嗨大家好我是Rain~~~
今天跟家人分享最近的規畫並不是很順利
可能要在多方設想一點，才可以沒有後顧之憂
但基本上已經是確定了吧~
這間是昨日BAR在今年(?)新開的餐酒館
先前一直訂不到位，現在都跑得差不多了
就開始慢慢攻略餐酒館了
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📃今日島-Today Island(臉書
☎️07-2817085
⏲️1700-1200
😪週一公休
🌍高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號2樓
💳刷卡✅
在新崛江商圈裡面的店面都不太好找
雖然有地圖標記，但巷弄角角的
在串燒跟旁邊服飾店中間的巷子，沒錯就是這
地板上也有跟沾一樣的燈光，只是有點小容易忽略
巷弄進去右邊第一扇門推開有看到LOGO
就是這間了，但會隨時關上
所以讓入口又更難找到了
佈置上有海島夜晚的感覺
也是許多人的打卡聖地
如果看過實際的沾跟今日島
我會覺得今日倒比較舒適享受一點
菜單如下，酒單旁邊掃二維條碼
餐點不會非常複雜，重複性也不高
還有加菜、小點的準備
酒單我覺得蠻可愛的，很有特色
如果做成紙本的應該會有質感
這次餐點、調酒點的數量都足夠
上面的酒單也是這次調酒的杯數
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷酥炸雞軟骨$150
雞軟骨是我吃鹹酥雞也不常點的
因為有人很愛吃所以點一份
酥炸油味稍微有點重，撒了胡椒平衡它
口感很有咬勁，跟印象中的雞軟骨不同
吃起來很涮嘴，味道不錯的下酒菜
🏷煙燻鮭魚乳酪佐巴莎米可油醋醬$180
鮭魚生魚片裡面包乳酪
我沒有特別沾黑醋、配番茄、擠檸檬吃
鮭魚片很厚可惜少了脂肪甜味
搭乳酪塊吃起來非常好吃，魚肉味帶點濃郁鹹味
非常提味的開胃菜，乳酪多放點種類會更多元好吃
🏷BBQ美式醬烤雞翅$230
這個BBQ醬料有點奇怪，沒有美式的酷辣
反而有點台式的甜味，像是糖醋醬般
外皮乾澀，肉質、肉味一般
脆薯也一般，整體吃起來沒有風味
🏷番茄$340
自製梅酒、番茄汁調配
搭配梅粉的鹹味有點奇怪，不太自然的突兀
番茄味很重，但很像番茄水不像汁
少了番茄濃郁的甜味及酸味，沒有酒的感覺~
🏷葡萄$340
紅酒、葡萄香甜酒、玫瑰酒、蔓越莓調配
紅酒味道重，酸澀味比較明顯
蔓越莓、葡萄，先酸甜的呈現
尾韻再由重酸澀收尾，味道比較強烈
這杯酒感比較突出，但酸甜澀也豐富
🏷香瓜$340
香瓜酒、鳳梨汁、蘇打水調配
像是哈密瓜汽水般的簡單~
有嘗試多喝幾口，但沒喝到鳳梨的味道
不知道是不是蘇打水給蓋過了，整體呒沒酒感
🏷接骨木$340
伏特加、接骨木糖、水蜜桃糖、蔓越莓、柳橙汁調配
有點水蜜桃糖水的感覺，夾帶著伏特加味道
再搭接骨木糖，整體味道有點過甜
蔓越莓、柳橙也夾雜的果風甜味，雖不到死甜
整體像是果汁般的層次，僅有剛入口的伏特加味
🏷玫瑰$340
自製玫瑰酒、覆盆子、蔓越莓調配
玫瑰香甜味不錯，整杯充滿味道
蔓越莓、覆盆子果甜有點重，稍微膩
微帶酒感，玫瑰香氣襯托出整杯調酒
🏷茶葉$340
自製烏龍綠琴酒、水、綠茶泡沫調配
就單純茶水感覺
像是一口茶、一口琴酒的味道，非常分明
鹽口杯很次，喝起來有點不舒服
🏷酥炸魚柳塔香義大利麵$260
魚柳像是𩵚魠魚的味道，但魚肉比較緊實
但脆皮搭起來的味道很像
這邊塔香味道沒有，全然都是青醬味
醬汁雖多但有點濃稠，讓麵條有點類似清炒般
青醬味道友出來，但濃郁度不夠有點可惜
雖然吸附力強但口感還好，麵條稍微有點硬
🏷牛肝菌松露野菇燉飯$290
將中間蛋黃、松露醬與燉飯攪散
松露的味道跟蛋黃打在一起，雖然有蛋黃香
但白醬味道不夠有力，沒什麼味道吃不出來
燉飯及其他蔬菜口感一般，米飯濃稠度我蠻喜歡的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點的味道主題不太明確
配酒小點還比較及格一點
調酒大部分都是果汁感居多，雖然食材、特色不錯
但沒有喝到想要的層次以及酒感著實可惜
🌟價錢方面餐點勉強可以接受
但調酒的部分就非常貴了，cp值也點太低了
🌟環境部分佈置非常夢幻且有特色，真的蠻好拍照
只是吧台的座椅有點不親民，加上落地窗的景色
因為樓湊較低所以都是看到街口巷弄有點可惜
🌟店家態度對於餐點的熟悉度有點低...
可能是在實習或是不同工作崗位，上餐速度算快
🌟地理位置在新崛江商圈裡面，機能、停車方便
📝當調酒喝多了真的會標準越來越高
但其實蠻多店家的品質也還不錯
我想可能也要將店家方向納入評比當中
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我是Rain我們下次再見~~~
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