嗨大家好我是Rain~~~~
倒數第二個周末，十月底很滿足
離開Long Chill後走到下一間
30M Bar一方面在屏東是人氣酒吧外
這方面是這次旅行友人之一的前東家
除了敘舊，順便也可以好好來喝一下
正文開始
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📃30M BAR(臉書
☎️08-8881129
⏲️2000-0200
😪週二公休
🌍屏東縣恆春鎮恆南路125巷6號
💳僅用現金
30M 是讓潛水員會產生氮醉的深度
據說相當於一杯馬丁尼的微醺感
在30M Bar裡，無須潛水也能如深海般的恣意
(潛水時隨著水壓增加，肺內氮氣因高壓突破肺泡
進入血液中，會有麻醉(酒醉)之作用，稱"氮醉")
離開Long Chill步行約1分鐘，從恆南路轉進125巷子裡面
右側有間別於這個巷子存在的門面，就是下一間的主角30M BAR
以船身木製搭配小圓窗的設計，來突顯屏東鄰近海域的生態
再透過燈光打出新穎感吸引遊客眼光
室內空間前段是正方形
後面僅剩吧台座位的長條式
佈置以南洋、海洋元素為架構
整題呈現比較豐富飽滿點，但相對也點壓力
酒單我忘記拍了
是本精美的小冊子，每杯酒都有屬於他的故事
酒單分兩種類型
一是以恆春海洋生態做發想，較輕鬆入門
另種則是以風味堆疊、經典Twist做呈現，相對複雜
看看你想喝哪一種吧~
既然是專程來的，就不可能只有四杯
他們直接喝爆了，但有一半是經典調酒
那我就紀錄有喝到的Signature了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷海洋蔥$350
洋蔥與干邑甜味跑第一名
從海尼根萃取更多洋蔥調性
氣泡的銜接，舒緩了不同調性的組合
中段洋蔥甘甜很濃郁且綿延
微酸甜有豐富的香料蔬果味
🏷蛻變$300
這杯發想葡萄/白蘭地/紅酒的演進，如人生三步驟
入喉葡萄甜味與紅酒澀度相容
白蘭地干邑的風味是第二道防線
酸甜轉澀，酒感也將其襯托出來
雖入喉時十分輕鬆，但尾韻酒感相當厚重
🏷小青龍$350
青椒的風味扎實，檜木香氣也相當突顯
百香果的重酸甜比
可以壓過草本、木質調的刺味
層次分明，但酒感是非常明顯的
🏷金色港口$350
港口老茶的澀度濃郁，帶著香氣
微微的天然鹹度帶出層次
重琴酒感中夾雜金桔草本滋味
尾韻的苦度與酒味相當契合
🏷滿州$350
先是牧草的天然氣息在其中
而黑糖與黑豆風味獨特
紅棗提供飽滿的藥材感
酸甜與食材非常衝突，同時也讓風味很新穎
非常推薦點這杯來嚐嚐看
🏷香蕉船$380
以Whiskey Sour做Twist
上層有股白抗菊的香氣
可可的風味沉沉的在舌根展開
香蕉微甜搭出不同的風味
威士忌在尾韻有非常出色的浮現
轉味手法相當細緻
🏷峰女孩$400
蜂蜜濃郁的蜜甜中，夾有玉荷包的香氣
酸感與酒味既衝突，也帶點和諧感
尾韻有著花粉的苦澀、酒感的刺激
蜂蜜來自在地蜂農，1:1蜂蜜水有夠好喝
🏷後灣$350
以冰塊做Shot杯，抹上手炒海鹽
這裡不講故事，讓30M的夥伴告訴你
入口冰涼、清爽鹹感開胃
西瓜果風清爽，龍舌蘭酒味不會太刺
需要快速喝光它，蠻有趣的體驗
🏷女兒不懂茶$350
輕鬆的酸甜滋味中有著明顯烏龍茶香
酒味沉在酸甜的妹酒系列中
尾韻整體感稍重了點，那是因為老闆加重了~
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟這間的調酒有很豐富故事性
食材組合、味道層次上也還不錯
只是一些衝突的味道需要習慣
這次主要喝第二類調酒
關於恆春海洋生態Signature就交給你們嘗試了
🌟價錢方面我個人還是覺得偏貴了點
理想在屏東是$300~330，$350頂標
🌟環境部分算是蠻擁擠的，客滿行走很不方便
只有大沙發位座得比較舒適點
廁所裡面的小心思我個人蠻喜歡的
🌟店家態度整間店都相當熱情，上酒速度一般
這次主理人阿諺整場陪著我交流、聊天
真的吸收很多新鮮的想法、概念
🌟地理位置同樣在恆春小鎮裡頭
📝期待屏東的酒吧文化陸續發展
阿諺做的酒吧地圖能持續更新
將來與高雄酒吧地圖來個聯名合作之類的
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我是Rain我們下次再見~~~
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