嗨大家好我是Rain~~~
很久沒有飽睡一頓了，尤其又是這冷天
起床先發文，再來出發找食物
繼續攻略自強夜市店家
這間雞肉飯其實我注意很久了
剛好就順利成章的延續下去了
正文開始
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📃嘉昌雞肉飯-苓雅店(臉書
☎️07-2696006
⏲️1100-2000
🌍高雄市苓雅區苓雅二路94號
💳僅用現金
店面有個相當明顯的招牌，比較奇怪的是
招牌上是嘉品但店面查詢都是嘉昌...?
我覺得蠻多店面都輸在那個遮陽，真的有點醜~
裡面的空間座位算多，只是燈光暗了點
感覺也比較擁擠一點
菜單如下，菜色蠻豐富的
而且還有許多不存在於雞肉飯系列的商品
這次除了把雞肉飯系列吃完之外
還點了幾個比較特別的餐點試試看
至於如何...我們就往下看吧
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷功夫滷小鳥蛋$20
滷小鳥蛋味道微鹹帶點甜，蠻好下飯的
口感像是較軟一點的鐵蛋，蠻有彈性的
而且體積小，一顆接一顆很涮嘴
🏷土雞翅$30
簡單的滷雞翅，味道比較淡一點
微鹹的滷汁沒有充分附著在雞翅上
肉質上很嫩，且與一般雞肉有不同的味道
獨特的山雞肉，比較鮮一點也原本的滋味
且雞翅的切口導致很多碎骨頭，不太理想
整體吃起來很普通，且要注意刺骨
🏷涼拌鹽水豆皮$50
以洋蔥、胡椒、醬汁涼拌的豆皮
味道微鹹帶點嗆辣感，還有洋蔥的甜味
也是相當下飯的一道涼拌料理，口感也不錯
🏷手工魚丸湯$30
湯頭一般調味，淡點濃郁、渣感
魚丸的肉味比較重一點，但沒有腥味
與上述餐點比較較為清淡爽口的湯品
🏷土雞肉飯$35
一般的雞肉飯，雞肉味稍微不太一樣
但沒有凸顯太多不同，醬汁一般微鹹帶甜
雞肉可以吸收附著，讓原本肉質再經過調味
米飯稍微偏硬一點但都熟透，相對非常有口感
整體吃起來是米飯帶著雞肉跑出滋味的感覺
🏷鹿野燻雞肉飯$45
有了煙燻的部分加重雞肉的香氣
也稍微有點像是鴨香般的滋味跑出來
再搭配醬汁、米飯，這碗CP相當高
讓香味帶動不一樣的雞肉原味產生碰撞
🏷涼拌黑木耳$30
簡單的涼拌料理，調味帶點酸
木耳本身就相當有口感，所以吃得很涮嘴
味道並沒有特別出色，中規中矩~
🏷土雞腿切盤$65
這份雞腿欺騙比較大一點，因此不會有太多碎骨頭
醬汁依舊微鹹帶點甜，肉質部分軟嫩且有放山鮮味
雞皮微微的膠質感很不錯，整體吃起來滑嫩
醬汁的味道上稍嫌不足，所比較多原味的體驗
🏷打拋豬肉蓋飯$60
再來是我相當期待的打拋豬肉蓋飯
但...根本就是一般的肉燥飯加番茄
完全沒有打拋豬的酸與辣，肉燥味道也很一般
番茄的甜味跟肉燥的鹹過於衝突，讓味道很重
荷包蛋的蛋黃很香濃，搭配米飯味道很棒
但整體來說這根本只是肉燥飯，不叫打拋豬
🏷泰式打拋肉煎蛋$80
經歷上面的偽打拋豬，所以比較沒有期待
肉燥配番茄的組合味道依舊沒變，且醬汁更多更鹹
煎蛋的反而很好，油香搭配蛋香味道有起來
這邊的醬汁給予煎蛋更多元的味道，但相對油了點
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟燻雞肉飯味道很不錯，香氣控制的也十分棒
但其他雞肉餐點都是土生的原味，需要慢慢適應
其他餐點就按照個人喜好來品嚐，但打拋豬不行
🌟價錢方面有點小貴，且份量算是蠻小的
如果要吃飽一餐可能需要不斐的價錢
🌟環境部分空間較擁擠昏暗，木質桌質感好
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置自強夜市附近不再多做介紹
📝比起連鎖的火雞肉飯好上那麼一點
但味道跟價錢比較有所差異，可能有更多嘗試空間
且少數的雞肉飯店面也是非常難得
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我是Rain我們下次再見~~~
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