嗨大家好我是Rain~~~~
2024年到現在還沒吃新東西!!!
這天訪視完剛好在附近，打算來新攤販
義大利麵剛好沒開，而這間冷麵入了我眼
雖然寒流冷到快，應該要吃熱熱的食物
但它的口味，不知不覺吸引著我，就...吃了
正文開始
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📃翠紅冷面(臉書
☎️0912-131505
⏲️1100-1930
😪週日公休
🌍高雄市左營區富國路60號(58攤
💳行動支付✅
在市場裡算是簡陋的攤販佈置
老派的霓虹燈招牌，確實讓我只經過看看而已
也不知道那天為什麼駐足一陣子
比起攤販更像外帶店面，是市場裡少數可以快速出餐的
餐點做好並冷藏著，醬料也事先預備
無論不想排隊，需快速取餐的都相當方便
菜單如下
雖是涼麵類型，但我歸類於輕食
數種配料+溫泉蛋+四隻蝦仁
兩種麵體、四種口味的搭配
快速、方便、簡單
貳訪處理完全部口味
麵體後面比較喜歡細拉麵
事先建議，在加一顆溫泉蛋，很讚
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷招牌麻辣$85
初訪是拿掉蝦仁折$5
配菜很豐富，但基本上不變
有蔬菜的清爽、毛豆、堅果、肉絲的搭配
而溫泉蛋黃能讓風味更為緊實，尤其搭配醬料
招牌麻辣，微微辣度；但麻感過癮，風味也非常涮嘴
搭配蛋黃讓辣刺感更加溫順，我非常喜歡這醬料
細拉麵有韌性、斷感明顯，體積更小易附著醬汁
🏷義式番茄$85
老闆說像是義大利麵的紅醬
但比起紅醬覺得更加強烈
番茄的酸甜感明顯，除了奧勒岡的味道外
還有一股馨香感，介於檸檬皮脂與香料味
雖這風味可能有點打壞紅醬平衡
但搭配涼麵這組合，我覺得非常有趣
QQ麵非常硬派，咀嚼時的斷層很明顯
不易吸附醬汁，因此麵體本質風味強烈
可能本身是用來煮泡麵，對於冷麵比較衝突
🏷泰酸辣$90
泰酸辣的風味很平衡，酸、辣、香料感
少點突出的個性，但依舊十分涮嘴
比起上面兩種強烈的風格
更可以吃到食材、麵體與醬料的風味
蠻適合辣度初學者的起手式
在炎熱的夏季，這個口味真的會熱賣
🏷日式昆布柴魚$90
四種口味裡就屬它最清爽
雖然味道不強烈，甚至食材、麵體都蓋過它
但還是有隱約的醬汁鹹甜風格
如果能再加強一點醬汁感應該會更棒
基本上都是食材本質味道，再帶點微鹹甜感
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟我個人喜好：麻辣>泰酸辣>番茄>昆布
醬料風味都不差，算是大眾能接受的
僅可惜配菜不變，期待會有限定口味
點/取餐方便快速，完食熱量也不負擔
🌟價錢方面很划算，份量也足夠
光是溫泉蛋+蝦仁就已經CP爆表
🌟環境部分沒有內用空間，需外帶
或是到市場附近的公共用餐區
🌟店家態度正常一般，備餐速度快
🌟地理位置富國路上的龍華市場攤販
📝剩下義大利麵寫完，就可以連發三篇市場文
其他攤販目前還不在撰寫範圍內
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我是Rain我們下次再見~~~
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