嗨大家好我是Rain~~~~
下次看能不能在上班處打文章好了
這間是兼職外送時取餐的店家
分享在IG限動後很多人說好吃
剛好有天中午睡醒就想吃吃看
順便也可以練一下吃辣技能
正文開始
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📃玲波 重慶小麵(臉書
☎️07-2695789
⏲️1100-1430，1700-2100
😪週日公休
🌍高雄市苓雅區三多四路125號
💳僅用現金
三多附近的自強路基本上我沒去過
大概只有年輕的時候去的Lamp
這間重慶小麵在看靠近成功路，旁邊有全聯
加上在巷弄的窗角，應該非常好找到
印象第一次吃重慶麵是在河堤的川味
如今不知道他搬到哪裡去了
室內空間不大，座位數也不多
有戶外兩桌、以及二樓的空間
菜單如下，分三種麵體
但涼麵有季節的限制
主打的應該是酸辣粉、重慶小麵
還有飯類跟大量的小菜，感覺都很辣
去了兩次，大多餐點都有吃到
倒是重慶小麵的口味讓我比較選擇障礙
小菜大概只有忘記吃香腸
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷皮蛋豆腐$40
🏷豬耳朵$35
加大量辣油、香料的皮蛋豆腐
其實不會辣，比較多是鹹、香味
吃起來很搭，清爽的涼食搭重香料
豬耳朵煙燻感很棒，口感也相當有嚼勁
🏷口水雞絲$50
🏷回鍋肉$65
🏷紅油抄手$60
勿看以為是口水雞，送上有點失望
涼拌也不錯吃，讓雞絲肉更有風味
回鍋肉不辣偏鹹，瘦肉、肥肉口感有點硬
抄手皮薄但肉餡有點散，如再扎實點會很有咬勁
辣油、香料的鋪成讓風味很足夠，又不重口味
🏷肥腸酸辣粉$120
湯頭酸辣非常恰當，先是辛辣的提味
再來用酸度去平衡味蕾，愛吃辣的人建議點中辣以上
肥腸給得非常有誠意，湯頭入味、口感軟嫩
酸辣粉像是包粿厚粉粗麵條，易於吸收湯汁
但口感我個人不太喜歡，有點糊糊的感覺
咀嚼上雖然扎實，但有點空氣感
🏷蒜泥白肉飯$75
應該是尚未調味的回鍋肉
以蒜泥、辣油香料做調味
口感依舊偏硬，以鹹為主要風味
但米飯粒粒分明，醬汁鹹甜恰當
我反而覺得米飯淋醬汁更好吃
🏷牛肉麵$140
重慶小麵的湯頭就比較單調
簡單配辣油、香料味，麵條纏繞辣油，風味強烈
即便中辣也是香料感居多，不會刺辣
牛肉厚實，湯汁入味、伴隨肉味辣味
只是口感稍硬，不怎麼好咀嚼
🏷碗雜麵$80
以辣油香料、雜醬鹹度味道組成
口味偏重、鹹辣居多，非常下麵
碗豆的味道扎實，泥感甚至可以解點辣
麵條有彈性，易吸附醬料讓風味更均勻
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟辣度層次分明，香料、鹹味都很足夠
尤其酸辣湯頭、非常好吃，充分展現中式風格
肉食部分比較普通，主要口感略差
但帶辣的小菜都非常喜歡
🌟價錢方面蠻划算的，份量也足夠
🌟環境部分雖不擁擠，但桌距有點近
冷氣有點不夠強，吃久了冒汗會熱
🌟店家態度正常一般，上餐速度要等會
🌟地理位置雖在三多附近，但偏離繁華區
畢竟現在85大樓已經沒有那麼熱門了(?)
📝蠻喜歡中式料理、小麵這種
因為他們的香料、辣度，不單單只有辣
而有更多元的層次，重點是非常香
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我是Rain我們下次再見~~~
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