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#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

最近要整理的文章真的太多了...

沒想到要經營一個社群很不容易呢

但還是希望能讓接觸投資的人少走歪路

 

原本要去吃路易奇火力會社

但剛好友人已經吃兩次了,也提到想吃癮燒鴨胸

剛好在旁邊我也還沒體驗過,就來去晃晃

正文開始

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📃癮燒精肉酒舖(臉書
☎️07-2150909
⏲️1700-0000,周末開放1130-1400
🌍高雄市新興區民享街100號
💳刷卡✅


檢視較大的地圖

在偏巷子裡的店面,我記得隔壁條街應該是TACB人文餐酒

這邊比較偏僻,且店面的顏色布置也不太像一般燒烤店

但回想比較高單價的燒烤好像都是以黑為主...

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看這個位置數量就知道是偏高級的店面

雖然有包廂但,外面開放式的位置確實是蠻少的

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菜單如下,因為很多頁並沒有特別拍

有單點、套餐之分,官網也有電子菜單可查閱

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這次就點上面那張照片的基本套餐

再加一份熟成鴨胸,開啟第一次吃破千的燒烤格局

因為茶六、屋馬這樣吃起來還沒破千過,哈哈

那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷蜂蜜芥末子沙拉

🏷松露蒸蛋

雖然是蜂蜜芥末子,但吃起來的味道比較是胡麻醬

帶蜂蜜甜,沒有芥末的微嗆感,種類豐富也算蠻新鮮

蒸蛋的部分很清爽有味,微微的香氣感覺蠻高級的

口感軟嫩,還有蝦卵可以品嚐,真的享受

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🏷燉煮野菜柴魚湯

這碗湯非常清淡,柴魚味少比較多清湯(水)味

裡面的蔬菜味道也接近原味,只是沒有這麼生

可能是為了沖淡燒烤肉類的重口味

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🏷涼拌蔥塩牛舌

鹹味的涼拌牛舌當開胃菜,很涮嘴入口

多汁的口感稍微被濾掉,僅剩彈性以及肉味

除了鹹味還帶一點肉汁甜味,別與以往的牛舌體驗

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🏷15天熟成極品鴨胸$720

這次來的另外一個重點就要吃這個鴨胸

肉微很純味道很香,搭黑胡椒帶一點嗆感、提味

口感讓也很柔軟不像一般帶有豐富的彈性

擠金佶汁味道會有點被帶走,建議吃原味即可

吃久會有點鹹酥鴨的感覺,也是我蠻喜歡的小點之一

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🏷極鮮小卷

因為不吃蝦就沒有特別放上名稱

小卷的部份烤得比較乾澀一點,肉汁已蕩然無存

口感上蠻有彈性的,搭配檸檬汁是個不錯的選擇

雖然是也是肉類,但與牛豬鴨還是有區別

吃完套餐的肉品後,再片刻嚐個海鮮很飽足

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🏷澳洲醬燒橫膈膜

🏷特選薄牛舌

🏷牛五花

不得不說橫橫膈膜真的是非常厲害的部分

醬燒的味道不會很重帶鹹甜的醬汁感

炙烤過後,橫膈膜的肉質依舊軟嫩更帶肉汁甜味

在厚度上面也非常出色,口感比牛小排還要有嚼勁

薄牛舌不像以往的燒烤點,炙烤後變得多汁、軟Q

反而是更舉有彈性,咬起來的口感也不會太塑膠

味道上比較沒有充分的肉味、甜味,沾其他醬料也不錯

牛五花富含豐富的油花,炙烤後的油脂非常香但不油膩

反而油花是增添肉味鮮美的要素之一,肉質也軟嫩無比

不用烤太熟帶點血色的甜味,在搭配玫瑰鹽就是享受

櫛瓜的水份非常充沛,吃起來也有甜香味

山藥比較特別,本來就少吃更何況是用烤的,黏黏稠稠的

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🏷美國Prime牛小排

🏷日和精選部位

🏷松阪豬

🏷豪野鴨胸

牛小排厚度很夠,烤起來肉汁甜味及嫩度很棒

肉質也相當軟嫩帶有彈性,原味、加鹽巴都OK

日和精選是板腱,這邊的比較屬於薄肉片

在炙烤沒多久血水露出、肉片膨脹

再稍微翻身即可入喉,除了軟嫩肉甜之外再帶點油脂香

松阪豬可以多烤一點,讓外層有點焦脆感

彈性自然是關鍵,比起原味沾點醬料可以幫豬肉提味

本身肉味也是很扎實不馬虎

這邊的鴨胸就沒有上面熟成來得美味,稍微一般的味道、口感

咬勁也比較乾澀一點不帶肉汁,肉味比較原始的純鴨味

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🏷起士雙品燒

內餡主要是起士與番薯合併,再焗烤成型

味道上我覺得既沒有起士濃郁,也沒有番薯甜香

卡在一個不上不下的概念,口感是軟嫩的外皮微脆

但作為一個餐後主食點心,我覺得並沒有良好收尾

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🏷黑糖雪芙

上面是纇OREO脆片的可可香,下面搭配豆花

雖然味道不錯也很特別,口感軟嫩可口

但如果用奶酪可以更濃郁香甜,豆花稍微不搭

或是說不太習慣已豆花為甜點~

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以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟套餐的肉品著實讓我享受,很好的品質簡單炙烤都美味

尤其是每種肉質的甜味及肉汁,是真的讓我流連忘返的

但其餘的餐點、配料我就覺得有點普通,甚至有點失水準

以後套餐性質的店面可能都會想問一下能不能換肉

🌟價錢方面相當昂貴,是目前吃過最貴的一餐

但品質也無話可說,且份量也吃得相當飽足

🌟環境部分整體空間雖大,但雙人座位這邊較為擁擠點

在氣氛上比較可惜一點,吵雜度也還是存在的

🌟店家態度正常一般,上餐速度稍微有點慢

但應該可以與服務生溝通一下

🌟地理位置位於新崛江裡面的巷子,比較隱密一點

停車位非常難找,需要到其他收費地點

📝這次項享受單價餐點後,只有慶祝才會再來光顧了

我還是喜歡襲捲非常多餐點的人,還是回到舒適圈好

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我是Rain我們下次再見~~~

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