嗨大家好我是Rain~~~~
這篇是昨天發限動很多人詢問的
就當作插隊文章，就不好意思中斷台北行
昨天5/24開幕，現在應該還有大干貝!!!
這間是在龍華的新攤販，大約新增3~5攤
一看到"丼"字，自然就亮眼起來
因此這天中午就打算來好好見識一下
畢竟龍華市場裡較接近的只有程壽司
至於丼飯地圖，沒門....太多了
正文開始
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📃鮮丼-生魚片丼飯專賣店(臉書
☎️0985-006899
⏲️1100-1400，1600-1900，周六僅到1400
😪週日公休
🌍高雄市左營區富國路60號141攤
💳僅用現金
跟泰饗婗一樣是靠嘉慶街的攤販，只是在不同條
對外的店面比較單調一點，選另一端當封面照
簡單易懂的店名，就是來吃丼飯了啦
沒有店家座位，但隔壁就是自由座位區
菜單如下
皆以丼飯為主，有生/熟食之分
也有生魚片蛋糕，但需要預購
這次主要來吃丼飯
所以就會忽略牛肉麵這個部分
至於味增湯可能要看看傍晚貳訪有沒有胃口
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷平價生食丼飯$100
以鮭魚、鮪魚、旗魚加上漬物組成的丼飯
檸檬桂花釀番茄微酸帶甜，還有桂花香，清爽、開胃
玉子燒微甜，蛋味較不明顯
海帶芽口感帶脆，鹹甜清爽口感
泡菜清淡甜辣，風味有點不夠
醋飯雖粒粒分明的口感，但醋酸稍嫌不夠
鮭魚肉味鮮甜，脂肪香味、咀嚼感恰當
鮪魚肉味清爽，沒有那種厚重感，口感軟黏
旗魚的口感非常有嚼勁，皺褶段更是一絕
像是在咬牛排般的享受，而肉味也相當清爽
店內的薄醬油帶濃稠感，山葵非常帶嗆、夠勁
🏷豪華海鮮丼飯$380
再來是這個誇張到爆的豪華丼飯
三種生魚片風味、口感依舊
鮭魚卵微鹹，口感水潤清脆
蝦味魚卵帶鮮，細小水球感
小甜蝦生吃沒有太多蝦肉厚味，口感軟嫩
第一次吃海膽，原來是這種腥腥、鮮鮮味
葡萄甜蝦生吃甘甜，沒有腥味、口感超彈牙
擠上蟹膏更是鮮甜感帶上海味爆出來
因試營運干貝加大，鮮甜帶上肉味，口感也是滿分
烏魚子醬帶鹹、鮮感，很有層次
根本是海鮮盛宴...每種風味都超鮮明
🏷蒲燒鰻魚生食雙拼丼飯$280
這份就是平價生食丼飯再加一條鰻魚
下午吃的生魚片風味就稍微有點不同
鮭魚的肉味稍淡了點，但脂肪感猶在
旗魚沒有麼變化
黑鮪魚的口感真的很有層次，魚肉味也甘甜
鰻魚蒲燒微鹹偏甜感，上有淡淡魚肉甜味
有些小魚刺，但完全不影響整體感受
醋飯的酸度還是偏淡，口感依舊粒粒分明
🏷金鮭鮭丼飯$270
這份是單純For干貝、鮭魚愛好者
鮭魚片是看克數的，會因為大小有視覺上的差異
鮭魚厚實，油脂香氣豐富、口感軟嫩
干貝的鮮甜感還是一樣爆表，咀嚼中還有點海味
而試營運是用S2的干貝，共100顆(我沒聽錯的話)
賣完就會回歸S4的品種，想要豪爽吃干貝的快點去!!!
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟先註明，干貝是活動期才這麼"大顆"
在不能與後壁湖相比下，海鮮品質都很不錯
重點是鮮甜感、海味都是蠻獨特的
雖然餐點選擇性不多，但內容物確是相當豐富
偶爾點個豪華來犒賞一下辛苦的自己吧
唯一可惜就是醋飯部份，配菜風味算蠻新穎的
🌟價錢方面是真的很划算，那個份量跟種類...
如果以平價、蒲燒鰻魚飯來比較也是可以接受的
🌟環境部分要內用只能在自由用餐區
那邊靠近街口比較髒亂點，或是其他店家點個小食
🌟店家態度熱情親切，只是上參速度非常慢
因一人作業並要現場切片，建議可以點完先去繞幾圈市場
🌟地理位置凹子底捷運站附近的龍華市場，有機會去探險吧
📝等到新攤販吃完後，十大天王可能會換個排名喔~
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我是Rain我們下次再見~~~
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