嗨大家好我是Rain~~~~
想掌握，就必須成長
這是一天約喝酒前的用餐
剛好友人極度想吃串燒、居酒屋料理
就找了些名單上的店家
最後選到這間剛開不久的居酒屋
印象這間是在IG限動發現並截圖存放
正文開始
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📃濤 居酒屋 タオ いざかや(臉書
☎️0983-695617
⏲️1730-0100
😪週二公休
🌍高雄市前金區新田路178巷7號
💳僅用現金
店家在中央公園附近的巷子裡
連我都沒有走過這裡，沒想到有間居酒屋
如果是有再跑酒吧的人，這間在GinMind隔壁一條街
這樣應該就非常清楚了~哈哈
外觀簡約，但在住宅區中相當耀眼
門面採落地窗，讓經過客人可以看到葫蘆裡的藥
忘記詢問有沒有二樓，一樓的空間不大
一張桌椅搭配四個吧台座位
空間感看起來是舒服的
菜單如下
種類尚不多，可能是因為剛開店
但生、煮、炸、烤都有在其中
這間串燒種類沒有抓到我的心，就沒有點太多
其他就是熟食、揚物，還有不可或缺的生啤
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷鮭魚烤飯糰$80
醬油炙烤後撒柴魚粉、芝麻增添香氣
米飯口感一側鍋巴脆、另一側米飯香
鮭魚肉味反而淺淡，倒是醬料風味厚實
🏷月見奶油飯$100
比起飯糰少了鮭魚、多了蛋黃
以蛋黃醇味搭配醬汁鹹甜組成
米飯口感因蛋黃黏稠，但依舊粒粒分明
🏷鹽烤櫛瓜$50
🏷玉子燒$60
鹽巴提味與櫛瓜水分碰撞在一起
些微的焦烤香帶出層次，口感清脆
玉子燒有著蛋香、焦烤香
甜度略低了點，吃起來有點不夠味
🏷燒鳥$70
外皮微脆有著油脂香
雖鹽巴鹹度提味，但焦苦感卻偏重
肉味厚實，配上肉汁的輔佐，很原始的味道
🏷醬烤洋蔥$40
🏷明太子起司山藥$70
🏷手羽先$60
🏷生山葵雞松坂$160
烤過的比起生洋蔥少了嗆感，只保留甘甜味
明太子不會過鹹，經炙烤多了層香氣
手羽先同樣焦脆外皮帶油脂香氣
肉質、肉汁經脂肪淬鍊後味道十分飽滿
雞松坂的口感彈性十足，肉味稍微淺淡了點
山葵不嗆但提味，讓肉味多了一層保護色
🏷日式唐揚雞$150
薄脆且油香占比高的唐揚雞
麵粉味被油炸滲透，甚至多了一股香氣
肉質軟嫩兼具肉汁，但風味平淡了點
旁的醬料非常濃郁，喜好重口味的可以適度使用
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟整體味道還不錯，口感上也有到味
只是串燒種類稍微少了點，吃得不夠過癮
而其他料理我是覺得剛剛好，可能因剛開且店面不大
以好品質出餐，但還是希望有不同的串燒類別
🌟價錢方面雞松坂有點太貴了，其他都還能接受
🌟環境部分明亮簡約蠻有氣氛的
音樂可以大聲點，不然用餐時段有點太安靜
🌟店家態度正常一般，上餐速度偏慢
因當天只剩我們一桌客人
🌟地理位置在中公園捷運站附近，步行約3分鐘
📝再度攻略一間串燒店，名單裡面大概剩6~7間
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我是Rain我們下次再見~~~
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