嗨大家好我是Rain~~~~
先前的IG演算法跳出這間酒吧
也是這次915盛Shot光年的合作店家
剛好鹽埕區多了兩間新酒吧
趁年底前把新店跑一遍，看看是否納入地圖吧
正文開始
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📃Drunken Crow 酒鬼烏鴉(臉書
☎️07-5310316
⏲️1900-0200
😪無公休，週二預約制
🌍高雄市鹽埕區莒光街1號
💳僅用現金
店家位於駁二倉庫附近，偏向住宅隱匿的莒光街裡
離輕軌、大港橋都有一小段路，另一側就是倉庫、鐵軌
莒光街走到盡頭的右側，有著明亮的落地窗店面
夜晚的景色、吹著夏日的微風，也是非常Chill
而招牌的設計相當有故事性，可以詢問老闆
室內空間不大，三張桌椅與吧檯座位的組合
以明亮的燈光、日系動漫歌曲、復古的元素組成
而門面落地窗是老闆希望客人能了解店內氣氛
畢竟初次踏入酒吧的人多少有刻板印象
希望能更親民、單純的呈現店內風格
是說當天蠻多人經過都會多看幾眼
店家是無酒單酒吧
現今台灣精緻雞尾酒吧主要以有無酒單區分
有酒單的ㄐ可以看出店內的風格、這季主題
而無酒單大多是以客人喜好做組合
起初到無酒單酒吧也蠻享受「自由搭配」的驚喜
喝久了，到無酒單都是點經典調酒來喝
相對在品嚐的基準上也比較嚴格
畢竟，會叫基本功不是沒有道理
講這麼多只為了表達，無酒單對我來說就是經典調酒Bar
而標準相對比較嚴格些
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷Gin Tonic$350
酸甜與氣泡的佔比較高
杜松子風味因基酒品牌較淺淡
僅有淡淡的香氣、檸檬皮脂感
比較多是檸檬氣泡水的感受
🏷Daiquiri Twist$350
這杯老闆說希望可以呈現無酒單的元素
就喝了一杯添加烏龍茶糖的Twist版本
茶香伴隨著輕微乳酸感
蘭姆酒的甜味更加明顯了點
酸度略淡少了點飽滿度
但烏龍茶帶入的層次還蠻不錯的
🏷Side Car$350
用糖口杯有點特別，也蠻少見的
對Side Car來說好像沒有特別的加成
干邑風味、柑橘調性不夠飽滿
整體在中後段水感明顯
酸甜彼此也有點衝突，蓋過酒體
🏷Whiskey Sour$350
酸度、皮脂風味非常重
只有威士忌、酸帶水感的風味
風味飽滿度也不太夠
跟老闆回饋後有重新調整
酸甜稍微平衡了點，但還是偏刺了點
讓威士忌風味被區隔開來
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟經典調酒的部分還有很多加強的空間
而那杯Daiquori Twist的烏龍茶糖不錯
但整體風味還需要再多調整
鹽埕區酒吧漸漸興起
可嘗嘗這邊客製化調酒是否是你喜歡的風味
🌟價錢方面以風味來說，偏貴了點
🌟環境部分吧台座椅是可調整式的
通常這種都會很矮，導致沒有太舒適的感受
非常明亮少了點酒吧氛圍，卻多了幾分熱情感
🌟店家態度遇到琴酒派相當熱情，上酒速度正常
🌟地理位置靠近大港橋附近的巷弄店面
📝剛好另一間要去的林林招待所，也在附近
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我是Rain我們下次再見~~~
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