嗨大家好我是Rain~~~~
唱歌好好唱，別亂串門子才安全...
燒烤很多人愛點「牛舌」，有彈性又好吃
而龍華市場之中有攤賣「豬舌」飯的
以台、法口味混合版呈現餐點
大概是最有特色之一的攤販，這次就來吃看看
正文開始
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📃LesAmis 朋友餐桌 - 迪記豬舌飯(臉書
☎️0974-274313
⏲️1100-1930
😪週一、日公休
🌍高雄市左營區富國路60號92攤
💳行動支付✅
印象這個攤位之前是藥膳排骨湯
也重新佈置一番，讓攤位更有質感一點
豬舌飯比起其他攤位，確實蠻新鮮的
許多人經過都會來看個菜單
菜單如下
以豬舌、喉頭肉、手撕豬做搭配
手路菜、小菜有些也會在風味飯裡面
可以是先詢問以免餐點重複
在有分配的情況下，主打的都有吃到
也能較完整的分享
讓大家看到菜單之前先看這篇~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷舒服豬肚佐炭香風味醬$65
豬肚軟嫩帶有彈性，易於咬斷
醬汁鹹度有層次帶酸甜味，很涮嘴
炭香不太明顯，但已經是很棒的小菜
🏷迪記炭香三寶豬舌飯$165
豬舌肉味不重，口感有彈性
香料調味微香、紅蔥頭提味
喉頭肉味、醬汁風味十足，相當出眾
口感也非常有嚼勁
手撕豬配酸奶，既香濃又解膩
三種不同口感的肉品富含層次
櫛瓜、溏心蛋風味、口感都很棒
米飯配鹹甜醬汁、酸奶，柔和卻又強烈的味道
口感粒粒分明，好吃又下飯、單吃好幾碗都不成問題
🏷舒服豬肝佐土豆皮蛋醬$65
🏷炭香風魯豆乾$35
豬肝冰涼微苦，醬料有著花生農郁、皮蛋層次
搭起來去掉內臟苦味，留下彈性口感
豆乾滷汁相當入味，微鹹帶著豆味
🏷迪記碳燒豬頰肉風味飯$160
豬頰肉味一般帶點油脂焦香，口感普通
四種肉裡面較為平淡表現
但整體搭配、調味，還是不錯吃
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟主食驚艷外，配菜、米飯、調味都很出色
在不同選擇中都能拉升整體水平
米飯、醬汁配酸奶是我印象最深刻的搭配
有肉食的厚重、調味的濃郁、尾韻的清爽
🌟價錢方面稍微有點貴，份量上也一般
雖非常好吃，但不是那種可以天天吃的攤販
🌟環境部分攤販自家的桌椅很有質感
只是空間略擠了點
🌟店家態度正常一般，上餐速度依客人數量決定
🌟地理位置凹子底捷運站附近龍華菜市場裡的攤位
📝這類型的餐點混搭很特別，祈禱龍華市場可以更多
這是場基本上已經不是一般市場的概念了
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我是Rain我們下次再見~~~
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