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嗨大家好我是Rain~~~~

又是新酒單企劃的季節,要寫的店家來吧~

 

特別看一下上篇酒吧文章,是五月底了

下半年有許多店面要開張

也有許多店面還沒時間寫

加上酒吧活動、新酒單企劃、外縣市合作

...總以為生活不充實的我,好像也

正文開始

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📃末憂 Bistro(臉書
☎️07-2231234
⏲️1800-0200
😪隔週二公休
🌍高雄市新興區復興二路300-1號
💳僅用現金


檢視較大的地圖

💡

《原是"莫"憂,後來改成"末"

並非要對客人說不要憂愁

而希望來到這邊做一天的結尾

好好放鬆、把煩惱通通丟掉

 

一個簡單樸實、輕鬆的空間

有著歸屬感,是我們想營造的方向》

 

店家在新田 & 復興路交叉口,喜樂天居酒屋對面

藏在數棟住宅大樓的騎樓店面

門口以美式鐵桶 搭配 日式木條設計

在即將歇業的小社區裡,有間餐酒館敲敲的營業

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室內空間分兩樓

一樓以吧台、桌椅為主

以多重元素架構出氛圍

甚至吧台也用了理石風格呈現

二樓則是不同的主題的包廂

簡約、復古、幽默三大空間任君挑選

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酒/菜單如下

目前尚在試營運調整中

第一頁是末憂 Signature

第二頁則是2間酒吧送給末憂的酒單

接下都是吃的,從居酒屋到盤餐、義大利麵

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因為吃飽飯才過來喝酒的

所以食物就只會點些下酒菜

對於其他調酒師送的酒單有興趣

所以有點來喝喝看,剩下就是末憂 Signature

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷薯條$160

選松露醬,招待起司肉醬給我們嚐嚐

薯條本外酥內軟,表皮帶椒鹽鹹味

與油炸香對味,單吃就很涮嘴

松露醬味道濃,稍有點強烈過頭

肉醬起司的味道很棒,鹹香夠味帶甜

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🏷炸黑輪$(招待)

這份炸黑輪也是很涮嘴

稍微硬點的酥脆感,但魚漿風味仍在

油炸後的香氣也讓咀嚼風味更有層次

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🏷下午茶的尾韻漫延$380

杏桃風味明顯與紅茶有所衝突

一股煙燻感搭配甜味還算不錯

檸檬葉 Infuse 的 Dry Vermouth 風味過淡

檸檬酸度也偏高,整體融水過多了

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🏷ISFJ E了個大MO$380

水蜜桃甜味豐富

黑醋栗隱隱作對,帶點澀感

蘭姆酒相對把飽滿甜度拉高

但也延長了酒澀感,尾韻有點水調

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🏷桔有你枝到$380

榅柏與綠茶帶出自然的土味

接著荔枝微甜、金桔澀感

尾韻有蜂蜜的甜潤及淡淡草本味

算是層次較為分明的一杯

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🏷老闆娘的最愛$400

綠茶與茉莉花香強勁

芭樂風味偏淡蠻可惜的

(事後提到因材料沒有準備周全)

微微煙燻感,奶洗後將口感柔順化

算是蠻矛盾且特別的組合

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🏷慢工出細活$400

多重苦味的疊加

有著更多柑橘、葡萄柚皮油及草本

榛果甜度與薑泥風味也潛藏著

雖奶洗技法圓潤風味

但同時也讓苦感更加延續

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🏷熾天使的淚$400

點這杯算是蠻意外的...

艾碧斯香氣依舊明顯

利用各種水果的甜度將風味擠壓

雖利用奶洗,但口感基本上被水果淹沒

同時也將八角風味給隱隱壓著

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以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價,僅供參考

🌟就兩個炸物來說蠻好吃的

調酒部分我覺得個性需要再分明一點

過多奶洗技法順利呈現其特色

有些食材組合是蠻有趣,但沒驚豔的層次

兩杯其他調酒師的贈禮就不多談

🌟價錢方面均一價$380,有幾杯到$400

真的有點偏貴了,而食物有調整價錢

希望來用餐的客人負擔不會過重

🌟環境部分樓上的主題包廂空間還不錯

日後還會新增 KTV 的樣子

我蠻喜歡吧台燈光設計 & 酒牆

但吧台桌面、桌椅的素材有點難以連結

🌟店家態度正常一般,上酒速度稍慢

🌟地理位置已是中央公園靠民權路,有段距離

也離新崛江商圈稍有段路,算個獨立區域

📝最近開始做酒吧地圖,再麻煩大家幫我更新資訊

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我是Rain我們下次再見~~~

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