嗨大家好我是Rain~~~
#24
這天來到台南吃飯，本來是晚餐預定類似居酒屋
突然一個小插曲，就跑來吃看看拉麵
那天下大雨而且還是擠著大眾交通工具
很久沒有吃拉麵的我，希望能好好慰勞我
正文開始
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📃覺丸拉麵(臉書
⏲️1100-1400，1700-2000
😪週二公休
🌍台南市東區東興路275號
💳僅用現金
在住宅區一間小三角窗，雖下著大雨但人潮超級多
分線上訂位/現場訂位，都有留位數
現場記得手刀去寫登記本
之後服務人員會出來叫號
座位不多，一個L型
可以直接俯瞰廚房的拉麵作業
是一件蠻享受的事情
菜單如下，在外等待時間可以先劃單
以豚骨湯底為主再去做搭配、變化
倒是鮮貝、魚介比較少看過
可以選擇豬背脂還不錯，油脂濃郁可以調整
因為還有第二餐，所以不能吃太多
嚐了兩種湯頭，但我應該也要少麵的
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷原味豚骨拉麵$200
湯頭濃香好喝，味道不會很重很膩
而是舒服的濃郁感，喝起來還有點甘甜油脂香味
個人覺得比較奇怪的是，麵條、叉燒、湯頭有點三分天下
雖吃麵稍微吸附湯汁，但沒有融入其味道
叉燒的味道也像是額外的豬肉腥味，沒有吸附湯汁
像是再吃三個東西一樣，但湯頭是真的很好喝
🏷魚介豚骨拉麵$220
這邊的湯頭額外添加三種魚食材
所以讓味道多原度更上一層，帶有鮮味的濃郁感
這碗我的豬背脂比較多，所以油脂香氣就更重
而且喝完不會黏在嘴唇上，非常優秀的油脂
但麵條、叉燒依舊是分開的感覺
很像吃乾麵配碗湯，但味道都是有出來的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟湯頭味道很優秀，濃香不膩帶淳味
可以理解為什麼這麼多人排隊為了要吃
但關於三分天下，不知道是不是我太久沒吃拉麵...?
🌟價錢方面湯頭就值回票價了，份量也很足夠
🌟環境部分雖然比較擁擠，但快速吃吃就離席了
用餐桌面倒是寬大舒適，還可以看做麵風景
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置搭車過來的，台南就不多作介紹
📝久違的拉麵，雖然過程中有點奇怪但還是很開心
回來也該繼續蒐集拉麵了!!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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