嗨大家好我是Rain~~~
禮拜六健身練腿，突然其來練個小腿
昨天的鹽埕區、吃飯都只是正常痠痛
唱完歌以後小腿就真的開始痛
今天早上起來下半身直接廢掉了
怎麼只是個小腿這麼嚴重...
雖然可以做雞胸肉，但不知道來來回回要走多久
這間很久之前就有吃過
但那個時候並沒有特別寫它(為什麼我也忘了)
最近在瘋串燒、居酒屋所以就再來吃一趟
話說串燒、居酒屋基本上我都會歸類在一塊
但嚴格分類的話居酒屋涵蓋串燒及大份量料理
串燒店可能就主打拷物、炸物，都是那種一串一串的
正文開始
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📃手刀串燒shutou kushiyaki(臉書
☎️07-3380057
⏲️1800-0100
😪週一公休
🌍高雄市苓雅區青年二路57號
💳僅用現金
在青年路、中華路交叉口
招牌明顯很好找，而且隔壁再隔壁
手刀系列又開了一間鐵板，我是還沒吃過
話說如果鐵板燒的話...要分類在哪裡啊
請大家給個意見吧~
空間也是長型，前面、後面都有四人桌
剩下就是吧檯座位
稍微有點狹窄的感覺
菜單如下，另一張是酒單就沒有另外拍了
種類沒有太多，反而很好點
有些真的太豐富都不知道怎麼點
目前大多都以串燒為主
比較少會點到煮物或是大型料理
未來應該可以慢慢增加一些不同風味
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷山葵章魚$90
山葵的味道很嗆，味道也很棒
章魚口感也很不錯，搭起來很開胃且涮嘴
吃串燒錢，吃點這種小東西真的很享受
🏷唐揚魷魚足$180
就是炸魷魚的概念，搭配美乃滋調和的醬料
魷魚的油炸味比較重一點，粿皮相對也比較油膩
整體吃起來口感稍差，雖然魷魚的彈性很夠、醬料也不膩
但就是沒辦法很涮嘴的一直吃
🏷剝皮辣椒豚串$70
🏷柚香牛小排串$90
🏷蒜香牛肋條串$80
🏷雞肉蔥串$60
剝皮辣椒的味道蠻強烈的，但豬肉有點太薄
像是吃烤剝皮辣椒，而不是串燒
柚香牛小排的香度有稍微出來
但牛小排考得有點太老，吃起來有點硬、柴
肉味、甜味尚在只是口感不理想
牛肋條比較厚，相對咀嚼感優越
加上大蒜的味道也比較耐吃
雞肉蠻厚的，口感彈性不錯、肉味也很OK
蔥的味道只是簡單的提味、點綴
🏷櫛瓜$40
🏷雞皮$50
🏷蔥塩豬舌串
櫛瓜夠厚，相對水份也很飽滿、口感清脆好吃
雞皮太脆了像是硬餅乾，吃起來蠻乾澀的
反而油脂的香味沒有太多呈現
蔥塩的味道很棒，鹹度夠油香、蔥味也不刺
豬舌很厚不像一般薄片，比較有嚼勁、肉味
🏷松阪豬串$60
🏷柚子胡椒雞頸肉$70
松阪豬肉味、彈性很夠，咀嚼中帶有肉汁風味
沒有特別調味，單純的肉味搭配油脂香味就很夠
柚子胡椒的味道比較豐富一點
雞頸肉的彈性也有出來，搭配肉味很適合
不會只有純肉味的膩感，而是有其他香料刺激
🏷雞膝軟骨$60
🏷綠咖哩雞腿肉串$70
這個雞軟骨部位是附帶肉
所以軟骨、雞肉大約半半的佔比
吃起來沒有麼特別的，單純雞肉中帶有骨的感覺
主要是雞腿肉，稍微有點柴但很扎實
肉味一般微微的油脂搭配
綠咖哩就是簡單的調味，會把蠻多肉味給蓋掉
🏷松阪豬炒水蓮$140
松阪豬的份量非常少，像是肉絲般丟進去
水蓮口感不錯、水分充沛，但味道帶了點油味
比較沒有那麼清爽的純粹，吃起來就還好了點
🏷櫻桃鴨胸串$70
🏷盤克夏黑豬肉串$80
🏷山葵牛翼板串$80
鴨肉的口感比較硬一點，味道一般
帶有鴨肉香味、油脂香，中規中矩的概念
豬五花的油脂蠻多的，很肥也很香
瘦肉比剛剛好，讓味道、口感也更多的碰撞
山葵味道嗆，足夠把牛肉的鮮甜味給帶出來
翼板的口感比較強烈，咀嚼起來也蠻豐富的
🏷明太子手羽先$80
雞皮焦脆，帶有油脂香味
明太子內餡相當飽滿，鮮甜味尚可
雞翅肉質軟嫩，可以與明太子有所碰撞不同的風味
明太子的鮮味也讓肉味不會過於單調
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟有一些串燒的味道還不錯，肉質本體、油脂香味很夠
口感的部分可以再提升一些軟嫩度
有些稍微烤過頭了點，稍微有點可惜
煮物、炸物吃得比較少
🌟價錢方面還算可以接受
只是肉量上面比較少了點
🌟環境部分冷氣夠強也舒適
廚房的油煙味不會影響到用餐品質
🌟店家態度正常一般，上餐速度還好
🌟地理位置卡在一個稍微尷尬的地方
因為中華大路比較少店家，都需要到青年、苓雅
📝盡快把這篇趕完，因為吃完隔兩天
又是另外一間串燒店，再這樣吃下去
就要像酒吧邊喝邊記味道了
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我是Rain我們下次再見~~~
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