嗨大家好我是Rain~~~
今日分無奈尚未使用完畢
一眨眼又要禮拜五了
才沒吃幾天的雞胸肉...又要為食記準備了
我承認這兩個禮拜的平日有點太偷懶
畢竟文章卡在那也不開心~
很早就聽過這間咖哩店，我也很喜歡吃咖哩
總店在前鎮區廣西街那邊，稍微有點距離
剛好在巨蛋開了分店，一定要只時間來吃吃看
(只是現在我租的地方到兩邊的距離一樣...?)
正文開始
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📃龝田熟成咖哩巨蛋店(臉書
☎️07-5566683
⏲️1200-2000
🌍高雄市左營區新上街307巷1號
💳僅用現金
其到靠近巨蛋的巷子內才發現
原來就在日和珈琲咖啡的對面
一個巷弄間有兩間蠻夯的店家
雖沒有明顯招牌，但跟旁邊住宅區佈置不同
門面也很有鄉間小店的感覺
(廣西總店那邊也很美)
室內有兩種模式，一般桌椅、和式桌椅
我是沒辦法盤腿坐著吃飯，太痛苦了
但黃昏的時候燈光應該不錯
菜單如下，四種主食、一種咖哩
還有一些小點
四種主食應該都會吃一遍
頂多唐揚雞用單點的方式
畢竟咖哩是單一熟成就不用選了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷炸時蔬$80
很經典的日式小點
只是油炸味有點重，沾醬吃起來偏油膩
蔬菜的甜味幾乎都被蓋掉了
口感也蠻一般的，沒有特別清脆，稍微可惜了
🏷唐揚雞$100
這就炸得比較焦脆，雖有油味但偏香
肉汁微帶肉汁，肉味參雜較多油味
口感還算有彈性，跟脆皮互補
搭配咖哩吃起來很順口，因為甘甜味蓋過油味
🏷起司可樂餅$95
可樂餅有驚豔到，一般都是添加起司片
這邊則是把起司混入馬鈴薯的內餡
味道有馬鈴薯的甜味以及濃郁的起司香味
外層酥脆的炸皮搭配綿密的內餡，口感、味道極佳
搭配咖哩反而會讓味道偏重，單吃就非常好吃
🏷鮭魚天婦羅咖哩$250
咖哩飯標配有味噌湯、醃蘿蔔、烤馬鈴薯、溏心蛋
味噌湯味道太鹹了點，也帶比較多的粉感
醃蘿蔔味道可以再酸一點，份量有點少
熟成咖哩透過蔬菜、香料、高湯燉煮
因此咖哩偏甘甜，不像一般的香料、微辣感
一開始我還在想是哪種風味的咖哩，味道也蠻濃郁的
甜味明顯而不膩，雖沒有濃郁的香料感
但也是很輕鬆甘甜咖哩，且尾韻比較香也順口
炸鮭魚吃起來就比較矛盾一點
酥脆的粿衣味道不錯也很香，但鮭魚味道卻有點衝突
就像煎鮭魚一樣沒有油炸的感覺，像吃兩種食物
不難吃但總覺得有點不搭嘎
烤馬鈴薯的味道不錯，沒有生味還可以配咖哩甜味
溏心蛋就偏一般，白飯好吃口感佳且有米香
🏷牛肉咖哩$230
標配都一樣，不額外介紹
以牛腩為主，口感強烈咀嚼中可以加速咖哩風味
肉汁甜味、咖哩甜味不衝突，可吃出不同種類的甘甜
只是有些牛腩難咬，有些很嫩，有點不平衡
🏷豬排咖哩$220
最後一向主食，豬排
這三盤咖哩都有加辣，但奇怪的是
在那一片咖哩中不是每個部分都有辣度
有些區域還是維持熟成咖哩的甜味
而辣度微微的刺辣，不予甜味合併為甜辣
反而有自己的一套風味，幫助咖哩提味不少
豬排部分，麵衣雖酥脆但有點薄
而肉質太硬了且乾澀，搭起來反而不太理想
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟咖哩的風味蠻特別的，雖不像以往的辛香料刺激
但符合全部人都能吃的口味，也不需要擔心太重口味
主食部分就比較還好，吃下來比較推牛肉、唐揚雞
可樂餅推薦一定要點看看，只是會很撐畢竟都澱粉
整體中規中矩，沒有太多的記憶點
🌟價錢方面式還可以接受，咖哩飯的配套很完整
小點的部分稍微貴了點，份量偏少
🌟環境部分只能說賞心悅目阿，外觀就非常吸引人
甚至有人坐在外面等待的時候更有味道
只是桌椅的桌距太擠了，空間感不太舒適也吵雜
🌟店家態度正常一般，上餐速度需等待一陣子
沒有特別介紹菜單，只能看店內牆壁上的介紹
🌟地理位置離巨蛋很近，吃完過個馬路就可以逛
或是吃完對面喝咖啡，但也要排隊就是了...
附近停車很不方便，加上巷弄容易被檢舉
📝 回想起來咖哩也可以是一張地圖
因為咖哩專賣店也不多，印度料理雖然有咖哩
這類異國餐廳也偏少，下一間應該會去吃誠食咖哩
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我是Rain我們下次再見~~~
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