2022年8月開始與一些酒吧開始了新合作
除了會在IG發文、精選限動之外
也會同步在痞客邦更新，會以這篇新貼文往下延伸
主要介紹新酒單，就會省略其他店家資訊
還是可以從之前的文章找到其他介紹
正文開始
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🏠南喃至嶼 nan nan B&B
☎️07-2350909
⏲️1900-0200，週末至0300
😪無公休
🌍高雄市新興區南華路101號
💳信用卡✅
以南洋風格來設計一樓酒吧環境
樓上同為南洋系列的慵懶民宿空間
一樓吃飯、喝酒，二樓睡覺
渡假就是這麼的簡單
酒單設計理念：
以水果中四季的變化為主軸
每季豐饒的產物就是店家主打的風味
而近期走向「水果為主、香料微輔」
想以現代化、法式甜點的概念做發想
讓酸甜比例中參雜著辛香料的刺激
仔細一看，酒單中無超過三個字的酒名
這是為何，可以問問老闆
----2022.12新酒單----
🏷泰坦
店家對Twist的想法，不單只是從經典做些變化
而是想添加更多元素，產生豐富的層次
靈感來自Expresso Martini
透過澄清的技術，讓酒體更加輕盈
但堅果的風味依舊使調酒調性十分厚重
因材料都是大地元素，命名自然也能聯結
威士忌與花生香濃
榛果甜味帶有咖啡濕香氣
開心果奶蓋，乳香且柔和
🏷卓玫霖
酒吧有個都市傳說
凡聽到有人點經典調酒-查理卓別林
上前詢問，87%都是高雄人
同樣是杯經典調酒的Twist
使用更多莓果種類，以及玫瑰香氣
甚至自製黑刺李琴酒
命名由來，用很多莓果再用玫瑰諧音
不同過往黑刺李的酒澀感
眾多莓果呈現細微的酸澀變化
玫瑰香帶酒味，尾韻厚重感十足
🏷梅菜子
先前吃到一份特別的甜點
草莓醬，淋上羅勒冰淇淋，非常特別
想試試看這材料用在調酒上，有什麼樣的變化
龍舌蘭為基底，草本調性極為豐富
需搭配一點鹹感的元素，才能蓋掉不討喜的風味
草莓酸帶著羅勒香、胡椒辛
酒味被酸甜中和，風味強烈但輕鬆
宛如一道餐後甜點「食酒」
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