎️07-2818882
⏲️1800-0100
🌍高雄市新興區玉竹三街3號2樓
💳行動支付✅
在麥當勞旁右邊巷子走進去
過了一個建築物就可以看到
門口沒有很明顯，磁磚上面也有燈光提醒
空間很寬廣，沒有硬塞桌椅的感覺
搭配吧台更有夜場的風格
本身也是韓式餐酒館
菜單很多張，都是單一圖片
就放一個代表性，可以到IG、臉書粉專查看
跟店長聊過，目前的菜單是去年12月後換過主廚
跟之前吃的有很大的差距
這次吃得算蠻豐盛的
剛好連續兩天都跑來
餐點也都大部分有吃到，可以好好分享
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷招待小菜
小菜會不定時更新
醃蘿蔔酸度夠，口感也很脆
泡菜辣度有，只是味道太酸了點
海帶的口感也不錯，辣味有助於提味
毛豆比較沒有入味，吃起來一般
🏷LUNA薯條$180
波浪薯條厚度不錯，只可能不夠酥脆
上面淋一層甜醬，味道還行
內餡馬鈴薯的味道也適中
只是旁邊的沾醬太辣了點，雖然是甜辣味
但味道有點太強烈
🏷麻格利醉雞$200
蠻期待這道料理搭配瑪格利酒應該很棒
但僅有剛入口一點酒味，後面就沒了
肉質味道也很淡少了點鹹味，不怎麼下酒
口感上還算軟嫩，以及帶點膠質
🏷沾家麻蛤蜊$285
這份是意外點到的餐點
除了瑪格利酒外還有許多香料拌炒
因香料的刺激娃娃菜偏苦澀點
蛤蜊搭配醬汁味道很棒，本身肉質也飽滿多汁
辛香料的味道也很刺激，可惜份量少了點
🏷開胃菜包豬$320
豬肉是醃製過的，味道重鹹了點
還有點焦苦味，但洋蔥有待出一點甘甜味，還不錯
整體沒有那麼原汁原味，以及泡菜的酸度
讓整體味道更重了點
如果換成煎烤，或是水煮川燙的三層肉
再搭醬汁沾用，我覺得會比較清爽一點
畢竟泡菜、辣椒、大蒜都是比較重口味的
🏷沾家炸雞(甜辣)$330
有兩款是炸雞拌醬(這次都有點)
另外兩款則是沾醬
先講年糕還蠻好吃的，即便炸過以後
外層微脆內餡很有彈性，且沒有太多麵粉味
炸雞甜辣醬料中規中矩，味道也很平衡
外皮應該可以再酥脆一點，拌醬汁稍微變軟脆
肉質帶肉汁還不錯，無骨也僅有一點筋部
🏷牛肉嫩豆腐煲$230
這個豆腐煲味道有點特別
感覺辣味跟湯味沒有一個主角
味到偏重沒錯，但感覺沒有很大的特色
至於其他內容物就單純入味，牛肉稍微老了點
我覺得應該是鹹辣味比例有點不對
白飯好吃，粒粒分明又不軟爛
🏷起司蛋卷$180
這個蛋捲份量蠻大的
淋在上面的是蜂蜜芥末醬
蛋味不夠濃郁，吃起來一般
內餡的起司鹹味、香味也都不夠
有吃到像焗烤的口感，但味道不見了
即便切開來單吃，都有點吃不到起司味
而蜂蜜芥末讓整體味道過甜，吃起來會比較膩
口感上還可以，綿密的味覺觸感
🏷泡菜炒豬肉$210
這個也是韓式經典之一，但我忘記單獨拍
泡菜的酸度非常強烈，所以味道也特別重
但有大量的洋蔥可以做平衡
豬肉都把味道炒進去了，口感也不會太老
整體味道雖然偏重酸，但是蠻下飯的
且蔬菜、肉品的口感也很不錯
🏷沾家人蔘燉雞$490
這邊是第二次來吃的餐點
湯頭味道有點偏重，人蔘跟其他中藥食材味道淡
味道是還不錯，只是稍微過鹹了點的雞湯
雞腿很大一隻也好吃，還有附刀叉使用
肉質扎實且有彈性，本身肉味帶微微湯汁味道很不錯
拿去搭其他沾醬、小菜也有不錯的呈現
🏷沾家炸雞(柚香檸檬)$330
這是另外一個拌醬的炸雞
上面有撒辣粉，對吃微辣的我來說很辣
年糕這次不像炸的，口感沒有酥脆但還是有彈性
味道帶有柚子、檸檬的酸味，微微的甜度做平衡
算是蠻解膩的一份味道，油炸味也不會搶戲
口感、肉質都跟上面炸雞描述得差不多
🏷韓式醬醋肉$260
這次上次忘記點的，就跟糖醋肉差不多
只是炸過後佔去拌醬，讓外皮有點糊掉
雖然可以吃到微微的酥炸口感，但比較不強烈
肉質是扎實的，跟外皮有比較大的反差
味道上我覺得偏淡了點，酸甜不夠強烈
口感也比較沒有立體，蠻可惜的
🏷沾家泡菜牛肉麵$280
湯頭基本上被泡菜的酸整個主導
不太有牛肉的甘甜、濃郁的湯汁味
紅白蘿蔔到很入味，倒是很搭泡菜
以牛腩比較緊實的肉體，除保有牛肉本身味道也可以平衡泡菜湯頭
口感上稍微老了點，可以再嫩一點
麵體蠻特別的，粗體麵但不糊甚至有些口感
它的咀嚼度反而能帶出更多胃口
🏷沾家香辣雞翅$200
酥脆的外皮帶有點焦苦香，搭配微微的辣粉
我覺得味道還不錯
肉質方面就比較一般，少了點肉汁不像炸雞
沾醬跟薯條的一樣，偏重口味一點
單吃就還蠻有風味的了
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這次跑了兩趟，吃的餐點幾乎也沒重複
炸雞我覺得還不錯，味道有出來
其他餐點都少了點主題性，像是一些經典的煲湯
肉食餐點可以再凸顯一點風味，我覺得會比較有記憶點
🌟價錢方面微偏高，但份量都蠻足夠吃得很飽
建議不要一人一主食...會瘋掉
🌟環境部分9點前明亮，9點後會換風格
整體氛圍、桌椅是舒適的，雖現在疫情期間人潮不多
沒辦法體會非常瘋狂的現場，但最近也有活動可以關注一下
桌距雖臨近但基本不會影響對話
🌟店家態度撇開與店長熟識的成分
上餐速度算是蠻快的，其他則一般
🌟地理位置再新崛江裡面，交通很方便
隨著時間的遷移，新崛江也沒有那麼繁榮了
(疫情之前也不像以往)
📝之前有吃一間韓式燒烤，但沒有寫
這次吃韓式料理時總覺得少了份烤肉，哈哈
最近似乎找到好班底可以好好吃
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
MENU(so0822)、IG(so_0822)
留言列表
