嗨大家好我是Rain~~~~
這是台南行最後一間酒吧了
在之後可能要五月百鬼或六月跑BAR行了
去完Bar Alter後接著去下一間
也是間上次安排要去，但最後沒去到
這趟台南的然要把他排進去了
正文開始
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📃響琥Kohaku(臉書
☎️0966-022765
⏲️2000-0200
😪無公休
🌍台南市中西區新美街39號
💳信用卡✅
這間在第一天跑Bar時有經過
我那時候心裡還默默的想「這一定是間酒吧」
結果沒想到就是隔天就是要來這間
在新美街上的酒吧，也是那條很多吃的
門面很有質感，裡面的燈光有著神秘吸引感
進門先是獨立包廂座位
隔間的屏幕有著朦朧感蠻特別的
後面才是酒吧及吧檯座位
有點像在吃無菜單料理的端莊，蠻特別的座位風格
酒單如下
以四個風格為架構來創作調酒
食物的忘記拍了
按照往例點了四杯
剛好看到菜單有個下酒的小點也點來吃
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷椒麻雞丁$200
肉質偏柴，但還算有嚼勁
椒香帶麻感的風味很涮嘴
微微的鹹感，非常適合點碗飯來搭著吃
🏷朝日菊$400
洋甘菊包覆著百香果風味
酒澀度偏高、風味複雜，喝不太出主題
草本帶金桔酸感
尾韻酒味搭小黃瓜，偏苦
🏷茶烏鴉$350
焙茶香感極重，帶點刺感
醋酸感配上啤酒花苦澀，不是很搭
酒味在尾韻拉出來
干邑風味搭苦香墊底
🏷土中蟬$350
黑刺李的酸甜配上氣泡清爽
咖啡香氣舒服，氣泡放大葡萄柚澀味
簡單卻不失應有風味，還算不錯的一杯
🏷芭雅女巫$400
芭樂清甜帶著藥草酒苦甜，有點衝突
微微茶香帶淡淡甜感
酒體濃厚度、強烈
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟這間調酒沒有打動我太多
雖元素都有喝到，但不那麼契合、相容
材料確實蠻多變的組合，不容易選擇
唯一土中蟬風味還算不錯，可能是有喜歡的黑刺李
🌟價錢方面有喝到兩杯$400的，感覺還追不上價格
🌟環境部分蠻喜歡它的設計，無論包廂還是吧台座位
只是稍微有點擁擠，且熱鬧吵雜
🌟店家態度正常一般，上酒速度偏慢
沒有詢問調酒風味跟其餘的互動
🌟地理位置在新美街裡面，且旁邊都是一堆宵夜，真香
📝後面才知道這是籠裡二店，一店的風味本就不是我喜好
但二店似乎也沒有讓我有驚喜感
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我是Rain我們下次再見~~~
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