嗨大家好我是Rain~~~
當眾人期待過度，但你並非察覺
而到底是不能，還是不想
在知曉之前似乎一切都是壓力
突然回想起有天晚上肚子餓去鹽埕區
幾乎沒什麼店面開就這間，包了碗羹湯
某天平日下班就順路過來吃一吃
正文開始
-
📃阿進切仔麵(臉書
☎️07-5211028
⏲️1000-2000
🌍高雄次鹽埕區瀨南街148號
💳僅用現金
在瀨南街上，那個充滿寶物的市場出口外
旁邊還有間黑豬肉水餃、新開店面等著吃吃看
這間算是招牌明顯，且人潮非常多
室內、室外都有位置
位置數量不多，但翻桌率高
第二次來吃發現隔壁也有桌椅可以使用
菜單如下，主食蠻簡單的
主要是各種黑白切豐富
因為這次重複性質較高，所以點比較少
雖然主打黑白切，但我比較不擅於吃
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷黑白切
這盤點了豬皮、軟管、菜頭、豬舌肉
菜頭跟豬舌肉味道還好，肉味比較重一點
豬皮口感很Q彈，但也需要搭配醬料
軟管之前在果貿吃過一間米粉羹後愛上
軟軟脆脆的沒有腥味，口感很棒很好吃
沾醬、薑絲可以提味，推薦一定要點一點
🏷乾麵$50
味道非常淡，只有油脂香味鹹味不夠
黃麵體雖然粗，屬於軟彈性咬起來不扎實
肉片沾醬汁也沒有特別的味道
🏷肉羹$50
羹湯偏微甜，起出好喝順口
後面開始會有點膩，肉羹、高麗菜煮得很入味
所以整體吃起來還不錯，需要搭配米粉、麵
讓味道不會過於單一，且可以稀釋掉
🏷肉燥飯$40
味道的鹹甜比也非常淡，都只有香味
肥瘦肉口感很嫩，但米飯也只是一般
雖醬汁最後還是有帶起一點味道
🏷米粉湯$50
比起乾麵有多一點湯頭的調味
但依舊是油脂香氣多於鹹味
但最後湯頭會比較有油膩感
米粉口感一般，雖吸飽但沒發揮在味道上
🏷乾米粉$50
第二次來吃選了比較能吸醬汁的乾米粉
但味道上還是不重偏清淡，即便顏色看起來不像
米粉浸泡醬汁後比較軟爛，口感也不錯
但可惜味道不足，其餘添加物未能提味
🏷旗魚丸湯$50
湯頭有鹹度調味，味道稍重
旗魚丸的味道也十分強烈，魚肉味突出
與湯頭互相牴觸，口感上非常彈牙
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟麵食類味道偏清淡，主要是油脂香味
雖然已經不吃重口味了，但可能還不太適合我
對於清爽風格的人會很喜歡
店家的黑白切也非常好吃，各種類型都還不錯
據說好像在中華路也要開一間分店了
🌟價錢方面勉強可以接受，只是份量少了點
🌟環境部份一般小吃的店面，且在市場旁邊
吃起來更有感覺，而且還可以續攤
🌟店家態度還蠻親切的，如果有櫃台點切廖
上餐速度算快，尤其是人潮爆滿的時候
🌟地理位置鹽埕區不再多做介紹
📝雖然最近重回各類小吃攤販的懷抱
但對於明年開始的新計畫，我好像必須耐心等待
不然一個爆吃節奏，大概又不知道廢到哪裡了
但至少鹽埕區是一定要完全制霸的
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
Bite!(so0822)、MENU(so0822)、IG(so_0822)
留言列表
