嗨大家好我是Rain~~~~
先跟大家說聲抱歉
人家 KAO 都已經換酒單了
啊我這篇才緩緩地發出來...
但我相信靈魂、特色依舊存在的!!
正文開始
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📃Kao & Chair Bar
☎️0927-519056
⏲️2000-0300
😪無公休
🌍高雄市苓雅區仁智街228號
💳信用卡✅
又一間藏在「仁x街系列」的酒吧
每次要到地址"仁"開頭的酒吧，總是會搞混
KAO 約在 2023 年 11月底試營運
沒錯，大概過了快一年我才來喝
用一店址、兩風格的方式來呈現
敞開式門面，吸引著路人的目光
尤其在深夜降臨，那明亮暖色的空間
似乎勾起人們深處的酒客掏金慾望
店名 Chair & Bar 以及一樓的擺設
確實會讓人誤會是間什麼樣的店面
但聽 Rain 一句，拿起錢包手機鑰匙，走下去吧
之前來的時候一樓是 Vintage 的家具展示空間
是相當有名的家具，來自義大利、丹麥等歐洲國家
這次來則變成服飾品，或許是有一定的規律變換
可以再問問看店員一樓空間的呈現主題
就是這扇門，走進神秘的地下室吧
地下室空間不大，長方形空間
到底還有個小型私人包廂
濃厚摩登氛圍、黑黃格相間的地板與深色原木吧台
這個空間對我來說就是「三」等份
簡單打光就能創造 3 種強烈的空間風格
不只拍照，再轉換視角上也相當舒適
(過去)酒單如下
現在已經換新的酒單了，歡迎大家前往
先前還有小點心可以吃
預計喝個 6 杯，但其中有杯沒材料，可惜
剩下兩杯為什麼沒喝，我忘了...
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷清涼小辣椒$370
花椒味串著水蜜桃
蜜甜中有著隱隱麻香
馬告馨香也被花椒重擊著
尾韻酸度伴玫瑰香氣
淡雅氣泡讓覺有更多的享受
🏷寶蓮．高黛$350
杏仁與黑醋栗味道融合
再透過威士忌將風味延展
中段梅酒酸甜比高，帶澀
尾韻有果香在舌間打轉
整體威士忌酒味濃厚，但富有層次
🏷柚在搞烏龍$360
烏龍茶與柚子風味把調酒給區隔了
龍膽微苦，但著淡淡杏仁香
蜂蜜圓潤的甜度讓酒體飽滿
表面柚子胡椒粉，幫味道披上了層次感
🏷無語問蒼天$360
香茅馨香帶著杏桃甜味
接著淡淡桂花香氣
綠茶從香到澀，慢慢滲透
酸甜比偏高，茶類妹酒
🏷Klove$360
普洱的土壤味被葡萄果味帶走
公丁香有著木質感
延續了茶澀但十分有層次
蛋白霜讓口感綿密
同時降低酒精刺激感
尾韻呈現厚實的酸甜味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟KAO 有幾杯調酒的轉味，讓我很驚喜
原來風味可以滲透再重組
也嚐到一些特別的組合碰撞
但一些酸甜比真的偏高了點
會讓人期待新酒單會有怎麼樣的呈現
🌟價錢方便一般水平
🌟環境部分我蠻喜歡強烈的反差感
除了拍照很多選擇外，也不會視覺疲勞
小小的空間透過顏色放大，可惜沒做到吧台摸原木
🌟店家態度正常一般，上酒速度快(因為那天人不多)
🌟地理位置在知名火鍋品牌「拾七」後面的項弄裡
這樣應該比較好理解，沒有一堆仁x街
📝下一篇...連喝都還沒喝
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我是Rain我們下次再見~~~
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