嗨大家好我是Rain~~~
早上忘記起床去搶甜心卡
剛剛很擔心的打去問，共賣一百套
這篇文章發完立馬去搶購
再去健身、剪頭髮、吃飯、好市多看食材、打傳說
又度過平安的一天
竟然可以在龍華菜市場裡面看到壽司
還不是那種做好一盒一盒的
當然這名單就會蒐納進來，等待良辰吉時吃起來
正文開始
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📃程壽司(臉書
☎️0970-279865
⏲️1100-1430，1630-2000
😪週日公休
🌍高雄市左營區富國路60號159攤
💳僅用現金
店面前身為發式湯品，如今已搬到富民路上
偶爾還是可以看到老闆在旁邊炒辣椒
在三角走道上，相當顯眼的招牌、裝潢
走進市場一眼就能發現，因此印象深刻
座位如同上面照片，那八個
可以預先訂位，以免到時候客滿
菜單如下
握壽司以炙燒為主，還有生魚片、丼飯
雖然沒有特別詢問，按蛛絲馬跡來看
老闆似乎是從義郎壽司離開後自行開店的
來了兩次把想吃的都點過了
可惜的時候，應該要點海鮮丼飯的
那就開始我們的食記之旅囉~~~
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🏷鮭魚生魚片$40/片
🏷日本鰤魚生魚片$50/片
生魚片厚切，這價錢在外面一般看不到
鮭魚脂肪飽滿，肉質鮮甜、具有彈性的嚼勁
鰤魚又名青甘，肉味扎實、口感也相當軟嫩
醬油鹹味帶清甜、山葵辛辣中帶清爽
🏷炙燒鮭魚度握壽司$40
🏷炙燒干貝握壽司$70
🏷日本青干握壽司$60
🏷炙燒鯖魚握壽司$50
🏷炙燒星鰻握壽司$60
🏷炙燒花枝握壽司$40
🏷炙燒側緣握壽司$50
從左上開始到右下的排列
醋飯酸度一般，口感偏乾黏，過於常溫不太妥
鮭魚肚油脂更豐富，炙燒厚偏油膩感
干貝的海味豐富，口感鮮嫩多汁
青甘肉味厚，口感也很扎實
鯖魚近乎入口即化，非常柔軟
星鰻帶出的生味偏多，口感也具有膠質感
花枝偏乾澀，但也嚐到甜味
側緣的油脂過多，魚肉、香味稍微被蓋掉了
🏷干貝生魚片$60/片
🏷明太子鮭魚握壽司$40
🏷起司鮭魚握壽司$40
干貝非常軟嫩，甘甜、多汁、有嚼勁
無須醬油、山葵就有豐富海味
明太子味道有出來，搭配鮭魚油脂很飽滿
起司偏濃郁，搭配起來有點衝突
醋飯依舊常溫，很可惜
🏷焦糖熔岩鮭魚丼$350
建議點豪華海鮮丼，整個非常豐盛阿
這碗丼飯就除了上面兩種口味的握壽司
再加個焦糖鮭魚以及滿滿的魚卵、鮭魚生魚片
焦香帶甜讓鮭魚有更多的詮釋
生魚片飽滿的油脂香味及彈性的口感
炙燒偏熟的肉味比較多，微帶油膩味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟各種魚類品質都鰻不錯的
尤其生魚片讓我非常喜歡
可惜的就是醋飯了，酸味、溫度可能需要調適
🌟價錢方面還可以接受，生魚片CP直較高
原以為在市場擺攤會更便宜的
另一個就是生啤也很便宜~
🌟環境部分菜市場的環境偏吵雜、髒亂點
🌟店家態度非常親切，且互動頻繁
一人現點現做，上餐需要等待時間
🌟地理位置位於龍華市場的攤位，很好找
只是對面沒有停車場了，會比較不方便一點
📝龍華市場攤販大約來有十來個才能完成攻略篇
但蠻多營業時間不固定，難以快速蒐集
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我是Rain我們下次再見~~~
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