嗨大家好我是Rain~~~
再度回歸寫酒吧文章
上一篇七月份，真的徹徹底底休息欸我
這間酉酒，是去年12月試營運的
到現在也換了快三季的酒單
再不去真的就要卸下酒吧部落客一職
正文開始
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📃#酉酒Bistro
☎️0956-052019
⏲️1900-0300
😪無公休
🌍高雄市新興區忠孝一路22-1號2樓
💳信用卡✅、行動支付✅
「你有酒了嗎？」
「酉酒」
這間是之前任職西子灣酒吧 Arthouse Cafe 畫坊
主吧 Nick 親自出來開的餐酒館
在中央公園這個大圈子裡面，又開了間餐酒館
位於忠孝 & 民享街交叉的 酉酒 Bistro
那天有台車子擋在門口，拍起來不好看
所以我就拍個三角窗的照片來呈現店面
門口並不顯著，要不是有客人跟我說哪裡
我還真的找不到...
沿著樓梯走上二樓
映入眼簾的是復古英倫風格
利用燈光及沙發呈現舒服的氛圍
在店內各角落都可以發現工業設計感
這間店的設計更偏餐廳，而非酒吧
要不是店名、吧檯座位，還真的誤會
繼續沿著樓梯，我們走到頂樓
一個露天式酒吧空間，直接降落雄商後方
簡單桌椅擺設、搭配吊燈設計
光是到了夜晚就相當有感覺
只是需要秋冬之際再過來(啊對，高雄沒秋天)
除非你不怕熱(我是拍完照片，直接衝下樓)
三兩好姐妹在這邊喝酒、聊天，真的首選
菜單、酒單如下
掃描 QR Code 會發現上季酒單的熱銷款
而實體 Menu 就只有當季的餐點、調酒囉
餐點蠻齊全的，從小點、下酒菜到正餐都有
最近在粉專上面還有「烤肉套餐」
而調酒，在寫文章時正值第三季「音樂」
前兩季分別是「開店酒單」、「宮崎駿」
而最近，即將迎來第四季
一方面已經吃過晚餐才過去喝幾杯
另一方面現在餐酒館也只打算寫調酒了
減少熱量，才是明智之選
這次跟台中朋友 Danny 一起踩踏
紀錄了 6 杯的同時，也嚐到很多不錯的酒款
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷神隱少女$360
這是上一季「宮崎駿」的酒單
毛峰綠茶澀感明顯，有鳳梨味稍做平衡
葡萄甜度不會過於強烈
然而蘇打的氣泡感不太夠
酸甜與融水的區隔也突兀了點
🏷搖滾$360
蜂蜜甜潤中帶著薑香
微微辣感再慢慢回甘
滿溢的甜味與波本相容
而威士忌整體也相當柔順
整體偏甜、微帶辛辣
🏷迪斯可$360
熟悉的蘇打冰棒風味
白波特在尾韻有明顯的葡萄甜香
酒味藏得很好，後勁也有出來
曾次簡單，風味顯著
🏷鄉村$360
紅酒甜度圓潤，帶有花香
丹寧澀感近乎被掩埋
葡萄柚 Soda 微帶苦感
讓甜度不過於濃膩
氣泡得以釋放更多花香
🏷爵士樂$360
Negroni Twist
吸管喝、攪拌喝，兩樣情
苦甜味依舊明顯，但有奶蓋中和
微帶花香，與尾韻甜味相輔相成
🏷靈魂深處$360
White Lady Twist
低溫萃取薰衣草，香氣十分濃郁
中段柑橘帶著酒味浮現
尾韻則是檸檬酸度收尾
是一杯香氣滿溢的芬芳調酒
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟老實說，餐點有點吸引我，想找時間吃看看
調酒部分使用的材料純粹，架構簡易
雖然沒喝到十分創意的風味組合
單就酒單呈現還可以，只是酸甜比可以再調整
酒單主題相當用心，有很具體的創作理念
歡迎大家去聽老闆說調酒故事
🌟價錢方面調酒中規中矩
餐點有點讓人意外的便宜
🌟環境部分二樓的復古感很強烈
一群人坐在沙發上感覺就很享受
加上與吧台強烈燈光也有對比
而頂樓空間，真的讓人想揪團辦活動
上一個不錯的露天是已經收掉的「沾」
🌟店家態度不只老闆熱情，請說故事能力強之外
外場服務生在介紹 Menu 也十分用心
舒適且有條理，讓人默默的就全部聽完了
🌟地理位置有點三不管地帶
稍微遠離了新崛江，但又還沒到達民權路
但基本上中央公園裡面的酒吧，走路就可以到
📝終於開市(文章)了，希望盡快趕進度
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我是Rain我們下次再見~~~
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