嗨大家好我是Rain~~~~
今天去看腸胃鏡報告，沒什麼大礙
後天看體檢報告，應該會有許多紅字
來吃幾個月的健康餐盒，讓自己瘦點吧
今天來到吉林街一間鍋燒專賣店
在一大堆不同餐點的巷子裡面
竟然有一間純賣鍋燒麵的店家，一起來探個究竟
正文開始
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📃旺旺鍋燒麵(臉書
☎️0968-592022
⏲️1700-2300
😪無公休
🌍高雄市三民區吉林街140號
💳僅用現金
跟香江牛排一樣，在民生市場 吉林街的出口處
一個簡單、像飲料攤販的店面，就是旺旺了
攤販也直接打上有的風味，白綠配色很顯眼
後方有提供內用的座位
看起來是香江牛排的座位，但可以使用
菜單如下
六種口味，也有六種麵條
沙茶、辣度任何口味都能添加
雖然有些風味重複，像麻辣、麻奶
最後還是決定把六種口味+麵條都吃了
這樣才是我的食記之道(?)
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷原味$80
如果有仔細看攤販的話，會發現不加火鍋料的字樣
鍋燒麵僅有肉片、青菜or高麗菜、荷包蛋、杏鮑菇
湯頭很不錯，有蔬菜的甜度、調味的鹹感
再加沙茶就更有葷食感，意麵也吸飽湯汁風味
豬肉口感偏柴南咬，肉腥味也比較重
🏷咖哩$90
將咖哩粉加入高湯拌煮
香料香氣提供了厚實的風味，還有湯頭本身的甘甜
稍微有點重口味，但香氣會殘留於舌尖
雞絲麵體極細，易纏繞咖哩湯汁，覆蓋麵體本身味道
一般火鍋牛肉片，只是煮過頭、很老難咬
🏷風味$90
口味偏向牛奶鍋的感覺
較濃郁的風味，搭著熬煮的鹹甜感
相對溫和沒有那麼重口味，也能去掉青菜生味
冬粉也充滿的湯頭的乳感，口感保有點彈性
🏷麻奶$100
他們家的麻辣，充滿著香料及鹹辣感
不常吃辣的建議微辣，跟老闆講一下
麻奶相對沒有那麼強烈，多了乳味來平衡
但還是能吃出強烈的鹹辣滋味
青菜都抹上一層辣油，吃起來格外痛快
蒸煮麵本質味道也與麻奶抗衡，不會全然被淹沒
🏷麻辣$100
去調奶味的麻辣，就更鮮明強烈
刺激的香料感，厚實的鹹醇味
以辣為主軸，每一口都是汗腺的挑戰
烏龍麵口感偏軟，但麵粉味足夠"厚"
相對不會吸附太多辣油，反而青菜、肉片超怕
🏷泡菜$110
泡菜湯頭以酸帶點微辣感，不太吃辣的都能接受
而酸感較為單一，拿來當小菜應該不錯
煮成鍋燒多少會被稀釋，讓風味有點可惜
泡菜口感還是有脆度，與蔬菜口感做區分
選王子麵就像泡菜泡麵，中規中矩
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟湯頭我覺得都很不錯，非開水、料理包熬煮
而是能吃食材的風味以及層次感
只是肉片的口感有點糟糕就是了
再來就是沒有火鍋料，難免有點單調
加上青菜、杏鮑菇都只有一點點而已
麵條提供六種是個不錯的形式
🌟價錢方面雖然湯頭實在，但CP值有點低
內容物不夠豐富，建議買回家加料
🌟環境部分簡易的桌椅，還好有電風扇
但夏天吃鍋還不在冷氣房，真的不是明智的選擇
🌟店家態度正常一般，上餐速度正常
🌟地理位置吉林街唯一不用跟攤販擠位置的(?)
📝吉林街進度可能會暫緩
會開始穿插健康餐盒的食記
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我是Rain我們下次再見~~~
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