嗨大家好我是Rain~~~~
還再想要怎麼做， 然後又是下雨天...
到了逢甲想要大吃特吃
但又不想進夜市吃攤販小食
請之前讀逢甲的朋友介紹到這間串燒店
剛好上次吃串燒也一陣子，來看看台中的風味
正文開始
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📃激旨燒鳥Gekiuma Yakitori(臉書
☎️04-24518666
⏲️1700-0000，周末至0100
😪無公休
🌍台中市西屯區文華路150號18號
💳行動支付✅
店家在逢甲夜市上面的位置，比較靠近學生宿舍那
而激旨燒鳥不算單一個店家，而是一條小街
裡面除了激旨外還有其他串燒、店家品牌
大多以日式、居酒屋為主
這張是那條街的入口之一
下面兩個攤位都是激旨燒鳥的
一攤是串燒、另一攤是炸串
本來要拍紙本菜單，但非常的雜亂
也忘記拍攤販的肉品、蔬菜了
這條街中間、無店家的地方都是座位
須由服務人員帶位後，記下桌號再去攤販點餐
這次主要來吃串燒
除了基本款之外，蠻多創意組合可以嚐嚐看
而旁邊的炸串小點一些，搭配兩杯生啤，阿斯~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷櫛瓜$35
🏷香菇$35
🏷豬肉塊$50
炸串這邊的粿粉較容易吸附油味
雖外皮有咔嚓感，但澱粉味有負擔
而蔬菜的甘甜大多依附油味，口感也偏軟爛
而豬肉塊的口感非常柴、難咬，肉味一般
🏷牛舌$89
🏷牛肉串$65
🏷雞心$40
🏷雞柳$40
🏷雞腿肉軟骨$60
🏷豬肉串$60
🏷松阪豬$70
🏷豬肉糯米腸$65
牛肉串有包裹不同口味，這次選蔥、泡菜、剝皮辣椒
蔥與剝皮辣椒風味不明顯，反而泡菜比較酸辣
而牛肉都很乾、柴，只有一點油脂、肉汁
牛舌也非常硬很難咬，肉味倒是還有些
雞心、雞柳風味、口感一般
雞軟骨附肉，軟骨偏硬些、肉質反到一般
豬肉糯米腸的糯米有點酸，不知道是調味還是壞掉
唯獨松阪豬比較正常，厚實咬勁、油脂帶香、肉味含肉汁
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟這兩份串燒、炸串吃起來蠻糟糕的
先撇開風味組合來說，光是牛豬雞本質
口感非常不佳、肉味也沒有被詮釋出來
大概只有雞肉系列勉強能接受
就一般路邊攤販的水準，然後烤得太硬
🌟價錢方面相對就蠻貴的，這樣的價錢
已經可以做在居酒屋享受品質好的串燒了
🌟環境部分那天下完雨很悶熱，雖有電風扇
但那空氣不太流通，也四處散著油煙味
🌟店家態度正常一般，上餐速度較久因人潮眾多
🌟地理位置較靠近逢甲大學學區，離夜市有小小一段距離
📝看到攤販規模大致上就猜吃起來會怎樣了
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我是Rain我們下次再見~~~
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