嗨大家好我是Rain~~~
剛剛為自己的閱讀計畫新增了一個板塊紀錄
當初還認為一個閱讀一本會不會太少
沒想到第一本就快兩個月才完成...
禮拜天開始當自己的休息日
食記地圖部分應該會在這幾天完成
要離開台中的最後一天，約了家人來吃燒烤
印象台中的餐廳都非常強大
找到了這間有點遠，但因為假日臨時訂也沒辦法
正文開始
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📃紅巢燒肉工房(臉書
☎️04-22559258
⏲️1100-1500，1700-2200
🌍台中市南屯區公益路二段836號
💳刷卡✅、行動支付✅
在一條大道上的一間餐廳
附近似乎都是類似的大規模餐廳
但好像機能沒有很好
每間餐廳占地都蠻大的，很方便找到
至於外觀沒有麼特別的佈置，但可以看到紅巢兩字
室內座位幾乎都採類包廂制
就是有區隔，但不是一桌一個包廂的意思
加上區塊分得很開，不會過多干擾
然後他們的洗手間，也蠻奢華的感覺...
菜單如下，粉專的是舊的上未修改
以套餐為主，前面有套餐加點絕品
後面也有額外單點品項
點了一份好日子套餐
再搭配兩樣單點絕品來體驗看看
現在燒肉幾乎都是這樣模式
除了之後有一間只有單點的再做分享
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷特調和風醬沙拉
簡單的沙拉開胃
和風醬酸甜度適中
生菜總類有點單調，口感一般
🏷炙燒鮭魚起司飯
另一個升級是滿滿的鮭魚卵丼飯
這個炙燒起司味道吃起來頗奇怪
下面類似炒飯的味道，上面一層起司味道衝突
鮭魚卵一點點，吃起來幾乎沒啥味道
反而越光米白飯還比較好吃，也很香口感又好
🏷美國Prime牛角切
🏷美國Prime腹脅肉
🏷美國Prime肩小排
上面那層是角切、腹脅，下面是肩小排
角切需要考比較久，相對也很有嚼勁
肉甜味足夠，咀嚼會帶出更多肉汁，蠻耐吃的
腹脅肉比較薄一點加上油花多了點，薄片性質
油花不會太膩，只是肉味比較少，肉汁甜味也可惜
相比肩小排就比較多肉甜味、肉汁，厚實度也不錯
🏷厚切優酪豚五花
工作人員切開後拿下去燒烤
看到那肥肉及油脂，原以為會很膩
但沒想到蠻香的，吃了好幾塊也不會太油
炙烤的油脂香、豬肉的醇味，非常下飯
幾乎不用沾什麼醬料，靠原味、香味就夠
🏷伊比利豚梅花$188
這吃起來就比較像一般的豬肉片
雖感覺品質好一點，肉腥味不重、口感也正常
但沒有麼特別的感覺，肉味一般需要沾醬料
🏷日本A5和牛$399
沒嚐過和牛所以想來試試看
之前的和牛涮是火鍋，跟燒烤不太一樣
吃起來滿口都是油脂味，幾乎沒什麼肉味
所以蠻膩的...口感很軟嫩但都是油感
不知道是不是部位吃錯還是本來就這樣
對和牛的初體驗並沒有很好
🏷活力豚梅花
🏷風味雞腿肉
比起上面的伊比利，少了點彈性的口感
肉味上都差不多，也因此對伊比利沒有太多印象
品質還不錯，口感也OK
雞肉的生味比較重，口感軟嫩多汁
但需要醬料的輔助才比較多滋味
🏷築地特選干貝
因為不吃蝦就交給家人
干貝海味比較重，烤得有點過於乾澀
肉汁比較少，雖不會太柴但有點可惜
可能不吃蝦蟹的關係，目前還沒辦法品嚐干貝的美好
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟我覺得只有第一份雙層的肉品比較好吃，還有五花豚
其他就一般沒什麼特別的，尤其和牛不太理想
甜點部分沒有拍，但冰淇淋是包裝式...
可以感受到品質是好的，少了醃製類有點可惜
🌟價錢方面我覺得偏貴了點，份量也沒有說很多
剛好能與下篇燒烤單點的來比較一下
🌟環境部分採光蠻不錯的
桌距雖近，但隔板用處蠻大的
🌟店家態度很親切的服務，只是配置人員上需要注意一下
有時候都招不到店員來服務
🌟地理位置這個部分我就沒辦法分享了
📝真的是吃了幾次燒烤就回不了頭了...
雖然之前說不會再吃這麼貴的
但...人要學著改變的?
主要還是重要場合或是家人聚餐啦
目前還沒有自己去吃較貴燒烤
這樣太浪費我的食記資金了
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我是Rain我們下次再見~~~
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