嗨大家好我是Rain~~~
待會要上台北了，應該是來不及整理了
等明天回來再處理，這次應該沒有跑BAR行程
看到疫情的狀況真的有點可怕
最近大家真的要好好防疫了...
第一次台南跑BAR的時候來到這間
但因為是最後一間，也沒喝什麼或是忘了味道
所以這次台南行就打算在安排一次
正文開始
-
📃榕 洋行 Ron & Company(臉書
☎️06-2212280
⏲️1200-0200
🌍台南市中西區開山路29巷24號
💳僅用現金
中西區是台南酒吧的大本營之一(?)
這個範圍走幾步路就會是一間酒吧，所以跑BAR非常方便
這間榕在巷弄彎進去裡面，下午就開始營業的咖啡廳
本身也是一間餐酒館來著的
佈置裝潢比較復古一點
也可以看到大理石的地板
位置沒有太大，但預計2月就要開放二樓的樣子
菜單如下，左邊餐點、右邊調酒
算是蠻多元的，那調酒以Gin Fizz系列為主
這次台南跑bar基本上一間四杯為主
那吃的就看當時的狀況
會盡量不同面向的四杯調酒
那就開始我們的食記之旅吧~~~
---------------------------
🏷東南亞航線$300
先有紅茶香
後帶鳳梨、百香味，但不會過於甜膩
百里香提升了點嗅覺，萊姆片的酸度很不錯
氣泡壓低了很多強烈的味道，很清爽
🏷焦糖檸檬松阪豬白花菜泥$280
底層類似薯泥，但有著白花菜的味道，頗清爽
松阪豬的彈性口感很棒，肉味也十足，夠香
外皮也可以非常焦脆，有著不同元素的味道
醬料微甜，檸檬提供的酸度中和整體味道
很推薦必點的開胃菜!!!
🏷現代主義$300
開胃酒跟葡萄柚的味道有明顯出來
花椒的尾韻對我來說偏重
白酒提供的甜多於澀度
酒感偏重，香氣偏濃，蠻有質感的一杯
🏷鹿耳門港$300
香氣很重，洛神花、鐵觀音的味道也重
龍眼乾的味道直擊腦門，成為主要風味
即便氣泡提供足夠清爽，但重口味還是留在舌尖
🏷自製辣怪味雞$200
這個炸雞味道有點強烈
說是酸辣，但又偏向麻辣
而且麻感我覺得很重，是我沒辦法完全吃完的
炸皮跟肉質都很不錯，無論是味道還是口感
香料帶來的香氣提升感很明顯
🏷中卷煙花女櫛瓜麵$260
這個我覺得非常特別，但我好像沒吃到中卷
麵條是用櫛瓜去做的，先放心了熱量(?)
味道偏嗆辣但不重，微酸的醬汁也非常提味
且櫛瓜麵的口感很輕鬆卻有種彈性
本質味道也是很健康的感覺，並非以往的麵粉味
🏷超現實主義$
梅酒味道濃厚，搭配足夠的紫蘇香氣
泡麵綿密不甜膩
柳橙甜度突出味道也適中
上層胡椒粉也讓味道昇華許多
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點部分我覺得非常加分，本來骰子牛沒貨
但後面補上後也已經離開了有點可惜
調酒部分以清爽風格為主打，蠻適合搭配餐點的
只是可能會比較多的飽足感
🌟價錢方面很合理，份量上也蠻足夠的
🌟環境部分燈光與環境的搭配似乎不太融洽
吧台椅子對我來說比較難做一點
酒牆反而沒有很多酒水，稍微可惜又蠻有趣
🌟店家態度都很親切會主動分享介紹
也算蠻有緣分上一間餐酒遇到工作人員
跑BAR收尾再度遇到工作人員~
🌟地理位置在孔廟附近的圓環，基本上不用交通工具
📝接下來幾篇基本上都是台南酒吧，總之我還會想再去~
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
MENU(so0822)、IG(so_0822)
留言列表
