嗨大家好我是Rain~~~~
「要做什麼」
很早之前有聽過這間店
也有認識的在上班，但一直沒去也沒分類成酒吧
12月就想說一併跑一遍，看看如何分類
加上看菜單時的炸豬排咖哩飯、三明治都很想吃
正文開始
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📃HONKI 本気(臉書
☎️07-3381060
⏲️1400-0200
😪週一公休
🌍高雄市前鎮區民權二路333號
💳刷卡✅
店家在一心、民權交界處附近，勞工公園後方
也算是稍微偏離市區一點了
沒有明顯、明亮招牌
但經過店麵的行人，都會好奇的網玻璃窗內看幾眼
室內有點工業復古風
以褐黃燈光色調呈現氣氛
中島吧台與周遭座位做對稱
後面有個簡易小包廂，酒牆陳列也相當特別
菜/酒單如下
原是日式、創意料理
而新版菜單多了些台式、韓式的餐點
酒單僅有經典的調酒的部分
雖然也能客製化，但不太像CocktailBar的多元
除了有興趣的餐點外
也會試試經典調酒
畢竟需要評估一下是否放入酒吧地圖中
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷起司厚玉子燒$250
黃色列車上鋪一層蟹味絲、醃漬鮭魚卵
玉子燒冰涼帶甜，口感沒有一般來的綿密
起司味不強烈，蟹絲、魚卵也各自為家
整體滋味沒有太融合起來
🏷皮蛋提拉米蘇豆腐$180
以鍋巴當底，一層板豆腐、皮蛋醬、豆漿起司而成
豆漿起司豆味強烈，少了起司鹹香
但皮蛋醬的味道飽滿，到了板豆腐又回到豆味
最後的鍋巴讓口感酥脆
但整體的風味有點衝突，我僅比較喜歡皮蛋醬而已
🏷阿珠嬤辣炒雞$280
甜辣偏鹹的醬料，炒著無骨雞肉
醬料味道有點重，雞肉偏老有點難咀嚼
以小湯圓替代年糕，口感蠻特別的
有櫛瓜絲帶點清爽感，但還是重鹹了點
🏷炸豬排三明治$250
醃漬番茄酸甜風味好吃也開胃
麵包酥脆帶點焦香味，荷包蛋味也明顯
但豬排、醬料層次感偏少，雖炸皮口感也脆
但吃起來的肉味、醬料味偏淡
🏷莎莎櫛瓜麵莎拉$220
上次吃到櫛瓜麵是在台南的"榕 洋行"，非常喜歡
莎莎酸甜帶點辣度，層次豐富
但額外添加了起，濃郁度與酸甜清爽有很大衝突
櫛瓜麵、紅蘿蔔/小黃瓜絲都很有口感
但整體風味太過衝突，有點複雜
🏷牛肉濃拉麵$300
濃郁湯頭，微甜帶香料鹹很豐富
麵條彈性佳，吸附湯汁讓風味更飽滿
牛肋條也相軟嫩，扎實的肉味及入味的湯頭鹹甜感
雖然價錢偏高很多，但風味蠻不錯的
建議不要等放涼才吃，會變得非常鹹
🏷炸豬排咖哩飯$300
除了咖哩之外還有一盤漬物
以冷盤為主，味道都還不錯
沒有蘿蔔生味，玉米筍也偏甜
咖哩有股濃厚的熟成、辛香料味，很好吃
炸豬排酥脆外衣，肉質軟嫩兼肉汁，蛋黃適時點綴
濃厚咖哩配上炸豬排，讓味道更濃郁且有層次
🏷GinTonic$250
琴酒風味偏多
簡單帶通寧水甜味、氣泡
氣泡不夠持久，但非常大杯
🏷SideCar$250
柑橘調性酸偏澀
白蘭地風味明顯且強烈
入喉輕鬆帶點皮油感，後勁較強烈
🏷Daiquiri$300
酒感偏重，偏甜帶酸
酒澀度也強烈，少了乳酸的平衡
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟餐點反差稍大，雖初、貳訪吃不同餐點
但美味程度卻有極大對比，主要是調味上的差異
店家也是走比較創新的手法，也體驗了一回
調酒部分有點過於普通，經典的風味層次沒有出來
但我還是會先放入明年的地圖中，待下版再做評估
🌟價錢方面餐點偏貴一點，份量上還行
調酒倒是蠻便宜的，符合他的風味
🌟環境部分黯沉的辦工業風格很有氣氛
吧台、酒牆設計很喜歡，但油煙味稍微有點重
🌟店家態度正常一般，上餐速度需要等會
但基會一次出完餐
🌟地理位置過了勞工公園就是獅甲捷運站
交通、停車方便，但附近機能不怎麼便利
📝雖然是明年發文才會說，這邊也可以先分享一下
餐酒館的標準，就是有提供經典、創調並有獨立吧台
本來要添加有參與酒吧活動的限制，但可能過高了點
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我是Rain我們下次再見~~~
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