嗨大家好我是Rain~~~~
期待8月抽獎大禮包會非常完整
當初蒐集的幾間楠梓酒吧
就剩兩間還沒去過，至少今年要完成它
而這間INERS已經開兩間店了
這次來到二店，因為離另一間也比較近
正文開始
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📃Iners bistro & hair(臉書
☎️0923-367036
⏲️2000-0200
😪週日公休
🌍高雄市楠梓區德祥路142-1號
💳信用卡✅
Iners在楠梓有兩間，一間土庫、另一間就是今天主角
從楠梓加工區o後勁捷運站下來，其個Ubike很快就到
位於楠梓繁華的地帶，離苦水、Local都蠻近的
走在路上也能看到許多店面
走進德祥路巷子後，需要多注意一下店面招牌
雖然有標示但不太明顯，純白的店面可能比較有記憶店
從外觀看起來不像間酒吧，比較像義大利餐廳之類的
室內空間不大，座位也沒有很多
但設計格局、燈光展現我覺得蠻不錯的
而酒牆莫名的有吸引感，應該是左下方的材料
非常整齊且神祕的感覺，不是單純用空酒瓶來裝
菜/酒單如下
當初耳聞有間酒吧賣拉麵，如今來朝聖
來兩次隔了四個月，已更換酒單
餐點只剩主食類，炸物已拿掉
酒單部分就擷取創意調酒的部分
其他的經典都可以在酒單上找到
初訪簡單吃了拉麵、喝了兩杯就離開了
貳訪來補喝創意調酒，本想吃點小炸物但無提供
貳訪之前到對面吃炒飯，也無法在吃水餃、拼盤
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷炸物拼盤$250(無提供)
單點120，三樣250，即便份量少點也划算
薯條一般，撒了點香料粉還不錯
二節翅外皮焦脆帶鹹味，肉質有點油味但蠻涮嘴
鱈魚條外皮硬脆，裡面肉質軟嫩多汁
但有點魚肉的腥味在
🏷豚骨鹽味拉麵$250
湯頭鹹味明顯，帶有豬骨的香氣
口感較稀，非濃稠感
叉燒厚切，炙烤香氣明顯帶油脂香
肉質不柴，肉味配上芝麻香不錯
麵條有點單調，類似黃麵的口感
風味都不錯，但吃久了湯頭會越來越鹹
後面就有點像料理包偏膩
🏷豚骨地獄拉麵$250
辣度很明顯但不至於身處地獄
除了辣之外，鹹度也偏重
叉燒、麵條與上述雷同
地獄的吃到最後會比較有油感
🏷隔壁班的學姐$350
白桃甜味太重、鳳梨刺甜帶酸
萬壽菊的泡沫有微微的香氣
整體風味像是水果軟糖的調酒
酸甜比例太強烈少了點層次
🏷季香$400
左手香氣明顯，微微金萱茶感但有點水掉
西洋梨、櫻桃的果風甜味比較凸出
風味也是較為單一，沒有太多層次上的轉變
🏷醉粗的戀人$300
紫蘇梅酒風味與香茅稍互牴觸
茶味明顯，但酸甜讓茶澀更重
檸檬香茅在中後段明顯帶刺
尾韻較多香料的集合體
🏷粉紅霹靂炮$350
覆盆莓偏甜，但酸沒有太好的平衡點
血橙與紅茶的組合不錯，主題強烈
但氣泡水完全沒氣，應該要先檢查一下
🏷Honeymoon$250
干邑風味被酸甜比掩蓋
蜂蜜與蘋果有平衡強烈的酸感
酸甜成了整體的主軸，未能嘗到白蘭地
中段有點水掉，架構不夠扎實
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟在酒吧能吃到這種拉麵，算是蠻不錯的
如果想要嚐鮮的話可以試試看，畢竟市區沒有
調酒的部分酸甜比太過於衝突、強烈
容易破壞呈現的風味，不然有些組合蠻有吸引力
調性也有點重複過多容易喝膩，建議搭配經典服用
🌟價錢方面初訪幾乎都350~400真的太貴了
貳訪價錢有調整，到比較能接受的範圍
🌟環境部分空間不大，但裝潢佈置很有巧思
稍微有點悶熱，畢竟有吃到拉麵
🌟店家態度正常一般，上酒速度快
🌟地理位置在楠梓區德賢路上，非常多餐飲店家
吃飽小喝一杯，都還蠻Chill
📝Iners目前在楠梓有兩間，而一店原店址也重新開了個品牌
但初估是Talkbar；目前楠梓好像沒有新增其他酒吧
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我是Rain我們下次再見~~~
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