嗨大家好我是Rain~~~~
文章大爆炸，請給我時間暫停控制器
雖拖了很久，終於要開始寫去年的新店
新開的酒吧大約會兩個月再去喝
一方面讓店家度過壓力測試，相對也穩定
相隔兩個月終於可以寫新文章了
正文開始
-
📃雨BAR(臉書
☎️無電話
⏲️2100-0400
😪週二公休
🌍高雄市新興區文橫二路169號2樓
💳僅用現金
💡
《當初想了很多文青店名、風格類型
而在最後3杯Shot入肚後，決定不要這麼複雜
就跟喝酒一樣，喜歡、享受；無須理由
我叫小雨，開一間雨BAR，辨識度簡單又明確》
雨BAR在五福&文衡路交叉口，眼鏡行的2樓
(旁邊巷子進去就是"吃貨實驗室")
入口處在右側的一條走道，較容易忽略
但到了深夜，新崛江店家歇業休息之際
亮亮的雨BAR入口，則成為焦點之一
室內雖為長條形，但座位空間不大
L行吧台含座位，及後方三張4人桌
燈光明亮，空間感以較多日系元素為主
菜/酒單如下
關東煮是店家的招牌
Signature有七杯
另，最近週三有生啤暢飲
這次因為有吃些東西以及篩選照片緣故
只有喝完六杯
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷章魚小香腸$150
🏷秀秀他媽的高麗菜水餃$160
小香腸中規中矩，油煎味偏重點
高麗菜絲加減解膩，如果淋上油醋應該很涮嘴
水餃小顆緊實，肉餡微鹹、高麗菜微甜多汁
口感蠻有咬勁的，沾料普通、有大蒜很入味
🏷關東煮$190
滷汁鹹甜感偏高，味道有出來還不到太膩
內容物都煮得相當入味，口感各
-
#Rain酒吧 #Rain中央公園 #Rain調酒
🏠雨BAR
📃雨BAR
☎️無電話
⏲️2100-0400
😪週二公休
🌍高雄市新興區文橫二路169號2樓
💳僅用現金
🔜
嗨大家好我是Rain~~~~
----
雖拖了很久，終於要開始寫去年的新店
新開的酒吧大約會兩個月再去喝
一方面讓店家度過壓力測試，相對也穩定
相隔兩個月終於可以寫新文章了
🔜
💡
《當初想了很多文青店名、風格類型
而在最後3杯Shot入肚後，決定不要這麼複雜
就跟喝酒一樣，喜歡、享受；無須理由
我叫小雨，開一間雨BAR，辨識度簡單又明確》
🔜
今日餐點
🔻
🏷#章魚小香腸$150
🏷#秀秀他媽的高麗菜水餃$160
小香腸中規中矩，油煎味偏重點
高麗菜絲加減解膩，如果淋上油醋應該很涮嘴
水餃小顆緊實，肉餡微鹹、高麗菜微甜多汁
口感蠻有咬勁的，沾料普通、有大蒜很入味
🔻
🏷#關東煮$190
滷汁鹹甜感偏高，味道有出來還不到太膩
內容物都煮得相當入味，口感各有千秋
滷蛋、油豆腐中規中矩，蘿蔔相當軟綿煮得很透徹
竹輪、福袋都很有彈性，風味普通
牛筋(一開始我還以為是蒟蒻)口感相當特殊
咀嚼起來像滷軟的年糕，味道只有滿滿的膠質感
🔻
🏷#無情廢物$350
桂花紅茶與苦橙的味道有點撞擊
琴酒味濃厚，梅子在尾韻才淺嚐到
淡淡甜味伴隨茉莉花香氣，酒感稍重
🔻
🏷#伯爵之悵$350
伯爵佛手柑味偏重、刺
蜂蜜雖甜潤但也蓋不掉
金桔帶出較多的苦澀感
酒味偏刺，酸甜也比較淺淡
🔻
🏷#熱帶豔陽$350
鳳梨、杏仁搭起來的味道像川貝枇杷膏
羅望子的酸度，讓衝突感更加明顯
酒味在尾韻浮現，蘭姆酒將甜度拉高不少
🔻
🏷#古道冰茶$350
完全就是古道梅子綠茶的風味
雖說酸甜與之契合，但氣泡把澀味釋放
層次有點單調了
🔻
🏷#單身舔狗$350
紫蘇味道過於強烈打破食材平衡
入口後有微量桂花香氣
洛神酸度猶在，但青茶只剩澀味
草味帶酸是整體的風味架構
🔻
🏷#老街印象$350
檜木香氣強烈，香蕉甜感淺淺浮出
氣泡感綿密足夠，但整體風味偏水
甜度與酒體偏衝突，酒澀過重
炙燒過桂圓的甜香很棒~
🔜
以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟聽店家說四月多會重啟"拉麵"
期待深夜食堂的人可以關注一下
Signature的部分，食材都是蠻常見
但平衡、比例沒有拿捏好，蠻多衝突的味道
期許之後有更多現代技術可以調整風味
🌟價錢方面中規中矩，份量正常
只是不知道無情廢物...是不是少下了
🌟環境部分空間感偏擠、吧台椅子有點高
但這樣熱鬧起來會很不錯
建議吧台聚光燈可以調整，會更有氛圍美感
🌟店家態度正常一般，但調酒師有個細節讓我覺得很棒
調酒完成後，會主動擦拭杯緣內的水珠
這樣需要拍照的我就不用再多一道功夫
🌟地理位置落在新崛江商圈內，捷運站步行5分鐘就到
📝好，統計了一下...
目前還有約5~6間新開酒吧沒寫(2023開的)
🔜
詳細介紹請至
痞客邦(so810822)區域分類
、Dcard(美食搜Rain)類別分類
APP追蹤
MENU(so0822)、IG(so_0822)
🔜
#酒吧地圖 #高雄酒吧 #高雄酒吧地圖
#高雄酒吧推薦 #高雄餐酒館推薦 #高雄必去酒吧
#高雄酒吧口袋名單
#南高雄酒吧 #南高雄餐酒館
#南高雄酒吧推薦 #南高雄餐酒館推薦
#高雄中央公園 #高雄調酒 #高雄餐酒 #中央公園酒吧
#新興酒吧 #新興區酒吧 #文衡路酒吧
有千秋
滷蛋、油豆腐中規中矩，蘿蔔相當軟綿煮得很透徹
竹輪、福袋都很有彈性，風味普通
牛筋(一開始我還以為是蒟蒻)口感相當特殊
咀嚼起來像滷軟的年糕，味道只有滿滿的膠質感
🏷無情廢物$350
桂花紅茶與苦橙的味道有點撞擊
琴酒味濃厚，梅子在尾韻才淺嚐到
淡淡甜味伴隨茉莉花香氣，酒感稍重
🏷伯爵之悵$350
伯爵佛手柑味偏重、刺
蜂蜜雖甜潤但也蓋不掉
金桔帶出較多的苦澀感
酒味偏刺，酸甜也比較淺淡
🏷熱帶豔陽$350
鳳梨、杏仁搭起來的味道像川貝枇杷膏
羅望子的酸度，讓衝突感更加明顯
酒味在尾韻浮現，蘭姆酒將甜度拉高不少
🏷古道冰茶$350
完全就是古道梅子綠茶的風味
雖說酸甜與之契合，但氣泡把澀味釋放
層次有點單調了
🏷單身舔狗$350
紫蘇味道過於強烈打破食材平衡
入口後有微量桂花香氣
洛神酸度猶在，但青茶只剩澀味
草味帶酸是整體的風味架構
🏷老街印象$350
檜木香氣強烈，香蕉甜感淺淺浮出
氣泡感綿密足夠，但整體風味偏水
甜度與酒體偏衝突，酒澀過重
炙燒過桂圓的甜香很棒~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟聽店家說四月多會重啟"拉麵"
期待深夜食堂的人可以關注一下
Signature的部分，食材都是蠻常見
但平衡、比例沒有拿捏好，蠻多衝突的味道
期許之後有更多現代技術可以調整風味
🌟價錢方面中規中矩，份量正常
只是不知道無情廢物...是不是少下了
🌟環境部分空間感偏擠、吧台椅子有點高
但這樣熱鬧起來會很不錯
建議吧台聚光燈可以調整，會更有氛圍美感
🌟店家態度正常一般，但調酒師有個細節讓我覺得很棒
調酒完成後，會主動擦拭杯緣內的水珠
這樣需要拍照的我就不用再多一道功夫
🌟地理位置落在新崛江商圈內，捷運站步行5分鐘就到
📝好，統計了一下...
目前還有約5~6間新開酒吧沒寫(2023開的)
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
(Dcard有各類型食物分類整理)
APP追蹤
MENU(so0822)、IG(so_0822)
留言列表
