嗨大家好我是Rain~~~~
年底活動多+新工作，真的有點忙不過來
聖誕啤酒開箱也有點拖延症
一次跟學姊聚餐時的聊天
她提到美濃有一間很好吃的桌菜
二話不說就開約，算我人生地一次去美濃吧
這次的主角，就是知名原住民餐廳「阿香廚房」
正文開始
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📃阿香的廚房 ibu Kitchen(臉書
☎️無電話
⏲️1100-1400，1730-1930
😪週二公休
🌍高雄市美濃區中山路二段635號
💳僅用現金
一路從高雄開到美濃大約30~40分鐘的路程
中山路算是美濃的大幹道
阿香廚房不難找，但可能會誤會進到美濃民俗村
被一片大牆壁擋住，開過去就會看到了
從門口走進是植物的庭院，會看到一個不太明顯的門口
空間很大，以圓桌為主
比起喜宴的辦桌，用許多植物來佈置
相對有自然感，也比較輕鬆
記得一定要訂位，那爆滿的人潮之可怕
菜單如下
規定是要點份合菜，但沒有規定人數
喜歡的品項可以額外加點
選擇非常多，皆以在地食材為主
稍微研究菜單後就開點了
我們選擇兩人合菜，加點豆腐、烘蛋
跟熱炒差不多的菜色，只是感覺比較清爽~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷水果佐野沙拉
水果搭配過貓，自製美乃滋當淋醬
風味因美乃滋稍微有點偏甜
整體吃起來還蠻清爽，口感也不差
🏷百斬土雞
🏷櫻花蝦小米粽
土雞肉味較重，肉有韌性
雞皮富含膠質，有不錯的軟黏口感
搭配蔥醬油比較有味道點
小米粽的米味扎實，但也有點單調
櫻花蝦稍微點綴乾貨、鮮味
🏷芙蓉烘蛋$250
蠻有口感層次的烘蛋
外層以油煎微脆皮口感
內層則是軟嫩的雞蛋豆腐
但即便有紅蘿蔔等蔬菜，味道上有點單調
比起一般蔥/九層塔蛋略清爽
🏷梅汁豆腐$250
青梅製作的梅醬酸甜風味扎實、強烈，相當開胃
搭配油煎雞蛋豆腐，油香與豆味的相輔的搭配
先是梅醬的重擊風味，再由樸質的豆腐散開
難怪大家都說這道餐點是招牌
🏷蔗筍東波肉
滷汁的鹹甜風味飽滿，黏稠感很滑順
竹筍滷得非常好吃，口感也很清脆
東坡肉瘦肉微柴，但滷汁入味
肥肉的油脂感我還蠻不錯的
搭配蒜末一口吃下的嗆辣感也不錯
🏷養生綜合湯
合菜裡的湯品，本來覺得有點多餘
但沒想到湯頭中的藥材風味清爽，鹹度飽滿
各種菇類的菌感很好吃，口感也濕潤
讓我不禁喝了好幾碗，果然不能小看養生湯
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟梅汁豆腐推薦大家必點，開胃、清爽、好吃
其餘我個人覺得普普通通，就看喜好
這次人比較少，不然想來個肉食滿漢全席
🌟價錢方面蠻划算的，份量也很足夠
我沒有點白飯也吃很飽
🌟環境部分寬敞明亮，客滿也不會太吵雜
只是剛好坐在側門口，開門冷氣就不見了
🌟店家態度正常一般，上餐速度這種人流算很快
🌟地理位置我對美濃不熟，所以...只是比較遠
📝結束後還有跑一些小地方，但沒什麼靈感寫
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我是Rain我們下次再見~~~
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