嗨大家好我是Rain~~~
下完雨、悶熱，再無線循環...
順便努力減肥
這次台北行住在永和頂溪捷運站附近
第二天要準備往台北市區移動前
印象有看到頂溪附近很多吃的
想說在這解決晚餐，就找一間在排隊的拉麵店
竟然是排隊又拉麵，怎麼跟柑橘那次這麼像
正文開始
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📃らぁ麺 醉心 （ 醉心拉麵 ）(臉書
☎️無電話
⏲️1700-2100
😪週日、一公休
🌍新北市永和區仁愛路42號
💳僅用現金
下了頂溪捷運站對面的仁愛路直直走
在一個三角窗的店面可以看到許多人在排隊
沒錯，他就是醉心拉麵所在地啦~
如果不想排隊的人，可以等第二~三輪去吃
會比較容易有位置(我是第二輪，後面就多空位)
店內空間很小，大約10多個位置
沒有太多佈置的空間
另外，店家有些規定要注意下
菜單如下
泡系之前在美麗島的麵屋高吃過
讓我願意排隊的是櫻桃鴨口味
台北拉麵的風味真的很多變!!!
為了保持寫文初衷
點了兩碗拉麵+一晚叉燒飯...
一路飽到隔天都不想吃東西了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷叉燒飯$60
炙烤把叉燒的油脂香氣逼出來
微鹹、濃香，非常有肉食感
以起司搭配多了一股濃郁感(美乃滋我個人覺得太膩)
一把的青蔥讓口味稍解膩、提香
米飯粒粒分明、簡易醬汁提味，好吃
🏷櫻桃鴨醬油清湯$200
醬油湯頭醇味很飽滿，整體偏鹹但不死
卻帶有淡淡鴨肉感的特別湯頭
豬叉燒的油脂感很豐富，肉質完全被那味包覆
而鴨叉燒有著原始肉味、香味
再浸泡湯汁後抹上一層風味
兩種叉燒都非常有口感，咀嚼時都有肉汁的甘甜
麵條這碗選硬的，但不會像咬麵芯那樣，很有彈性
🏷泡系雞白湯$220
泡系以濃稠口感，有著濃厚雞骨風味
如濃湯般但卻不到醬料，依舊能舒適喝湯
偶帶乳感讓整體風味飽滿
雞叉燒非常軟嫩，肉味較為凸顯
豬叉燒在浸泡另一種湯頭，有了不同的樣貌風味
碎洋蔥帶來的嗆感與湯頭共存的很愉快
加點檸檬甚至有帶皮脂、酸度的清爽
這碗麵條選軟，但跟硬的吃起來沒有差太多
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟兩種湯頭的風味都很棒，且彼此都很強烈
即便連吃都有極大的風味差距，叉燒飯也不輸人
而拉麵的靈魂「叉燒」更是一絕
一個豬叉燒在三種餐點有不同風味...
鴨叉燒就更不能錯過了，鴨肉、鴨香都很讚
🌟價錢方面台北拉麵大多沒有付溏心蛋
而這間是完全沒提供，價錢非常親民
還可以免費加麵乙次，難怪這麼多人排隊
🌟環境部分整體擁擠，但不會太悶熱
而桌常算蠻寬的，吃麵佈置於綁手綁腳的
🌟店家態度服務生蠻活潑親切的
上餐速度正常，有體貼的說吃完再做下碗
(雖我想要一起拍，但店家都說了就~)
🌟地理位置在永和頂溪捷運站附近
這邊不太熟悉，因為住宿才到這邊
📝高雄真的太多地圖要完成了
只好到其他縣市吃拉麵(?)
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我是Rain我們下次再見~~~
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